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La restauration - Page 8

Les hôteliers-restaurateurs se déploient sur la VAE, et ne comptent plus s’en passer

Les hôteliers-restaurateurs se déploient sur la VAE, et ne comptent plus s’en passer

Le Groupe Logis Hôtels, première chaîne d’hôteliers-restaurateurs indépendants en Europe avec 2300 établissements et 1800 restaurants (1 milliard d’euros de chiffre d’affaires sur cette activité en 2019) vient de diffuser des premiers éléments,[…]

Les nouveautés/innovations produits à retenir de 2020 en restauration commerciale selon Labor Action

Les nouveautés/innovations produits à retenir de 2020 en restauration commerciale selon Labor Action

Labor Action a analysé les opérations promotionnelles 2020 menées dans 45 enseignes de la restauration. En parallèle du bilan qu'elle a réalisé sur le sujet, Isabelle Guimard, la fondatrice du cabinet fait pour Néo un arrêt sur images sur 34 %[…]

05/03/2021 | ChaîneOffre
 Shochu : une perle à boire encore méconnue de la culture japonaise

Shochu : une perle à boire encore méconnue de la culture japonaise

Shochu chaud à découvrir chez Jose Da Rosa. Le saké vous est sans doute déjà familier, mais avez-vous entendu parler de son alter-ego, le shochu ? Il s’agit d’une liqueur distillée très populaire au Japon qui se déguste au cours du repas. Cet[…]

 La start-up Baobab Lab lance une offre de restauration à emporter pour les particuliers

La start-up Baobab Lab lance une offre de restauration à emporter pour les particuliers

Depuis le 1er mars, la start-up Baobab Lab propose ses frigos connectés aux particuliers depuis son laboratoire situé à Clichy, leur permettant de se procurer des plats frais, faits-maison et de saison. Une offre dédiée aux entreprises désormais[…]

05/03/2021 | Végétaldigital
La Ministre du Travail a rencontré le GNI, le GNC, le SNRTC et l'UMIH

La Ministre du Travail a rencontré le GNI, le GNC, le SNRTC et l'UMIH

Mercredi 3 mars 2021, les Présidents du GNI, du GNC, du SNRTC et de l’UMIH se sont entretenus avec Elisabeth Borne, Ministre du travail. Le long échange a porté sur la situation actuelle de l’hôtellerie et de la restauration ainsi que sur les[…]

Les coffrets cadeaux, un allié de choix pour la restauration en 2020

Les coffrets cadeaux, un allié de choix pour la restauration en 2020

La SecretBox, botte secrète de la restauration traditionnelle en temps de crise sanitaire ? Elle semble en tous cas avoir réussi à générer de la trésorerie pour les établissements la proposant, d’après une étude réalisée par l’agence API&You,[…]

Gaspillage alimentaire : Too Good To Go et les boissons bio detox Innate s'associent

Gaspillage alimentaire : Too Good To Go et les boissons bio detox Innate s'associent

Application leader de lutte contre le gaspillage alimentaire, Too Good To Go travaille également avec des producteurs de boissons et s’associe à Innate pour sauver 1 440 paniers de boissons de la poubelle. Disponibles à 9,99 euros sur[…]

Etude : La digitalisation du petit commerce, une manne pour les GAFA et autres plateformes

Etude : La digitalisation du petit commerce, une manne pour les GAFA et autres plateformes

Xerfi vient de publier une étude sous le titre : « La digitalisation du petit commerce : enjeux et opportunités d’affaires - À qui profitera la transition numérique des commerces indépendants ? » Auteure de l’étude : Delphine David La crise du[…]

04/03/2021 | MétiersClick&collect
Une halle alimentaire ouvrira ses portes fin 2021 à Villeneuve d'Ascq

Une halle alimentaire ouvrira ses portes fin 2021 à Villeneuve d'Ascq

Nhood et Linkcity, développeurs du quartier de la Maillerie auront le plaisir d’installer Biltoki pour gérer et animer la halle alimentaire du futur quartier. Biltoki fera ses premiers pas dans le Nord après 5 marchés implantés avec succès dans[…]

Cinq nouvelles références de sauces chez Risso-Vandemoortele

Cinq nouvelles références de sauces chez Risso-Vandemoortele

La gamme Risso, de Vandemoortele, s’élargit avec cinq nouvelles références de sauces et vinaigrettes, prête à l’emploi, et pouvant s’utiliser sans dénaturer les préparations. Du côté des sauces salades et vinaigrettes, ce sont la Basic,[…]

03/03/2021 | Les fournisseurs