La restauration - Page 80

Areas et McDonald’s remportent l’appel d’offres de la Gare Montparnasse

Areas et McDonald’s remportent l’appel d’offres de la Gare Montparnasse

Areas et McDonald’s remportent l’appel d’offres de la Gare Montparnasse en développant pour cet emplacement unique un concept rupturiste et inclusif.Areas, leader de la restauration de voyage et de loisir en France, et McDonald’s...

22/12/2020 | TransportMc Donald's
X,Y,Z COMME GENERATIONS XYZ

X,Y,Z COMME GENERATIONS XYZ

Les confinements se suivent et ne se ressemblent pas. Par contre, les habitudes prises durant ces périodes inédites révèlent des mutations amorcées avant la pandémie, et qui accélèrent. Notamment sur le rapport à l’alimentation,...

22/12/2020
V comme VEGETAL... L'abécédaire Néo 2020

V comme VEGETAL... L'abécédaire Néo 2020

Végétal Le végétal est arrivé dans nos assiettes. Ce n’est pas qu’un phénomène de mode. Les consommateurs ont compris que viande, poissons et oeufs ne sont pas nécessaires à chaque repas et peuvent être remplacés par des...

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CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

I-lunch à la rescousse de la convivialité et de l’esprit de Noël en entreprise

I-lunch à la rescousse de la convivialité et de l’esprit de Noël en entreprise

I-lunch, cantine d’entreprise phygitale et zéro déchet, propose aux entreprises de célébrer les fêtes avec ses collègues, même en télétravail, grâce à son service « Télé Restau ». Cette solution inédite en France de...

 “Popchef Minute”, un service de Click & Collect, pour répondre aux nouveaux enjeux des entreprises

“Popchef Minute”, un service de Click & Collect, pour répondre aux nouveaux enjeux des entreprises

L’augmentation du télétravail et la chute de fréquentation des cantines traditionnelles en entreprises - n’ayant pas amené avec elle une baisse des coûts fixes des restaurants - sont deux facteurs qui bouleversent fortement les...

S comm SANTE ... L'abécédaire Néo 2020

S comm SANTE ... L'abécédaire Néo 2020

Santé. S’il est bien un thème qui aura été porté par cette année Covid, c’est assurément la santé, analysée du point de vue des remèdes, des ressources, des manquements face à l’épidémie. Mais cette santé, les Français...

S comme START-UP

S comme START-UP

Start-up. La souplesse et l’adaptation ont guidé le monde de la restauration ces derniers mois.La question de la numérisation des cartes des restaurants se pose? Immédiatement émergent de multiples solutions gratuites et accessibles en...

18/12/2020
S comme SOLIDARITE

S comme SOLIDARITE

Solidarité. Ces derniers mois, le secteur a su faire preuve de solidarité. D’abord avec le corps médical, notamment par le collectif «les chefs avec les soignants». Ce mouvement a mobilisé lors de la première vague 741 chefs et...

18/12/2020
S comme SURGELES... L'abécédaire Néo 2020

S comme SURGELES... L'abécédaire Néo 2020

Surgelé. Frais, fait-maison, local, de saison… Rares sont les restaurants à ne pas afficher que leurs recettes répondent à ces nouvelles attentes. Dans un tel contexte, comment un fournisseur de produits surgelés peut-il lutter ?...

Les organisations professionnelles appellent les pouvoirs publics à encadrer les pratiques des émetteurs de titres-restaurant

Les organisations professionnelles appellent les pouvoirs publics à encadrer les pratiques des émetteurs de titres-restaurant

Qui a dit que digitaliser permettait de réduire les coûts ? Dans un courrier adressé à Bruno Le Maire, Ministre de l’Économie et des Finances, et Elisabeth Borne, Ministre du Travail, de l’Emploi et de l’Insertion, les...