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La restauration - Page 700

Intense calendrier européen

Lors de son dernier entretien avec Noëlle Lenoir, Frits Bolkestein a confirmé la finalisation d'ici à mai du rapport sur les taux réduits de TVA, incluant un volet favorable à la demande française. Fin mars-début avril, la ministre compte faire[…]

Alain Ducasse consacré ''Meilleur cuisinier du monde''

The American Academy of Hospitality Sciences, qui attribue les "International Five Stars Diamond Awards", vient d'honorer, pour la première fois et à titre exceptionnel, Alain Ducasse, en le consacrant Meilleur cuisinier du monde.The American[…]

Méridien prépare son ouverture de Casablanca

La chaîne hôtelière ouvrira son nouvel établissement 5 étoiles le Méridien Villa d'Anfa début 2004. Situé au coeur du quartier Villa d'Anfa (réputé comme le plus chic de la capitale économique du Maroc), le nouveau Méridien Villa d'Anfa de[…]

Mövenpick arrive en Turquie

Le premier hôtel turc de la chaîne suisse Mövenpick vient d'ouvrir à Istanbul. Son restaurant Azzur y propose une cuisine méditerranéenne. Le nouveau Mövenpick Istanbul Hotel, a ouvert ses portes fin février au bord du Bosphore. Doté de 240[…]

Japon : démission du PDG de McDonald's

Après les mauvais résultats de 2002, Den Fujita quitte McDonald's Japon qui exploitait 3 891 restaurants fin 2002. Le PDG fondateur de McDonald's Japon, Den Fujita (76 ans), a présenté sa démission, lors du dernier conseil d'administration de[…]

07/03/2003 | Actualités

Hexagro lance une gamme pour les sandwicheries et la vente à emporter

Seul distributeur présent sur le salon du sandwich, qui s'est tenu à Paris les 5 et 6 mars, Hexagro a présenté une nouvelle ligne de produits dédiés spécialement aux sandwicheries.Le GIE Hexagro, spécialiste de la distribution de fruits et[…]

07/03/2003 | Actualités

Dominique Loiseau devient PDG de la société Bernard Loiseau SA

A la suite du décès de Bernard Loiseau, survenu le 24 février dernier, le conseil d'administration de la société Bernard Loiseau SA a nommé son épouse, Dominique, président directeur général.Cette décision a été bien accueillie par la bourse[…]

Les restaurateurs adhérents de Procos ont progressé de 2,7% en 2002

La Fédération pour l'urbanisme et le développement du commerce spécialisé vient de publier une synthèse de l'activité de ses adhérents, la restauration affiche une progression de 2,7 % Selon le bilan de l'activité 2002 des 164 enseignes Procos[…]

Autoroutes italiennes: Compass Group et Cremonini signent une joint venture

Le groupe britannique, leader de la restauration sous contrat, et le groupe italien, spécialiste de la restauration ferroviaire, comptent ainsi prendre une part de marché significative dans la restauration autoroutière italienne.Le rapprochement[…]

Le chiffre d'affaires global de Domino's Pizza en hausse de 4,7%

Le leader mondial de la pizza livrée a enregistré en 2002 un chiffre d'affaires global de près de 4Md$, en progression de 4,7 %. Sur le marché américain, ses ventes, à périmètre constant, sont en augmentation de 2,6 %.Avec une progression[…]

04/03/2003 | ActualitésDomino's Pizza