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La restauration - Page 610

Bernard Naegellen parraine Ecully

La cérémonie de remise des diplômes de la promotion 2001-2002 de l'école des arts culinaires se tiendra le 9 octobre sous le parrainage de l'ancien directeur du Guide Michelin. Les 87 étudiants de la promotion 2001-2002 de l'Ecole des arts[…]

Pierre Miecaze rejoint Elior

Le chef du Fouquet's quittera le célèbre restaurant des Champs Elysées, au début du mois d'octobre, pour s'occuper de la marque Arpège.Chef de cuisine du Fouquet's depuis juin 2001, Pierre Miecaze s'apprête à quitter le groupe Barrière. A partir[…]

OPA sur le groupe GIB

La holding belge Ackermans & Van Haaren a annoncé le lancement d'une OPA de 1,13 milliard d'euros sur la maison mère de Quick qui devrait se dérouler au cours des 15 premiers jours du mois d'octobre.Le groupe Ackermans & Van Haaren s'apprête à[…]

20/09/2002 | Actualités

TVA à 5,5% : les professionnels vont travailler avec Bercy

Une délégation Club TVA-Snarr-Synhorcat-UMIH rencontrera le ministre du budget, Alain Lambert, le 4 octobre. Objectifs: préciser le calendrier d'application du taux réduit et constituer un groupe de travail sur les effets du taux réduit. Les[…]

Sodexho Alliance ne tiendra pas ses objectifs 2002

Sur la base de ses comptes provisoires pour 2001-2002, le groupe français a dû réviser à la baisse ses objectifs de croissance interne, de marge d'exploitation et de résultat net. Avec une sanction immédiate de la bourse. Douche froide pour[…]

7 nouveaux établissements pour Medirest

La filiale de Compass group vient de se voir confier la restauration de 7 établissements gérontologiques en région Midi-Pyrénées. En décembre 2001, 6 établissements gérontologiques Promo Accueil en Haute-Garonne, confiaient la gestion de leur[…]

McDonald's révise à la baisse ses prévisions de résultats

Le résultat 2002 du numéro un mondial du hamburger sera inférieur à ses prévisions en raison de ventes plus faibles que prévu au troisième trimestre, aux Etats-Unis et en Europe. McDonald's Corporation a averti que son résultat pour l'année 2002[…]

18/09/2002 | Actualités

Aimé Jacquet porte les couleurs de Casino Cafétéria

Le directeur technique de la Fédération française de football (FFF) apparait dans un spot TV pour Casino Cafeteria. L'ancien entraîneur de l'équipe de France de football, vainqueur de la Coupe du monde 98, a accepté pour la première fois de sa[…]

Tva à taux réduit : pas d'objection de principe de la Commission

Romano Prodi a confirmé à Jean-Pierre Raffarin que la TVA en restauration serait examinée en 2003 dans le cadre de la révision globale des taux réduits. La TVA dans la restauration a été l'un des thèmes abordés par le Premier ministre français[…]

Disparition de Roger Gauthier

Après avoir consacré sa carrière à l'hygiène alimentaire et à la nutrition dans le monde de la restauration collective, Roger Gauthier s'est éteint le 30 août dernier à l'âge de 82 ans. C'est un grand professionnel, qui avait consacré sa longue[…]