La restauration - Page 74

Feuillette : dix nouvelles ouvertures prévues en 2017

Feuillette, spécialiste de la restauration boulangère, poursuit son développement avec l’ouverture d’un nouvel établissement à Arnage, près du Mans. Première ouverture de l’année pour l’enseigne Feuillette, qui ouvre un nouvel établissement à[…]

18/01/2017 | Snacking,  Boulangerie,  Restauration boulangère

Class’croute : 30 ans, et une nouvelle carte

La marque Class’Croute, trente ans cette année, lance sa nouvelle carte, avec plus de 150 recettes de sandwichs, salades, plats chauds et plateaux repas. Class’croute a déjà 30 ans. 130 établissements associant restauration sur place, vente à[…]

11/01/2017 | Restauration commerciale,  Tomate cerise ,  Class' Croûte

Pascal Favre d’Anne: de l’audace, encore de l’audace

Six ans après avoir lancé l'un des premiers concepts de burger gourmet, le chef angevin se lance dans une nouvelle aventure, à Paris, autour de l'association du homard et du boeuf. « En fait, j’ai deux métiers : je suis cuisinier, mais aussi[…]

11/01/2017 | Restauration commerciale,  Portraits

KFC ouvre un nouveau restaurant au centre commercial Lyon Part Dieu

KFC a inauguré hier son 208ème restaurant hexagonal au centre commercial Lyon Part Dieu (Rhône). Après le restaurant de Paris - La Défense, il s’agit du deuxième restaurant ouvert en partenariat avec Unibail-Rodamco. Après Paris-La Défense, Lyon[…]

11/01/2017 | KFC,  Restauration rapide

Roadside en route pour Brest

Après Nantes en mai 2016, Roadside – concept de cuisine américaine artisanale à prix fast-food qui cartonne à Rennes depuis mai 2014 – débarque à Brest en février. Le nouvel établissement se situe sur l’emplacement de l’ancien Jack’s Burger, qui[…]

10/01/2017 | Snacking,  Restauration rapide,  Burger

Guyader lance une offre végétale

Après la charcuterie, le traiteur de la mer et le poisson fumé, GUYADER Gastronomie diversifie ses savoir-faire et lance une offre 100 % végétale et préparée sans gluten sur trois marchés : la grande distribution, les circuits BIO et la[…]

10/01/2017 | Restauration collective,  Les fournisseurs,  Végétal

Du bien-être pour les salariés avec le Programme Santé Sodexo

Des salariés en meilleure santé dans un environnement de travail plus agréable, grâce au nouveau Programme Santé Bien-Être de Sodexo. Véritable levier d’action pour les entreprises, il permet d’améliorer la qualité de vie de leurs[…]

10/01/2017 | Restauration collective,  Sodexo

La nouvelle version de J’APLIC labellisée par le Programme National pour l’Alimentation

L’outil online J’APLIC l’hygiène en cuisine professionnelle, développé par GECO Food Service, regroupant une centaine d’industriels du foodservice, a reçu par le label Programme National pour l’Alimentation « Notre modèle a de l’avenir » décerné[…]

15/12/2016 | Restauration commerciale,  La profession,  Foodtech

Réouverture de l’Alsace, la brasserie des Champs-Elysées

Retour aux essentiels pour l’Alsace. La brasserie des Champs-Elysées de Groupe Bertrand rouvre, avec un nouveau décor signé Laura Gonzalez, conservant à la fois par des clins d’œil l’ancrage régional de l’établissement, tout en restituant[…]

15/12/2016 | Restauration commerciale

Stop Hunger, 20 ans d’engagement avec Sodexo

Depuis 20 ans, Stop Hunger s’engage à lutter contre la faim dans le monde en s’appuyant sur l’ensemble de l’écosystème du Groupe Sodexo. Depuis les repas gratuits pour des écoliers défavorisés en passant par le soutien apporté à des femmes qui[…]

14/12/2016 | Restauration collective,  Sodexo