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La restauration - Page 610

Le Pavillon Elysées Lenôtre en orbite

Peter Syka, directeur général de l'établissement, supervise les derniers préparatifs en vue de la réouverture des lieux, prévue pour le 27 mai. Le Pavillon Elysées, dont la concession a été renouvelée pour 14 ans par la Mairie de Paris à la[…]

Noëlle Lenoir lève le voile sur les positions européennes

La ministre va informer la profession sur la position actuelle des Etats membres en matière de TVA et sur les orientations prises par Bruxelles. Mercredi 23 avril, Noëlle Lenoir, ministre déléguée aux Affaires européennes, convie les principales[…]

L'ANDRM réactive le projet de norme de service

L'Association nationale des directeurs de la restauration municipale lance aux villes un appel à candidature pour une vaste expérimentation. L'ANDRM, par la voie d'une lettre officielle de son président Christophe Hébert, lance aux villes un[…]

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Objectif 2022 : quel modèle de restauration

Iso 9001 version 2000 pour la ville de Petit-Quevilly

Cette commune de l'agglomération rouennaise obtient la certification d'assurance qualité pour la gestion des aires de jeux et celle de l'ensemble de ses activités de restauration collective municipale. C'est une première en France, assure la[…]

Servair enregistre une baisse d'activité en mars

Le déclenchement du conflit irakien et l'épidémie de pneumonie atypique affectent le trafic des compagnies aériennes européennes, entraînant des répercussions sur le catering aérien. Selon l'Association européenne des compagnies aériennes (AEA),[…]

Le label pour 500 Restaurateurs de France

Lors de l'assemblée générale nationale, qui s'est tenue à Dijon le 7 avril, Francis Attrazic, président de l'association des Restaurateurs de France, a présenté son programme pour l'année 2003. Issue d'une réflexion conduite il y a six ans au[…]

Le Zébra Square de Moscou programmé pour l'automne

Patrick Derderian se montre très optimiste sur le démarrage de l'établissement dont la licence a été confiée à Agrofood Market. Le Zébra Square de Moscou devrait ouvrir entre fin septembre et début octobre, en fonction des autorisations[…]

Sodexho Alliance : chiffre d'affaires et prévisions en baisse

Le CA recule de 6,1 % sous l'effet des taux de change. La croissance interne plafonne à 2,9 %. Sodexho revoit ses prévisions à la baisse. Premier semestre 2002/2003 (clos fin février) décevant pour Sodexho Alliance. Son chiffre d'affaires recule[…]

Six Continents rejette une offre pour sa branche pub

Depuis la scission officielle, le 12 mars dernier, du groupe Six Continents en deux entités, InterContinental Group pour l’hôtellerie, et Mitchells & Butlers pour les pubs et la restauration, les actionnaires viennent de rejeter une première[…]

Francis Coutre est de nouveau libre

Le directeur administratif de Districoupe bénéficie, depuis le 31 mars, d'un régime de liberté sous contrôle judiciaire. Placé en détention provisoire le 18 décembre 2002 à la suite de sa mise en examen pour « homicide involontaire et mise en[…]