La restauration - Page 8

PNY teste l’abonnement sur les boissons chaudes et softs maison

PNY teste l’abonnement sur les boissons chaudes et softs maison

La restauration tentée par les abonnements ? Après Pret à manger, voici, toujours sur les catégories liquides, PNY qui teste la formule sur son restaurant, logé dans le centre commercial Citadium, au cœur des grands magasins parisiens....

08/06/2022 | Vente à emporter
Après les poulets de chair, Domino’s Pizza s’engage sur ses approvisionnements en porc

Après les poulets de chair, Domino’s Pizza s’engage sur ses approvisionnements en porc

Après le Better Chicken Commitment, portant sur l’amélioration des conditions d’élevage des poulets de chair, que Domino’s Pizza a rejoint en 2020, voici la marque désormais lancée sur celles des porcs et des truies dans ses...

Des valeurs Nutri-Score favorables, et déployées dans les Subway Hexagonaux

Des valeurs Nutri-Score favorables, et déployées dans les Subway Hexagonaux

A bien y regarder, parmi les 10 recettes les plus emblématiques de son offre, il n’y a chez Subway que les cookies – comment pourrait-il en être autrement ?- à se voir attribuer un Nutri-Score E. Quand 8 autres, Sub Melt, Steak &...

02/06/2022 | OffreRestauration rapide
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Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

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CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

Simplifiée, gourmande et cherchant à réduire son empreinte écologique : voici la nouvelle carte Ninkasi

Simplifiée, gourmande et cherchant à réduire son empreinte écologique : voici la nouvelle carte Ninkasi

Vingt-quatre ans d’existence, et autant de restaurants au compteur pour Ninkasi, qui lance sa nouvelle carte, sous le signe du « moins mais mieux ». C’est d’abord le choix de la simplification de son offre qui est fait par...

Madame Brasserie de Thierry Marx prend ses quartiers au 1er étage de la tour Eiffel

Madame Brasserie de Thierry Marx prend ses quartiers au 1er étage de la tour Eiffel

Simplicité, diversité, durabilité… Pour ce nouveau concept de brasserie parisienne résolument francilienne, la direction culinaire est de Thierry Marx, l’architecture et le design de Nicola Delon et Ramy Fischler. Ouverture le 6 juin...

31/05/2022 | Fiches conceptBrasserie
Boostée par la crise sanitaire, la livraison s’est installée dans les préférences, selon NPD Group

Boostée par la crise sanitaire, la livraison s’est installée dans les préférences, selon NPD Group

Le coin de la restauration chez-soi est enfoncé. Dynamique avant la crise sanitaire, la tendance livraison a depuis pris des positions, et persiste dans les préférences malgré la levée des restrictions, constate le panéliste NPD Group,...

Le Summum à Créteil, au top

Le Summum à Créteil, au top

Et une corde de plus à l’arc de Monsieur T Invest. Après avoir converti un ancien garage en pleine cœur de Paris en atelier de cuisine de quelque 500m² utilisé pour l’enseigne Cilune Traiteur, puis cinq marques virtuelles...

Tribune - Stéphane Buttigieg de Libeo : 7 conseils concrets aux restaurateurs pour parer à l’envolée des prix des matières premières

Tribune

Tribune - Stéphane Buttigieg de Libeo : 7 conseils concrets aux restaurateurs pour parer à l’envolée des prix des matières premières

À peine l’économie remise de l’ère Covid, de nouvelles difficultés émergent, notamment pour les restaurateurs, liées cette fois-ci à l’envolée du prix des matières premières et à l’inflation énergétique. Ces paramètres,...

19/05/2022 |
Compass Group France main dans la main avec le Groupe SOS

Compass Group France main dans la main avec le Groupe SOS

Partenariat important que celui annoncé entre Compass Group France et le Groupe SOS, acteur majeur de l’économie sociale et solidaire en Europe. Le Groupe SOS a fait de la transition écologique une priorité, notamment autour de...

Des donuts inspirés de la pâtisserie française chez Bagel Corner

Des donuts inspirés de la pâtisserie française chez Bagel Corner

Bagel Corner muscle son offre donuts. Déjà présente sur la catégorie depuis l’année dernière, en boutique comme sur les plateformes de livraison, avec sa marque digitale Amazing Donuts, 40 recettes et plus de 100 combinaisons...