La restauration - Page 9

Jocelyn Olive, dg Buffalo Grill : « La livraison a pris une part fondamentale dans le mix de vente »

Opérateur leader d’une restauration assise toujours dans l’inconnue sur sa reprise d’activité, Buffalo Grill adapte son modèle, se redéployant en masse dès la semaine prochaine sur la livraison. Sans laisser de côté take away et click&collect,[…]

30/04/2020 | Restauration commerciale,  Actualités,  Buffalo Grill

VAE, livraison, click&collect, et box originales… Le groupe Soli réinvente son offre

Depuis le 14 mars dernier, tous les restaurants du groupe Soli (Mamie, Mamie Burger, Yaai Thai) sont temporairement fermés. Plutôt que de maintenir les canaux de vente encore autorisés, le groupe a préféré réfléchir à une réouverture selon les[…]

30/04/2020 | Restauration commerciale,  Burger,  Livraison

i-Lunch affûte ses arguments pour la restauration d’entreprise

S’il est un marché particulièrement scruté à l’approche du 11 mai, c’est celui de la restauration d’entreprise. Nombreux sont les restaurants d’entreprise et les RIE qui vont devoir être remplacés temporairement par des solutions limitant les[…]

30/04/2020 | Restauration collective,  Livraison,  Foodtech

Les Chefs Executifs de Compass et Medirest se mettent en quatre pour les résidents de l’EHPAD Les Hautes Bruyères

En cette période bien difficile pour les résidents des EHPAD isolés de leurs proches et confinés en établissement, Medirest multiplie les actions gourmandes... Si le 1er mai est toujours l’occasion de diffuser de nombreux messages de bonheur aux[…]

29/04/2020 | Restauration collective,  Actualités,  Les actualités

Elior : nouveau contrat en pleine crise du coronavirus avec l’hôpital sainte Camille (Bry sur Marne)

Production de 250 déjeuners et dîners pour les patients, ouverture d’un self pour accueillir les 150 membres du personnel hospitalier, reprise du personnel en cuisine, voici les principaux défis qu’ont su relever les équipes santé d’Elior. Le[…]

29/04/2020 | Restauration collective,  Actualités,  Les actualités

Covid-19 : la consommation hors domicile alerte les pouvoirs publics

« La restauration commerciale n’est pas une option mais un maillon stratégique pour la reprise de notre activité économique », le Geco, Agores, Snarr, SNRTC, Navsa, fedalis, Cgi, Fcd alertent les pouvoirs publics. La crise sanitaire que la[…]

29/04/2020 | Restauration commerciale,  La profession,  Actualités

Big Mamma revient en version Click & Collect

« 43 jours de confinement, 43 jours que nous avons essayé de nous rendre utiles en partageant des recettes ou en cuisinant plus de 7000 repas depuis la maison pour des hôpitaux ou pour les plus démunis, les sans-abris, les réfugiés » déclare Big[…]

29/04/2020 | Restauration commerciale,  La profession,  Click&collect

Déjà 1, 2 million d’euros pour J’aime mon bistrot !

J'AIME MON BISTROT est soutenue par 60 partenaires et a généré plus d’un million d’euros d’aide solidaire Plus d’un million d’euros d’aide solidaire générée, Plus de 6 000 établissements enregistrés sur la plateforme , Plus de 18 000[…]

29/04/2020 | Restauration commerciale,  Snacking,  La profession

Elior noue des partenariats durables avec ses producteurs locaux

Elior noue des partenariats durables avec ses producteurs locaux tels que Sodiporc, fournisseur local de viande fraîche et CTV, dans la région sud-ouest. Être restaurateur responsable, c’est maintenir un dialogue constant avec nos partenaires[…]

28/04/2020 | Alimentation,  Restauration collective,  Les fournisseurs

Foodles lance l’offre de restauration d'entreprise adaptée aux contraintes post-confinement

Alternative aux restaurants d’entreprises et autres tickets repas avec des menus frais et gourmands livrés chaque jour dans des frigos dotés d’une technologie brevetée, Foodles prépare le déconfinement. L’entreprise lance une offre COVID[…]

28/04/2020 | Alimentation,  Restauration collective,  Restauration rapide