Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La restauration - Page 654

Sodexho fait découvrir les ateliers Fêtavi

La SRC présentait sur le salon des maires un programme original d'apprentissage de la nutrition destiné aux enfants de 8 à 11 ans. Une animation pédagogique qui investit plusieurs lieux : « les enfants conjuguent ainsi théorie en classe et[…]

Publication d'un décret sur les très petits achats

Lors du congrès des maires organisé la semaine dernière par l'Association des maires de France (AMF), Jérôme Grand d'Esnon, directeur des affaires juridiques au ministère de l'Economie et des Finances, a annoncé la publication courant décembre[…]

Les grévistes du Café Ruc obtiennent gain de cause

Le mouvement de grève initié le 20 octobre par neuf cuisiniers du Café Ruc prend fin à la suite de la signature d'un protocole d'accord, le 14 novembre, entre la direction et les grévistes sous l'égide de la CGT. A l'issue des 31 jours de grève,[…]

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Édition 2021

Léon se met à table avec ses clients

La qualité, c’est le credo de Michel Morin depuis 18 mois. Non seulement elle lui a permis de regagner près de 8 % de clients, depuis le début de l’année, mais elle constitue surtout la pierre de voûte de la stratégie actuelle de l’enseigne.[…]

Projet d'éducation nutritionnelle dans 30 écoles parisiennes

Dans le cadre du PNNS, le Réseau de Prise en charge et de Prévention de l'Obésité en Pédiatrie en Ile-de-France (Repop) lance dans 30 écoles maternelles ce programme d'éducation et de lutte contre la sédentarité Le Repop a initié ce projet. Le[…]

Aramark franchit la barre des 10 milliards de $ de CA

Le groupe américain de restauration collective et services Aramark a réalisé un chiffre d'affaires de 10,2 Md$ pour son exercice fiscal 2004, soit une hausse de 6% (8% à périmètre constant). Le groupe a par ailleurs dégagé un bénéfice net de[…]

Le laboratoire de Butard Enescot détruit par un incendie

Le centre de production du traiteur francilien, situé à Bezons, a été réduit à néant par un sinistre accidentel. Celui-ci a trouvé un hébergement chez Scott Mauduit et assure néanmoins toutes ses manifesta Gestion de crise chez le traiteur[…]

Les négociations s'ouvrent au Café Ruc

Le mouvement de grève initié par neuf cuisiniers du Café Ruc (Paris 1er), depuis le 20 octobre dernier, pourrait trouver son terme. En effet, direction du Groupe Costes a ouvert les négociations avec ses salariés et le représentant syndical de[…]

Lutte et prévention de l'obésité en débat au CCC

La prévalence chez l’enfant est passée de 5% en 1980, à 15% en 2000 puis à 18% en 2003. « Le repas, un investissement de santé publique », était le thème central des 8es assises nationales de l'Association de la restauration collective en[…]

Elior acquiert 100 % de LRP

Le groupe Elior vient de porter de 34 % à 100 % sa participation dans LRP (Les Repas parisiens). « Cette opération, commente Elior, permet au groupe de renforcer sensiblement sa présence en restauration collective d'entreprises en Ile-de-France[…]

10/11/2004 | Elior