Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La restauration - Page 683

Un restaurant universitaire sur pilotis

Les étudiants du campus de Cronenbourg bénéficient désormais d'un restaurant agrandi doté d'un free-flow. Le rectorat de Strasbourg a retenu la proposition innovante du cabinet local d'architecture TOA pour procéder à l'extension du restaurant[…]

Guide des bonnes pratiques : encore un problème à régler

La DGAL et la commission technique du guide des bonnes pratiques d'hygiène se rencontraient le 29 avril. La question de la décongélation des steaks hachés achoppe encore. La réunion entre la DGAL et la commission technique du guide des bonnes[…]

La flotte des Bateaux parisiens s'enrichit du Diamant

C'est le chef Yves Gras qui prépare les plats de la carte. La flotte des Bateaux parisiens (Groupe Sodexho) s'enrichit d'une nouvelle unité avec le Diamant. Celui-ci est destiné à naviguer sur la Seine, au coeur de la capitale. "Conçu pour une[…]

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Édition 2021

Segafredo redessine ses coffee-shops

Le torréfacteur italien ouvre un magasin totalement relooké sur le boulevard des Italiens à Paris. Les coffee-shops Segafredo adoptent un nouveau design raffiné et élégant, conçu par l'agence anglaise Fitch, destiné à mettre en avant l'univers[…]

Les Piazzetta Buitoni bientôt dans la rue

Les Renault Kangoo conçues pour la marque arrivent en juin. Avec un ambitieux plan de développement pour la filiale de Nestlé France. A partir de la mi-juin, vous les rencontrerez peut-être dans une artère de Bayonne, La Rochelle, Metz ou[…]

Guéret traiteur remis en selle

La signature de trois grands contrats conforte Jean-Marie Houlé, nouveau PDG actionnaire, dans son pari de relancer l'entreprise rouennaise sur son coeur de métier, mais aussi vers de nouvelles activités de gestion. En reprenant Guéret Traiteur[…]

Réunion décisive pour le Resto Guide

La DGAL et la Commission technique du guide des bonnes pratiques se rencontrent le 29 avril. Avec la volonté de régler les dernières difficultés. Sera-t-elle la dernière réunion, celle de l'accord définitif après plus de sept ans de travaux et[…]

Cinq nouveaux contrats pour Eurest France

Eurest va désormais assurer la restauration rapide et les boissons des chantiers de l'Atlantique de Saint-Nazaire, de France Télécom à Lens et Saint-Omer, de la Poste à Roubaix, de l'Association sportive de la Poste de Paris et du centre[…]

Le Pavillon Elysées Lenôtre en orbite

Peter Syka, directeur général de l'établissement, supervise les derniers préparatifs en vue de la réouverture des lieux, prévue pour le 27 mai. Le Pavillon Elysées, dont la concession a été renouvelée pour 14 ans par la Mairie de Paris à la[…]

Noëlle Lenoir lève le voile sur les positions européennes

La ministre va informer la profession sur la position actuelle des Etats membres en matière de TVA et sur les orientations prises par Bruxelles. Mercredi 23 avril, Noëlle Lenoir, ministre déléguée aux Affaires européennes, convie les principales[…]