Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La restauration - Page 80

Deux nouveaux avenants pour la  convention collective nationale

Deux nouveaux avenants pour la convention collective nationale

La convention collective nationale pour le personnel des entreprises de restauration de collectivités s'enrichit de deux avenants relatifs aux salaires minima et au temps partiel dans la branche. Les organisations patronales représentatives de[…]

Le Crous de Paris choisi pour la Cité internationale

Le Crous de Paris choisi pour la Cité internationale

La Cité internationale universitaire de Paris et le CROUS de Paris viennent de signer une convention confiant au CROUS de Paris la gestion des activités de restauration de la Cité internationale. Le restaurant universitaire du campus sera[…]

 Sogeres ouvre un restaurant healthy-green éphémère pour Signature

Sogeres ouvre un restaurant healthy-green éphémère pour Signature

Pour doper le déploiement de Signature, la nouvelle offre healthy, green et francovore de son segment Entreprises, Sogeres a choisi de frapper un grand coup : la filiale de Sodexo a créé un restaurant éphémère (28 mars-26 mai), rue des[…]

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Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Culin’Aires, l’union gastronomique pour les autoroutes

Culin’Aires, l’union gastronomique pour les autoroutes

Un plat de quinoa cuit dans un bouillon de légumes aux agrumes et raisins secs, avec ratatouille et brouillade d’œufs à 11,90 €, un sandwich au rôti de bœuf, basilic, concassé de tomates et sauce béarnaise à 5,90 €… C’est le duo Culin’Aires[…]

Le sandwich au cœur d’un segment en pleine mutation

Le sandwich au cœur d’un segment en pleine mutation

Le sandwich, fer de lance du déjeuner sur le pouce enregistre un recul de 5 % en volume en 5 ans Le sandwich est-il toujours le produit superstar du déjeuner sur le pouce ? Comment les boulangeries et sandwicheries résistent-elles face à la[…]

05/04/2018 | étudeRestauration rapide
Areas installe le concept La Place en France

Areas installe le concept La Place en France

Dénicher et importer en France des nouveaux concepts populaires et reconnus dans leurs pays, tel est le challenge que s’impose Areas afin d’offrir des expériences inédites aux voyageurs. Avec le concept néerlandais La Place, Areas a souhaité[…]

Hors-série Restauration collective - Quel bilan pour la collective en 2017/2018 ?

Hors série

Hors-série Restauration collective - Quel bilan pour la collective en 2017/2018 ?

Jamais encore on n’avait demandé à la restauration collective de faire autant : nourrir bien et sainement, forcément, mais aussi éduquer au goût, à la qualité, à la citoyenneté, avec des produits toujours plus bio, locaux, issus de circuits[…]

Les FrogPubs font évoluer leur offre pour mieux coller aux nouvelles attentes

Les FrogPubs font évoluer leur offre pour mieux coller aux nouvelles attentes

Pour mieux répondre aux nouvelles tendances de consommation et ancrer leurs établissements dans le quotidien de leurs clients, les FrogPubs, élargissent leurs horaires d'ouverture et retravaillent leur offre de service continu. « FrogPubs Rock[…]

Restau’Co annonce les lauréats 2018 de ses 2èmes Trophées de l’Innovation

Restau’Co annonce les lauréats 2018 de ses 2èmes Trophées de l’Innovation

Après délibération des jurys, et vote des internautes, les seconds Trophées de l’Innovation Restau’Co récompensent cette année trois lauréats, pour la catégorie Initiatives, mettant en avant des démarches innovantes et responsables menées dans[…]

Ouverture de la Chocolaterie solidaire de La Table de Cana Paris

Ouverture de la Chocolaterie solidaire de La Table de Cana Paris

La Table de Cana Paris-Gennevilliers rachète la marque de chocolat équitable Puerto Cacao. La boutique Puerto Cacao du 103, rue du Faubourg-Saint-Denis à Paris 10ème est ré-ouverte depuis le 3 février dernier, du mardi au samedi de 11h30 à[…]