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La restauration - Page 702

Croq'Planète version Croq'Etoiles à Toulon

Le concept Croq’Planète signé Scolarest, basé sur le respect de l’environnement et l’apprentissage de l’autonomie de l’enfant, intègre désormais un nouveau mode de distribution en îlots. La filiale enseignement de Compass group vient de mettre[…]

Près d'un établissement sur deux en infraction cet été

47,6 % des établissements de restauration traditionnelle inspectés cet été par les services ministériels (DGAL, DGCCRF, Dass, gendarmerie, police,...) présentaient des anomalies suffisamment sérieuses pour faire l'objet de rappels à la[…]

Au Bureau solo à Martigues

La première unité solo du concep de Bars & Co ouvre ses portes sur une ZAC, avec 190 places assises et un ticket moyen prévisionnel de 15 euros. Bars & Co (groupe Interbrew) ouvre son nouveau concept Au Bureau solo le jeudi 4 septembre à[…]

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05 dé - Paris
CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

05 dé - Paris
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Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD

Les diététiciens prennent du poids avec leur Cena

Seize spécialistes de la nutrition de terrain constituent un réseau en créant le Club Experts Nutrition et Alimentation, présidée par Marie-Line Huc. « Se faire connaître et reconnaître à travers toute la France, échanger nos savoir faire, les[…]

Amalthée se dote d'un comité scientifique

Amalthée, l'association pour la promotion du lait à l'école, vient de constituer un comité scientifique dont l'objet est « de fédérer des compétences reconnues afin de renforcer la place du lait à l'école et démontrer la valeur sanitaire,[…]

C'est fini pour Le soleil de minuit

L'unique restaurant finlandais de Paris, situé à proximité de la place de la convention, fait l'objet d'une procédure de liquidation judiciaire depuis le 3 juillet 2003. Dirigé par Kristian Packalen-Rosenquist et Lasse Lindström, Le Soleil de[…]

Bond de 43 % des liquidations judiciaires

Le nombre de défaillances d'entreprises a atteint un niveau record, en raison de la récession qui sévit depuis seize mois. Ainsi, selon le Bil (Bulletin d'informations légales), le nombre de liquidations judiciaires prononcées dans le secteur[…]

Lavinia fête son premier anniversaire

Lancé à titre de ballon d'essai en septembre 2002, le restaurant sur Paris ne désemplit pas et développe désormais son activité réception. Les magasins de Madrid et Barcelone créés en 1999 et en 2000 n'avaient pas misé sur la restauration. La[…]

TVA : Renaud Dutreil flou sur le mois de 2004

Le secrétaire d'état aux PME, au commerce et à l'artisanat, espère l'entrée en vigueur en 2004 de la baisse de la TVA en restauration. Mais prudent, il se garde d'en préciser le mois. « Il me semble que le mois d'entrée en vigueur de la TVA à[…]

Scolarest ouvre son premier restaurant Profils

La filliale enseignement de Compass France ouvre à l'Institut de Genech (Nord)un concept modulaire et évolutif composé de quatre kiosques. Les 1800 élèves et 250 personnels de l'Institut de Genech, établissement catholique sous contrat situé à[…]