La restauration - Page 608

Ouverture du 2e Caffè Vergnano Delizius à Paris

Dernier-né des concepts de Delizius, enseigne d'épicerie italienne mais aussi depuis février 2006, de restaurants-épiceries, le Caffè Vergnano Delizius ristorante a ouvert sur la rive gauche au 40, rue Cler dans le 7e, quelques mois...

Le Saint-James ouvre ses portes aux bouteilles de ses clients

Tous les mercredis depuis le début du mois de novembre, le Saint-James de Bouliac (33) et son chef Michel Portos, proposent à leurs clients d'apporter leur vin en leur offrant le droit de bouchon.Les clients qui le souhaitent appellent...

Elior franchit la barre des 3 Md€ de chiffre d'affaires

Le groupe de restauration sous contrat Elior réalise une bonne croissance de son chiffre d'affaires 2005/2006, à 6,3% à périmètre constant (+6,4% publié), par rapport à l'exercice précédent et franchit ainsi la barre des 3 Md€....

En 2006, Léon encore plus à l'écoute

Après deux précédents sondages grandeur nature, Léon de Bruxelles renouvelle cette opération destinée à mener l'enquête afin d'échanger et de recueillir l'avis des clients.Parce que ce sont les serveurs, chefs de rang, maîtres...

Charleville-Mézières inscrit le bio à ses menus

La ville de Charleville-Mézières servira cette semaine, 2 500 repas biologiques pour les enfants ainsi que pour les personnes âgées dans les foyers et à domicile.La municipalité de Charleville-Mézières (57) en partenariat avec la...

Changement de direction à la tête de Casino Cafétéria

Daniel Jambon, directeur général de la branche restauration du groupe Casino, depuis 10 ans, vient de quitter ses fonctions. Le groupe stéphanois explique ce changement de direction par un départ à la retraite. Mais il s'agirait ni plus...

Groupe Flo: accélération au 3e trimestre

Au 30 septembre, le chiffre d'affaires de Groupe Flo a progressé de 12,7 % à 250,9 M€ sur les neuf premiers mois de l'année (+5,8% à périmètre comparable).Cette croissance s'est accélérée au troisième trimestre par rapport...

Un bilan positif de la Mission Handicap chez Compass

Compass Group France poursuit et développe sa politique en direction des travailleurs handicapés en menant des actions concrètes qui permettent de les intègrer au sein des restaurants du groupe.Créée en 2005 à l'occasion de la...

Sodexho renouvelle son partenariat avec Les Restos du cœur

Pour la deuxième année, Sodexho et l'Association des Restaurants du cœur signe un accord national de partenariat. Avec deux axes d'actions privilégiées : la lutte contre la malnutrition et l'insertion par l'emploi.Aujourd'hui, grâce à...

Bocuse va ouvrir 4 brasseries au Japon

Paul Bocuse renforce sa présence au Japon - déjà 16 boulangeries dans les grands magasins Dimaru - avec l'inauguration le 21 janvier prochain de sa première brasserie à Tokyo. Baptisée Brasserie Paul Bocuse, elle sera implantée dans...