Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La restauration - Page 640

Compass mécontent de ses résultats

Le groupe britannique de restauration collective et services Compass Group a réalisé un chiffre d'affaires de 6,2 Md£ (9 Md€) au premier semestre de son exercice 2004/2005, en hausse de 5,9% à périmètre constant et de 7,8% hors effet de change.[…]

Une semaine sous le signe de la Fraîch’attitude

La semaine de la Fraîch’attitude qui se déroulera du 27 mai au 5 juin, a pour objectif de sensibiliser à la consommation de fruits et légumes frais et de créer un état d’esprit associé au bien-être physique et psychologique. Au moment où les[…]

Sodexho maintient ses objectifs annuels

A périmètre constant et hors effet de change, la croissance interne de son chiffre d’affaires s’affiche à 4% au premier semestre. A mi-parcours de son exercice, le conseil d’administration de Sodexho Alliance a confirmé ses objectifs fixés en[…]

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Édition 2021

Bars & Co ouvre « L'Auberge » à Magdebourg

La filiale allemande de Bars & Co (Inbev) vient d'inaugurer un nouveau concept, intitulé « L'Auberge » au coeur de la capitale du land de Saxe-Anhalt. Situé à proximité de la cathédrale, il propose une cuisine contemporaine à base de produits[…]

Une cinquième auberge pour Alain Ducasse

Le groupe Alain Ducasse s'est associé à Patrizia et Olivier Massart pour mettre en valeur un hôtel atypique installé sur un domaine de 45 hectares au coeur du Lubéron. Le Domaine des Andéols rejoint le groupe Alain Ducasse qui compte déjà la[…]

Sir Francis MacKay quittera Compass Group en 2006

Le conseil d'administration se penche depuis le début de l'année sur la mise en oeuvre de sa succession. Le PDG de Compass Group abandonnera son siège en février 2006. La gestion de Sir Francis MacKay était contestée depuis plusieurs mois par[…]

Scores Services s’engage dans le commerce équitable

Du 1er au 15 juin, Score Services s’inscrira dans une démarche d’entreprise citoyenne. Durant 15 jours, la SRC participe en effet à la Quinzaine du commerce équitable aux côtés de Alter Eco. Les 60 restaurants actifs dans cette opération de[…]

Hippopotamus s'installe à Alger

Conformément à son plan de développement, la chaîne de grill vient d'ouvrir à Alger, dans le quartier du Hamma, un restaurant de 600 m2. Ce dernier peut accueillir jusqu'à 350 convives pour un ticket moyen de 15 € (1 500 dinars).Le groupe Flo a[…]

« Ouest Express » par Paul Bocuse

Le chef triplement étoilé de Collonges-au-Mont d'Or envisage d'ouvrir un nouveau concept de restauration rapide à l'horizon 2007. Intitulé « Ouest Express », celui-ci serait situé dans le multiplexe Pathé à Vaise et proposerait aux convives des[…]

Rachats et changements chez les Traiteurs de France

Trois changements de direction au sein de l'Association des Traiteurs de France, réseau comptant 31 traiteurs organisateurs de réceptions. La société Abeille Royale à Orléans, créée et dirigée par Jean-Pierre Drunat, passe sous le contrôle de[…]