La restauration - Page 609
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La Tour Eiffel suscite les convoitises
La Sete devrait désigner le prochain concessionnaire de la restauration courant décembre. Elior, tenant des lieux depuis 1983, serait confronté, entre autres, à Sodexho associé à Alain Ducasse.La Sete (Société d'exploitation de la...
Les chefs Euro-Toques restent mobilisés
L'Union européenne des cuisiniers milite pour que son logo soit reconnu comme gage de sécurité alimentaire, ainsi que l'a rappelé Euro-Toques France lors de son congrès national.C'est en présence d'une très large assemblée composée...
Marc Veyrat vendrait La Ferme de mon père
Selon l'AFP, le chef Marc Veyrat a déclaré être en pourparlers pour vendre son restaurant 3 étoiles de Megève, la Ferme de mon père, à Roger Zannier, patron du groupe éponyme spécialisé dans la mode pour enfants. Le chef étoilé,...
Autogrill, un bénéfice trimestriel porté par la croissance
Grace à la bonne santé de ses activités et une cession immobilière de sa filiale espagnole Aldeasa, le groupe italien de restauration enregistre une progression de son bénéfice net de 23 % au troisième trimestre.Tout va bien pour le...
Wagons-Lits propose la Formule Beaujolais
A partir du 16 novembre, les bars TGV Tout&Bien, de Wagons-Lits, célèbrent le Beaujolais avec une animation produits.Pour célébrer l'arrivée du Beaujolais nouveau, le 3e jeudi du mois de novembre, la Compagnie des Wagons-Lits,...
La Norvégienne Kari Innera remporte le Trophée Passion
Elle devient la première femme à remporter de prix international.Organisé par l'Académie culinaire de France, présidée par Gérard Dupont, et avec pour président du jury cette année Pierre Gagnaire, le Prix Trophée Passion a été...
Des pâtes bientôt chez Quick
La chaîne de restauration rapide hamburger pourrait tester au début de l'année 2007 l'introduction de pâtes en guise d'accompagnement. La décision reste à préciser mais pourrait porter sur des portions de 250 g en version...
Tradition Bretagne opte pour le réseau
Le traiteur crêpier breton vient de réaliser de nouveaux investissements informatiques pour mettre ses unités en réseau.Tradition Bretagne, traiteur crêpier a procédé à de nouveaux investissements informatiques pour favoriser...
La Cafèt' Mansart rouvre ses portes
Le Crous de Dijon vient d'inaugurer sa nouvelle cafétéria relookée.Depuis quelques jours, la Cafèt' Mansart à Dijon entièrement remise à neuf, accueille les étudiants jusqu'à 23h30. Désormais, elle propose une offre alimentaire...
Pizza Pino, partenaire de « Rire médecin »
La chaîne de restaurants Pizza Pino s'est associée au « Rire médecin » en réalisant un calendrier culinaire dont l'intégralité des recettes sera reversée à l'association. Soit 45 000 €, à raison de 10 € pour un total de 4 500...
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