Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La restauration - Page 607

Oh ! Poivrier ! s'adapte aux étudiants

« Petits budgets et grosses quantités », telle est la solution courante que recherchent de nombreux étudiants pour se restaurer. Les restaurants Oh ! Poivrier ! viennent d'y répondre en lançant un menu qui leur est destiné à 10 euros tout[…]

J-1 pour l’ouverture du Publicisdrugstore

Après deux ans de travaux, le 133 avenue des Champs-Elysée renaît cette semaine, transformé et modernisé. En lieu et place, une brasserie et un restaurant, Le Marcel. C'est là, en 1958, sur le haut des Champs-Elysée, que Marcel[…]

La Cour des Comptes épingle six délégations en région Paca

Les délégations de service public de nouveau dans le collimateur de la Cour des Comptes. Elle recommande aux collectivités d'exercer d'avantage de contrôle et de prévoir des clauses de renégociation. La Cour, dans son rapport de 1998, avait[…]

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Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Le Crous de Montpellier s'engage pour le commerce équitable

Le Crous de Montpellier commercialise aujourd’hui le café labellisé Max Havelaar dans tous les restaurants et cafétérias. Une décision approuvée par les élus étudiants lors du conseil d’administration du Crous du 1er décembre, et qui constitue[…]

«Bon pour vous» table sur le roll

Lancée à Paris, l'enseigne de restauration rapide axe son offre sur les valeurs du frais et du nutritionnel, avec un ticket moyen sous les 10 euros. Nouvelle enseigne de restauration rapide à Paris, implantée sur deux sites de quartiers[…]

McDonald's a redressé la barre en 2003

Un an après son arrivée à la tête de McDonald's, James Cantalupo peut s'enorgueillir d'afficher des résultats 2003 en nette amélioration par rapport à 2002, année qui avait notamment été marquée par des pertes au quatrième trimestre, les[…]

Autogrill affiche un résultat en hausse de 3,8 %

Le groupe de restauration italien a réalisé en 2003 un excédent brut d'exploitation de 417,5 M€, en progression de 3,8 %, contre 402,2 M€ en 2002. Hors effet de changes, l'excédent brut d'Autogrill aurait affiché une augmentation de 14,3 %, le[…]

Api Restauration s'offre une cuisine dédiée au grand âge

Api Restauration vient d’acquérir une cuisine centrale à Villeneuve-d'Ascq (59). Construite il y a à peine deux ans, l’unité de production appartenait à une société belge spécialisée dans le banqueting, activité qu’elle n’est pas parvenue à[…]

SSP renforce sa présence au Brésil et en Afrique du Sud

Select Service Partners vient d'inaugurer deux nouveaux restaurants à l'aéroport international de Brasilia au Brésil. Le premier porte une enseigne dédiée au hamburger, Bob's, une chaîne qui figure parmi les leaders du segment au Brésil et[…]

21/01/2004 | SSP

Starbucks double la mise en une semaine

Starbucks Coffee France ouvre finalement son second établissement ce jeudi 22 janvier à la Défense (92), à 7h00 du matin. Le démarrage de celui-ci avait été annoncé lors de l'inauguration officielle du premier établissement (avenue de l'Opéra, à[…]