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La restauration - Page 79

Be Organic, manger bio et vegan à Marseille

Be Organic, manger bio et vegan à Marseille

Les Docks Village à Marseille, recèlent un trésor organic, une adresse singulière, le repère des amateurs de bien manger, Be O. Be Organic met à l’honneur le Bon, le Beau et le Bio. Un lieu de vie sans code préétabli, pour faire ses courses,[…]

 Jour : nouvelle boutique, nouvelle éthique

Jour : nouvelle boutique, nouvelle éthique

Le 15 novembre prochain, Jour inaugurera son nouveau flagship au rez-de-chaussée du Magasin de l’Homme des Galeries Lafayette. Dans un espace de près de 140m², directement accessible depuis la rue de Provence, le restaurant pourra accueillir[…]

26/10/2016 | Restauration rapide
Chef Christophe lance une activité d’accompagnement et d’expertise culinaire

Chef Christophe lance une activité d’accompagnement et d’expertise culinaire

Cofondateur du site 750grammes, Christophe Dovergne, alias Chef Christophe, lance une nouvelle activité d’accompagnement et d’expertise culinaire stratégique à destination des professionnels de la restauration et des entrepreneurs de[…]

Guy Martin forme les chefs de Servair

Guy Martin forme les chefs de Servair

Servair, leader français et 4ème acteur mondial de la restauration et des métiers de la logistique du transport aérien, poursuit sa collaboration avec Guy Martin, initiée en 2002. Le Chef étoilé, membre fondateur du Studio Culinaire Servair[…]

Neodia aide le malade par l'alimentation

Neodia aide le malade par l'alimentation

Prévenir la dépendance et favoriser l’autonomie contre la dénutrition requiert de placer l’alimentation et l’art culinaire au centre de toutes les attentions. Tels sont les objectifs de Neodia, travail mené sur la restauration dédiée à[…]

Polpo, une nouvelle brasserie seafood aux portes de Paris

Polpo, une nouvelle brasserie seafood aux portes de Paris

Amarrée aux quais de Seine à Levallois, la Péniche Polpo s’adresse, du déjeuner au dîner, aux amateurs de fruits de mer. Une brasserie seafood entièrement décorée par Laura Gonzalez, dans un esprit « bohème bord de mer chic ». Rotin pour les[…]

Une application pour ne plus jamais déjeuner seul dans les restaurants Elior

Une application pour ne plus jamais déjeuner seul dans les restaurants Elior

Dans l’esprit des salariés, la pause déjeuner rime avant tout avec convivialité. Cette pause est également fortement ritualisée : on déjeune en compagnie des mêmes personnes et aux mêmes heures. Mais comment faire lorsque l’on est nouveau, ou[…]

Une coalition internationale pour réduire le gaspillage alimentaire

Une coalition internationale pour réduire le gaspillage alimentaire

L'International Food Waste Coalition fête sa première année d'existence en étendant « SKOOL », son programme pilote de réduction du gaspillage alimentaire, à d'autres écoles. Un an après sa création par ses membres fondateurs Ardo, McCain,[…]

Big Fernand arrive à Toulouse

Big Fernand arrive à Toulouse

L'enseigne Big Fernand ouvre son prochain Atelier du Hamburgé, dans la ville rose, le 26 octobre prochain. Les Toulousains pourront enfin arrêter de bouffer des burgers et manger des Hamburgés. BIG FERNAND TOULOUSE, on le retrouvera en plein[…]

Starbucks étend sa politique d’approvisionnement en énergie 100 % renouvelable

Starbucks étend sa politique d’approvisionnement en énergie 100 % renouvelable

Starbucks étend sa politique d’approvisionnement exclusif en énergie renouvelable à l’ensemble de ses salons européens détenus en propre. Cette décision intervient un an après la signature par Starbucks de l’accord RE100, une initiative[…]