La restauration - Néorestauration

« Que Choisir » passe au grill les repas scolaires

Le magazine de l'Union fédérale des consommateurs (UFC-Que Choisir) publiera dans son numéro de février un dossier sur la restauration scolaire. Il comprendra une enquête sur la conformité des menus scolaires de 100 communes par...

12/01/2005 | Restauration collective

Columbus accompagne le déménagement de la Fnac Nice

Situé au 3e étage, le Fnac Café a connu un bon démarrage.Installée depuis 1982 dans le centre commercial Nice Etoile, la Fnac de Nice a déménagé fin novembre et s'est installée dans les locaux prestigieux de l'immeuble La Riviera,...

23/12/2004 | Snacking

Une table signée Marc Marchand

L'ancien chef de cuisine de l'hôtel Meurice dirige désormais La Table des Crayères. Le restaurant, créé en association avec Gérard Trouvé, s'est installé dans les Crayères de Montquartiers. Ces anciennes carrières de craies,...

15/12/2004 | Restauration commerciale

Starbucks comptera neuf unités à la fin de l'année

Le groupe, qui a réalisé d'excellents résultats au niveau mondial en 2004, se refuse à tout commentaire chiffré sur ses performances locales.Starbucks Coffee France, coentreprise entre Starbucks Coffee International et Grupo Vips, doit...

15/12/2004 | Starbucks, Restauration commerciale

Des pommes à la pelle

L’opération Pom’Pom’Stars, lancée par Scolarest (filiale spécialisée dans le secteur de l’enseignement et des collectivités locales de Compass Group) a pour but de faire découvrir aux enfants la pomme et ses saveurs. Golden,...

15/12/2004 | Restauration collective

Sodexho sort du CAC 40

Le Conseil scientifique des indices a pris la décision de remplacer Sodexho Alliance par Essilor International, dans la composition de l'indice CAC 40, le principal indice de la bourse de Paris. Ce dernier regroupe 40 valeurs choisies parmi...

15/12/2004 | Restauration collective

Hooters met le cap sur l'Allemagne

Le groupe de restauration nord-américain souhaite initier un développement d'envergure en Allemagne au cours de l'année 2005. Inspirée de l'ambiance des plages de Floride, « Hooters », dont l'enseigne signifie « Sirènes » propose...

08/12/2004 | Restauration commerciale

Bertrand City Gourmet ouvre son capital

Le groupe Bertrand poursuit son développement sur un rythme soutenu avec la reprise de Angelina, l'inauguration du nouveau Via Gio en région parisienne et l'ouverture du capital de Bertrand City Gourmet.Actualité bien chargée pour le...

08/12/2004 | Restauration commerciale

Eurest France remporte 5 contrats

Cinq signatures pour la filiale de Compass Group spécialisée dans la restauration du travail. Et 4,3 millions d'euros de CA annuel.Eurest France, filiale de Compass Group spécialisée dans la restauration des entreprises et des...

08/12/2004 | Restauration collective

Burger King s'implante au Brésil

Le numéro 2 mondial du hamburger a ouvert la semaine dernière son premier restaurant brésilien, dans le centre commercial d'Ibirapuera à Sao Paulo. Cette unité Burger King dispose d'une superficie de 200 m² et peut accueillir 4 800...

01/12/2004 | Restauration commerciale

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