Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La restauration - Page 90

Nos conseils pour réussir en restauration

Dossier

Nos conseils pour réussir en restauration

« Les procédures de marchés publics sont un frein à l'achat de produits locaux »

Interviews

« Les procédures de marchés publics sont un frein à l'achat de produits locaux »

Repas alternatifs, développement de circuits d'approvisionnement courts, gestion du gaspillage... Les enjeux sont multiples. Pour Christophe Hébert, la réponse doit être collective. Faut-il répondre aux demandes liées à des motifs religieux ou[…]

Hors série

Hors-série Restauration collective - Vers une nouvelle donne

Vive la collective ! Avec ses convives par milliers, ses couverts par milliards, son chiffre d’affaires idem, la restauration collective avance. Tiraillée entre les deux côtés du sablier, la génération Y et les seniors, elle doit s’adapter à un[…]

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Exigences du mieux-manger : comment innover et développer vos offres

Quels scenarii pour demain ?

Diaporama

Quels scenarii pour demain ?

Dans un monde au choix hyperconnecté ou déconnecté, qui modifie profondément le convive et ses attentes, Frédéric Loeb dresse le tableau d'un futur quadripartite. Lors de Cantina, le tendanceur Frédéric Loeb a imaginé 4 scenarii susceptibles[…]

Costa Coffee élue "Coffee shop de l'année"

Costa Coffee élue "Coffee shop de l'année"

L’enseigne Costa Coffee a été élue “Coffee Shop de l’année” dans le cadre de l’enquête de INMA StratMarketing, qui s’est déroulée en 2015. Pendant 3 mois, l’enquête a recueilli plus de 3000 votes de consommateurs français qui ont évalué[…]

11/05/2016 | Restauration rapide
Une ouverture à Saint-Germain des Près pour Chipotle

Une ouverture à Saint-Germain des Près pour Chipotle

L’enseigne, présente depuis un peu moins de 4 ans en France, se développe, et programme l’ouverture de son cinquième restaurant, dans les prochains mois, à Saint Germain des Prés. Une autre adresse, pour (re)découvrir burritos, tacos, assiettes[…]

11/05/2016 | Restauration rapide
30ème Forum de la restauration publique territoriale du 8 au 10 Juin 2016

30ème Forum de la restauration publique territoriale du 8 au 10 Juin 2016

AGORES, Association des Responsables de la Restauration Publique Territoriale, organise les 8, 9 et 10 juin prochain, le 30ème congrès, en collaboration avec la ville de POITIERS et le Grand Poitiers. Au Programme La Réforme du Code des Marchés[…]

Sodexo s’engage aux côtés du Refuge des Cheminots

Sodexo s’engage aux côtés du Refuge des Cheminots

Sodexo s’engage aux côtés du Refuge des Cheminots à travers une Charte Qualité. Elle concerne les 6 structures dont l’association a la charge. Objectif : Garantir la qualité des prestations et des savoir?faire pour contribuer au bien?être de[…]

La table du Flow ouvre ce soir

La table du Flow ouvre ce soir

Le Flow, objet flottant, festif et culturel situé au pied du pont Alexandre III, à Paris dans le 7ème ouvre ses portes ce soir à 19h. Un lieu singulier qui rassemble sur les flots, entre Seine et ciel, un restaurant dans un cadre somptueux[…]

Vers une meilleure qualité

Vers une meilleure qualité

« Chez Arpège, nous avons invité les convives en entreprises à participer à une enquête de sensibilisation fin 2014. Nous leur avons proposé trois solutions pour limiter le gaspillage : diminuer les portions de pain, remplacer la table de[…]