Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La restauration - Page 7

Le Siresco planche sur les alternatives aux conditionnements plastiques en scolaire

Le Siresco planche sur les alternatives aux conditionnements plastiques en scolaire

En mai 2021, le Siresco s'est associé au projet RESCOSAFE en partenariat avec la Fondation Université Bordeaux, pour 3 ans, et participe aux financements et aux recherches sur les matériaux des conditionnements alimentaires. Les scientifiques[…]

Subway France repart en conquête et vise les 600 restaurants d’ici 2025

Subway France repart en conquête et vise les 600 restaurants d’ici 2025

A quelques jours près, c’est le 20ème anniversaire de sa présence en France que vient de souffler Subway. « L’âge de raison » pour Cédric Giacinti, directeur France, Belgique et Luxembourg, de la franchise, dont l’histoire hexagonale a débuté le[…]

07/07/2021 | SubwayRestauration rapide
Conseil de Paris : 32 propositions pour une agriculture et alimentation durables

Conseil de Paris : 32 propositions pour une agriculture et alimentation durables

Le Conseil de Paris débattra sur le sujet, aujourd’hui mercredi 7 juillet à 16 heures. Dans le cadre de la préfiguration d’AgriParis, la Ville de Paris a organisé en mars 2021 une conférence citoyenne sur l’agriculture et l’alimentation durables[…]

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Édition 2021

Paris Cheese & Wine Week du 11 au 19 septembre

Paris Cheese & Wine Week du 11 au 19 septembre

Célébrer le retour de la convivialité en mettant partage, restaurateurs, commerçants et gourmandise à l’honneur du 11 au 19 septembre prochain dans Paris et l'Ile de France. Le parrain de cette édition est Christian Le Squer, Chef triplement[…]

Restauration commerciale vs Grande distribution : le comportement du consommateur évolue

Restauration commerciale vs Grande distribution : le comportement du consommateur évolue

Restauration et grande distribution sont deux secteurs qui ont été la vitrine de ce changement de comportement de consommation. L’un empruntant les codes de l’autre et vice versa, avec des restaurants qui affichaient une offre épicerie tandis[…]

07/07/2021 | LivraisonClick&collect
La Pataterie relance les machines et vise 8-10 ouvertures d’ici fin 2022

La Pataterie relance les machines et vise 8-10 ouvertures d’ici fin 2022

C’est dans une posture inattendue, celle du développement, que la Pataterie aborde la fin 2021 et 2022, avec 8 à 10 ouvertures sous son nouveau format en ligne de mire, dans son parc de 82 établissements, comme par des restaurants[…]

Not So Dark lance son modèle de franchise

Not So Dark lance son modèle de franchise

Le spécialiste des dark kitchen Not So Dark (NSD), qui a levé 20 millions d’euros en février dernier, veut accélérer dans le déploiement de ses marques, 7 à ce jour, et pour ce faire, complète sa stratégie, en lançant son concept de « light[…]

05/07/2021 | MarchésDark kitchen
Le concept robotisé Pazzi ouvre à Beaubourg

Le concept robotisé Pazzi ouvre à Beaubourg

C’est fait ! Depuis l’ouverture de son pilote, à Val-d’Europe, en 2019, l’enseigne Pazzi n’a pas caché ses intentions d’ouvrir son concept de restauration robotisée dans la capitale. Ce lundi, la première Pazziria parisienne enregistre ses[…]

05/07/2021 | LivraisonClick&collect
La Région Île-de-France accompagne les restaurateurs dans la reprise

La Région Île-de-France accompagne les restaurateurs dans la reprise

La Région Île-de-France continue d'accompagner les restaurateurs dans la reprise de leur activité : ouverture de l'aide à l'aménagement des terrasses et Lancement de la 2nde édition de la Fête des restos du 4 juillet au 26 septembre 2021. La[…]

05/07/2021 | Covid 19
Anicia : L’échappée belle au pays des volcans en plein coeur de Paris

Anicia : L’échappée belle au pays des volcans en plein coeur de Paris

Anicia, c’est le nom de l’établissement parisien de François Gagnaire. Il porte le nom latin de l'ancienne ville romaine du Puy en Velay ainsi que celui de la Lentille Verte du Puy, première légumineuse AOP, en hommage à sa région natale.[…]