Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La restauration - Page 708

Sodexho rassure le marché

Le groupe améliore son résultat d'exploitation sur le premier semestre, et reste proche de l'objectif de résultat net de 210 M€ sur douze mois. Le marché deviendrait-il moins nerveux et plus conciliant? Lors de la présentation des résultats du[…]

Le Nord-Pas-de-Calais régale 210 000 convives

Du 12 au 18 mai prochain, le Comité de promotion du Nord-Pas-de-Calais organise la troisième édition de son opération de valorisation des spécialités culinaires régionales à travers toute la France. Belle réussite en perspective. Le succès de[…]

Jaffle double la mise à La Défense

Après bientôt deux ans d'activité dans le centre commercial de Créteil Soleil (94), le premier site pilote de Jaffle a validé le concept de restauration rapide monté par Pierre Valéry Dubray et Hervé Bruno. Si bien que les deux entrepreneurs ont[…]

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05 dé - Paris
CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

05 dé - Paris
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Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD

Un doublé signé Laurent Taïeb

Lô Sushi et Kong ouvriront leurs portes à la fin du mois de mai dans l'immeuble Pont-Neuf, lequel abrite le siège de Kenzo, à Paris. Laurent Taïeb s'apprête à inaugurer une nouvelle enseigne, Kong, et à ouvrir, à la même adresse un deuxième[…]

Elior confirme ses objectifs annuels

Le premier semestre 2002/2003 s'est traduit par une croissance du chiffre d'affaires de 5,1% à base comparable. En restauration collective la croissance est de 2,9%, grâce aux segments enseignement et santé. Au 1er semestre de son exercice[…]

30/04/2003 | Elior

Un restaurant universitaire sur pilotis

Les étudiants du campus de Cronenbourg bénéficient désormais d'un restaurant agrandi doté d'un free-flow. Le rectorat de Strasbourg a retenu la proposition innovante du cabinet local d'architecture TOA pour procéder à l'extension du restaurant[…]

Guide des bonnes pratiques : encore un problème à régler

La DGAL et la commission technique du guide des bonnes pratiques d'hygiène se rencontraient le 29 avril. La question de la décongélation des steaks hachés achoppe encore. La réunion entre la DGAL et la commission technique du guide des bonnes[…]

La flotte des Bateaux parisiens s'enrichit du Diamant

C'est le chef Yves Gras qui prépare les plats de la carte. La flotte des Bateaux parisiens (Groupe Sodexho) s'enrichit d'une nouvelle unité avec le Diamant. Celui-ci est destiné à naviguer sur la Seine, au coeur de la capitale. "Conçu pour une[…]

Segafredo redessine ses coffee-shops

Le torréfacteur italien ouvre un magasin totalement relooké sur le boulevard des Italiens à Paris. Les coffee-shops Segafredo adoptent un nouveau design raffiné et élégant, conçu par l'agence anglaise Fitch, destiné à mettre en avant l'univers[…]

Les Piazzetta Buitoni bientôt dans la rue

Les Renault Kangoo conçues pour la marque arrivent en juin. Avec un ambitieux plan de développement pour la filiale de Nestlé France. A partir de la mi-juin, vous les rencontrerez peut-être dans une artère de Bayonne, La Rochelle, Metz ou[…]