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La restauration - Page 700

De nouveaux étoilés dans l'édition 2003 du Michelin Allemagne

Le Guide Michelin fait entrer trois nouveaux établissements dans la catégorie deux macarons et dix-neuf nouvelles enseignes dans la catégorie un macaron.L'édition 2003 du Guide Michelin vient d'attribuer deux macarons au Carême, le restaurant de[…]

Jack Greenberg prendra sa retraite à la fin de l'année

Le PDG de McDonald's Corporation vient d'annoncer brusquement son départ à la retraite. Jim Cantalupo, 59 ans, ancien directeur général de la société de la société, lui succèdera au 1er janvier 2003.Bien que son mandat ait été renouvelé au[…]

06/12/2002 | Actualités

Janvier 2004 confirme Léon Bertrand

Le secrétaire d'Etat au Tourisme a déclaré lors du congrés de l'Umih "avoir la certitude que le gouvernement obtiendra, le 1er janvier 2004 au plus tard, la baisse de la TVA de 19,6 à 5,5%". Lors de son discours prononcé le 5 septembre à Brest[…]

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Janvier 2004 confirme Léon Bertrand

Le secrétaire d'Etat au Tourisme a déclaré lors du congrés de l'Umih "avoir la certitude que le gouvernement obtiendra, le 1er janvier 2004 au plus tard, la baisse de la TVA de 19,6 à 5,5%".Lors de son discours prononcé le 5 septembre à Brest en[…]

La CRT prépare un logiciel d'édition des bordereaux de titres-restaurants

La centrale de règlement des titres (CRT) va lancer en 2003 un logiciel d'édition des bordereaux de remboursement des titres-restaurants, qui sera couplé à un détecteur de titres volés. La CRT (centrale de règlement des titres), qui est chargée[…]

Bilan du 1er colloque national des directeurs d'hôtel 4 étoiles

Avec 46 établissements représentés, cette première réunion des directeurs généraux d'hôtel 4* et 4* luxe, organisée par Star.Com, a remporté un vif succès. Ambassadeurs d'Accor à la SBM en passant par Amarante, Best Western, Holiday Inn, Lucien[…]

Aznavour remixe la Bohème, version restaurant

Le chanteur Charles Aznavour a ouvert, avec son bras droit Levon Sayan, un restaurant du nom de La Bohème au sein de l'Holiday Inn d'Aix-en-Provence dont ils sont propriétaires. Pour redynamiser son activité restauration, l'Holiday Inn[…]

Compass table sur 6% de hausse de son chiffre d'affaires en 2003

Le groupe de restauration britannique a enregistré une hausse de 22% de son chiffre d'affaires sur l'exercice 2002, à 16,65 milliards d'euros. La vente des hôtels Travelodge et des restaurants Little Chef n'est toujours pas conclue. Le groupe[…]

McDonald's a démarré son programme de fermetures à l'international

La restructuration annoncée voici quelques semaines par le géant mondial du hamburger a commencé. Danemark, Taiwan et Bolivie figurent parmi les premiers pays concernés. La restructuration annoncée voici quelques semaines par le géant mondial du[…]

03/12/2002 | Actualités

La Norvège projette d'interdire totalement de fumer dans les bars et les restaurants

Un projet de loi norvégien vise à bannir totalement le tabac des bars et des restaurants. S'il est adopté, ce pays scandinave deviendrait le premier à adopter une telle législation. Le projet de loi déposé par le gouvernement norvégien et qui[…]