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La restauration - Page 80

ESCP Europe et Ferrandi Paris renforcent leur partenariat

ESCP Europe et Ferrandi Paris renforcent leur partenariat

ESCP Europe et Ferrandi Paris renforcent leur partenariat, avec la signature d’une convention portant sur un double diplôme entre les deux établissements. Cette convention va offrir l’opportunité aux étudiants qui le souhaitent, sous réserve de[…]

Le marché de la boulangerie industrielle promis à une croissance durable

Le marché de la boulangerie industrielle promis à une croissance durable

XERFI-PRECEPTA vient de publier une étude approfondie sous le titre : «Le marché de la boulangerie, viennoiserie et pâtisserie industrielle à l’horizon 2021 - Analyse des perspectives du marché, de l’activité des industriels et des leviers de[…]

16/04/2019 | étudeBridor
Planet Sushi mise sur la franchise

Planet Sushi mise sur la franchise

L’enseigne de la japan fusion food, qui compte 50 restaurants, confirme sa volonté de transformer une partie de ses succursales en franchise sur le format du nouveau concept Planet sushi. Planet Sushi accélère son plan de transformation.[…]

Le groupe Caviar Kaspia triple la mise aux Galeries Lafayette

Le groupe Caviar Kaspia triple la mise aux Galeries Lafayette

Le Groupe Caviar Kaspia annonce, en parallèle des deux nouvelles adresses créées en collaboration avec le designer Simon Porte Jacquemus pour Caviar Kaspia (le café Citron et le restaurant Oursin), l’ouverture du Kaspia Deli au sein du Food[…]

11/04/2019 |
Eataly ouvre à Paris

Eataly ouvre à Paris

Eataly-La Felicità, le match est lancé ! Et le premier round s’est déroulé hier soir, avec une file d’attente toute Big Mamma-esque, générée pour l’inauguration du premier établissement en France de la marque, 39 magasins dans le monde. Une[…]

Le rêve américain…impact sur la restauration française

Le rêve américain…impact sur la restauration française

Burgers, donuts pour le p’tit déj et coffee shops... The NPD Group analyse l’impact des tendances venues d’outre-Atlantique sur la restauration française. The NPD Group fait le point sur « l’américanisation » du marché français de la[…]

09/04/2019 | La professionLes tendances
Vivre(s) le nouveau lieu de Grégory Coutanceau à Rochefort

Vivre(s) le nouveau lieu de Grégory Coutanceau à Rochefort

Grégory Coutanceau vient de se voir remettre les clés de son nouveau lieu « VIVRE(S) » qui ouvrira ses portes le 1er juin 2019 Quai aux Vivres à Rochefort. Ce nouvel espace prend place dans l’ancien magasin aux Vivres, classé monument[…]

Repas à 1 euro à la cantine pour lutter contre la pauvreté

Repas à 1 euro à la cantine pour lutter contre la pauvreté

Pour lutter contre la pauvreté seront proposés des repas à 1 euro à la cantine et des petits déjeuners dans les écoles prioritaires Selon le Credoc (étude 2016), si 7 % des enfants ne prennent pas de petit déjeuner, ils sont 15 % s’il s’agit[…]

Vapiano joue la carte des bols et des planches

Vapiano joue la carte des bols et des planches

Vapiano, l’enseigne spécialiste de la restauration italienne, présente sa carte printemps-été, disponible dans ses 26 restaurants hexagonaux depuis le 2 avril, avec notamment deux nouvelles gammes, dans l’air du temps : les bols healthy, et les[…]

Emkipop précise ses ambitions

Emkipop précise ses ambitions

Emkipop, spécialiste du bâtonnet glacé version locavore et healthy annonce une levée de fonds d’un million d’euros auprès d’ACG Management et de Région Sud Investissement, conseillés par Turenne Capital. Trois ans après le lancement du concept,[…]

04/04/2019 | Les fournisseurs