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Approvisionnement viande durable et qualité en restauration collective

Tribune

Approvisionnement viande durable et qualité en restauration collective

Lettre ouverte aux Ministres, aux Maires et aux Présidents de collectivités territoriales, la Loi Climat a été promulguée, les professionnels de la filière de l’élevage et des viandes françaises sont mobilisés pour accompagner les responsables[…]

 Ansamble devient la 1ère entreprise à mission de la restauration collective

Ansamble devient la 1ère entreprise à mission de la restauration collective

Acteur historique de la restauration collective en France et filiale du groupe Elior, Ansamble s’apprête à devenir une « Entreprise à Mission » d’ici à la fin de l’année. Une première sur son secteur. Elle affirme ainsi son engagement de longue[…]

Tous les chemins mènent au Loup !

Tous les chemins mènent au Loup !

Nichée au coeur du nouvel épicentre culturel de la capitale, Loup, brasserie parisienne située au croisement de la rue du Louvre et la rue Coquillère est le rendez-vous des habitants du quartier, comme des gens de l’art et de la mode. Une[…]

La start-up foodtech Baobab Lab devient cantine connectée certifiée deux Écotables

La start-up foodtech Baobab Lab devient cantine connectée certifiée deux Écotables

Toujours plus engagée dans sa démarche d’impact environnemental, la start-up foodtech Baobab Lab vient d’obtenir la labellisation Ecotable : une première pour un service de cantine connectée. Un label qui identifie les établissements aux[…]

 La ville d'Orly s'équipe d'une cantine Foodles pour ses agents municipaux

La ville d'Orly s'équipe d'une cantine Foodles pour ses agents municipaux

La ville d'Orly franchit une nouvelle étape dans sa démarche d'innovation et de modernisation de son administration. Elle a fait confiance à Foodles pour installer une "cantine connectée", proposant à ses agents un concept innovant pour leur[…]

Bridor signe un partenariat avec Pierre Hermé pour des viennoiseries d’exception

Bridor signe un partenariat avec Pierre Hermé pour des viennoiseries d’exception

Bridor (Groupe Le Duff) annonce le lancement d’une collection de viennoiseries d’exception développée en partenariat avec le pâtissier Pierre Hermé. L’histoire de la collaboration Bridor x Pierre Hermé Paris commence au début de l’année 2019,[…]

02/06/2021 | BridorSourcing

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Le chocolatier MATHEZ crée une expérience immersive unique: un showroom virtuel pour ses clients.

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Bienvenue dans le monde virtuel de CHOCOLAT MATHEZ ! Privé depuis plus d’un an des traditionnels salons alimentaires internationaux pour cause de COVID-19, le fabricant de truffes au cacao 100 % françaises innove et propose un showroom virtuel[…]

L’IRQUALIM veut sauver du nutri-score les produits du terroir

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Lors de sa conférence de presse qui s’est tenue ce mardi 18 mai, l’Institut Régional de la Qualité Agroalimentaire d’Occitanie a réaffirmé son rôle de « défenseur » des produits traditionnels et sous Signes d’Identification de Qualité et[…]

Le Groupe Pomona réaffirme son soutien à l’agriculture française et locale

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A l’occasion de la semaine de l’Agriculture française du 13 au 24 mai 2021, le Groupe Pomona confirme ses engagements RSE autour de sa mission « Aider les professionnels des métiers de bouche à toujours mieux nourrir leurs clients ». Au travers[…]

Jean-Pierre Blanc DG Malongo: "(Non) Le Commerce Équitable ne devrait pas être une exception!"

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Avec la pandémie, il apparait de manière encore plus évidente que le commerce équitable est un modèle d'avenir, d'espoir. Et même une nécessité absolue... À quelques jours de la clôture de la Quinzaine du Commerce Équitable, Jean-Pierre Blanc,[…]