La restauration - Page 767

Le renouveau chez GaultMillau

De nombreux promus. 850 nouvelles adresses. Et une nouvelle équipe apparaissent dans l'édition 2002 du guide "jaune".Avec l' arrivée de l'Auberge Bretonne à La Roche-Bernard (Morbihan), dirigée par Jacques Thorel, ce sont désormais 21...

GaultMillau sacre Nicolas le Bec

Le chef des Loges à Lyon est nommé "Cuisinier de l'année" dans le Guide GaultMillau 2002 qui sort le 14 février.Le Guide GaultMillau, dont l'édition 2002 sera disponible ce jeudi, a décerné le titre de "Cuisinier de l'année" à...

Starbucks porte l'offensive sur l'Amérique latine

Après avoir signé un partenariat en Grèce, le leader mondial du coffee shop explore le marché latino-américain." Nous explorons activement les opportunités de développement en Argentine, au Brésil, au Chili, en Colombie, au Mexique, ...

13/02/2002 | SnackingActualités

Subway veut accélérer en Pologne

L'Europe figure toujours parmi les priorités de l'Américain Subway. Un gros développement est notamment prévu sur la Pologne.En plaçant l'un de ses vétérans, Wayne Levin, à la tête du développement du marché polonais, où elle...

13/02/2002 | SnackingActualités

Parution du Guide Rouge 2002

Guy Savoy, Ledoyen et l'Arnsbourg (Moselle) sont les nouveaux triples étoilés annoncés dans l'édition 2002 du Guide Rouge.Pour couper court aux rumeurs qui circulaient ces derniers temps sur les étoilés 2002, la dernière édition du...

Hôpital Expo Porte de Versailles du 21 au 24 mai

Le salon international des professions, services et technologies de santé se déroule cette année à Paris Expo Porte de Versailles.Contrairement à la précédente édition organisée en 2000 à Paris-Nord Villepinte, Hôpital...

Chèque de Table va rejoindre la CRT

Le 4 ème émetteur français de titres restaurants devrait rejoindre d'ici à fin 2002 ses trois concurrents au sein de la Centrale de règlement des titres, pour lui confier ses remboursements.Créé par des organisations professionnelles...

Les nominés 2002 aux Palmes du Leaders' Club

15 concepts en compétition pour cette édition. Le vote aura lieu lors du 9 ème Forum du Leaders, qui se déroulera le mardi 19 mars, au Parc des Expositions de Paris-Porte de Versailles, pendant le salon Restauration Demain.Comme il est...

Trois étoiles pour le Parkheuvel à Rotterdam

Pour la première fois depuis la naissance du Guide Rouge Benelux, un restaurant obtient la plus haute distinction.Une première étoile en 1990, une deuxième en 1995 et enfin, la troisième en 2002, dans la 25ème édition du Guide...

Gate Gourmet bientôt cédée

Le groupe Swissair devrait vendre prochainement sa filiale de catering aérien Gate Gourmet au fonds américain Texas Pacific Group.La vente de la société Gate Gourmet est entrée dans sa phase finale puisqu'un accord a été récemment...