Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La restauration - Page 680

Api annonce 50 contrats entre fin 2004 et début 2005

Le chiffre d'affaires réalisé en 2004 par le groupe nordiste devrait atteindre plus de 121 millions d'euros, en hausse de 16 %. Le groupe de restauration collective concédée Api Restauration annonce l'ouverture de plus de 50 contrats entre[…]

Score Groupe crée Rhône-Alpes Restauration

Score Groupe a lancé depuis le 1er janvier son implantation régionale en Rhône-Alpes, sur le modèle de Grand Sud Restauration. Sous la direction de Dominique Paul, vice-président de Score Groupe, Stéphane Rocher (jusqu'à présent directeur des[…]

Léon de Bruxelles à l'écoute de ses clients

Le spécialiste des moules-frites tire les conclusions d'une enquête grandeur nature menée dans ses douze restaurants parisiens. « Je vous ai compris ! ». Cette célèbre phrase prononcée un certain 4 juin 1958, pourrait tout à fait être portée au[…]

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CONGRÈS RHD 2022

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Bilan annuel positif pour McDonald's Corp.

Le leader mondial de la restauration rapide a indiqué que ses ventes mondiales ont progressé de 6,9 %, à périmètre comparable, en 2004, contre 2,4 % en 2003. La région Europe renoue quant à elle, avec la croissance de 2,4 %, à périmètre[…]

Score Groupe crée Rhône-Alpes Restauration

Depuis le 1er janvier, Score Groupe a lancé son implantation régionale en Rhône Alpes. « La création de la société Rhône-Alpes Restauration à Lyon sur le modèle de Grand Sud Restauration faisait partie de nos projets, commente Dominique Paul,[…]

Philippe Groult à Montélimar

Le chef de l'Amphyclès, Meilleur ouvrier de France 1982, finalise la vente de son restaurant de l'avenue des Ternes (Paris 17e). En 2005, il ouvrira un nouvel établissement, intitulé « La cuisine de Philippe Groult », installé dans la Maison[…]

Laurent Caraux, premier actionnaire d'El Rancho

A la faveur d'un LBO, l'actionnariat du groupe de restauration tex-mex évolue, ce qui permet à son président fondateur de reprendre la main. Laurent Caraux vient de conclure un LBO (Leverage Buy Out) sur le groupe El Rancho qu'il a fondé en[…]

Eurest décroche le CHU de Rabat

Eurest Maroc, filiale de restauration collective de Compass Group a remporté le contrat de restauration du CHU de Rabat, composé de 11 établissements, soit 6 100 repas par jour. Le contrat jusqu’à en gestion directe, a pris effet le 1er janvier,[…]

Sodexho perce dans les services généraux

Le ministère de la Défense, le CEA et Mazars et Guerard, trois clients du groupe pour ses activités de restauration, viennent de lui confier également la gestion de leurs services généraux, en totalité ou en partie. Sodexho avait été la première[…]

« Que Choisir » passe au grill les repas scolaires

Le magazine de l'Union fédérale des consommateurs (UFC-Que Choisir) publiera dans son numéro de février un dossier sur la restauration scolaire. Il comprendra une enquête sur la conformité des menus scolaires de 100 communes par rapport aux[…]