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La restauration - Page 8

Coronavirus : comment anticiper la reprise économique de votre établissement ?

Coronavirus : comment anticiper la reprise économique de votre établissement ?

« Aucune entreprise, quelle que soit sa taille, ne sera livrée au risque de faillite » a promis Emmanuel Macron début avril. Aussi qu’a mis en œuvre excatement le gouvernement pour soutenir les entreprises ? Qui peut bénéficier de ces mesures ?[…]

Les Paniers de l’Alchémille, des produits à cuisinés chez soi, avec Jérôme Jaegle

Les Paniers de l’Alchémille, des produits à cuisinés chez soi, avec Jérôme Jaegle

C’est avec la plante des alchimistes, connue pour ses vertus bienfaisantes, que le chef Jérôme Jaegle a choisi de nommer sa table gastronomique, L’Alchémille*, située à Kaysersberg (Haut-Rhin). Et c’est toujours autour du végétal que[…]

05/05/2020 | Offre
Bioburger mise sur le financement participatif

Bioburger mise sur le financement participatif

Pour se développer, Bioburger a prit le parti de se financer directement auprès des particuliers en passant par la plateforme LITA.co, dédiée au financement des entreprises apportant des solutions aux grands enjeux sociaux ou environnementaux.[…]

Le Gabriel** s’emporte, et se livre

Le Gabriel** s’emporte, et se livre

Tourteau de Bretagne, haricots verts du Val de Loire, émulsion yuzu-kosho, Volaille de la Cour d’Armoise au lait ribot, raviole verte au cresson de fontaine, Calisson au citron vert, mousse miso vanille… À partir du 5 mai, Jérôme Banctel, le[…]

05/05/2020 | GastronomieOffre
L’activité d’Elior impactée de 157 millions d’euros depuis le début de la pandémie

L’activité d’Elior impactée de 157 millions d’euros depuis le début de la pandémie

157 millions d'euros sur le chiffre d'affaires et 70 millions d'euros sur l'Ebita ajusté, c’est l’impact estimé par le groupe Elior de l’épidémie Covid-19, sur l’ensemble de ses sites dans le monde, et pour le 1er semestre 2020. L’année[…]

La restauration aérienne et ferroviaire veut faire entendre sa voix

La restauration aérienne et ferroviaire veut faire entendre sa voix

Newrest, Servair et LSG, les 3 principaux acteurs de la Restauration Ferroviaire et Aérienne, s’allient pour créer l’Alliance des Métiers de la Restauration Aérienne et Ferroviaire (Amraf). Cette alliance est liée au contexte de la pandémie[…]

AJI Groupe répond à la question épineuse du support de carte

AJI Groupe répond à la question épineuse du support de carte

Pour la reprise d’activité des restaurants, les conditions d’hygiène s'annoncent drastiques et renforcées. Une des principales sources de transmission du Covid-19 : les cartes et menus, qui passent de mains en mains parmi les clients, qu’il[…]

Rapidle propose sa solution gratuitement pendant 3 mois

Rapidle propose sa solution gratuitement pendant 3 mois

Baisse colossale du chiffre d'affaires ou cessation brutale de l’activité… les commerçants sont touchés de plein fouet par la crise sanitaire qui se transforme peu à peu en crise économique. Rapidle, la solution digitale de click&collect et de[…]

100 restaurants Subway reprennent leur activité

100 restaurants Subway reprennent leur activité

Fermé, livraison et drive compris, depuis le 16 mars, le réseau Subway et ses 400 restaurants se préparent à la reprise progressive de leur activité. Une reprise en 3 étapes et, spécificité de l’enseigne, qui n’est pas présente en succursale en[…]

04/05/2020 | Restauration rapideLivraison
Five Guys en test sur la livraison et le click&collect

Five Guys en test sur la livraison et le click&collect

Five Guys, 16 restaurants en France dont 9 à Paris et en Ile de France et 7 en régions, annonce la réouverture, dès ce mardi 5 mai, de deux de ses établissements parisiens, à Bercy et Opéra. Conformément à la réglementation en vigueur, ils[…]

04/05/2020 | BurgerLivraison