Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La restauration - Page 604

Café Muffin se développe en Belgique et au Portugal

La chaîne de restauration rapide s'implante via deux masters franchisés. C’est dans un food-court, en centre commercial, près d’Anvers que le premier établissement belge verra le jour à la fin du mois de mars. Déjà exploitant de plusieurs[…]

Toques et Prestige se renforce à l'Ouest

Le groupe Toques et Prestige vient d'emporter un contrat d'un montant annuel d'environ 250 K€ auprès de l'association Vivre ensemble pour la gestion de deux restaurants médico-sociaux situés à Saint-Germain-en-Lay et à Chambourcy (Yvelines),[…]

Medirest se met à l'eau

La filiale santé, senior et social de Compass Group lance trois animations sur le thème de l'eau. Des sources d'idées pour garder la forme. Medirest propose à ses clients des hôpitaux et des cliniques de mettre « l'Eau à la bouche » de leur[…]

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Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Nouvel imbroglio chez Buffalo Grill

A la suite d'une visite de contrôle de ses services, la direction des services vétérinaires de Paris a décidé la fermeture administrative du restaurant Buffalo Grill, situé boulevard des Italiens, Paris 9e. Cette décision est, en partie motivée[…]

Courtepaille innove avec des toits carrés

La chaîne facilement identifiable par l'architecture de ses restaurants ronds à toit de chaume inaugure un nouveau format à Villabé (91). La chaîne souhaitait renouveler la conception de ses restaurants afin de posséder un nouveau format, plus[…]

Création de l'établissement public Economat des armées

Un décret du 11 mars publié au JO du 13 mars donne une existence légale à l'économat des armées, à vocation de centrale d'achats unique. Constitué en établissement public industriel et commercial (EPIC), l'économat des armées succède aux[…]

6 400 nouveaux couverts pour Eurest

Eurest France, filiale de Compass Group France, le numéro 3 de la restauration concédée dans l’Hexagone, vient de remporter six nouveaux contrats. Des entreprises réparties sur l’ensemble du pays qui représentent au total plus de 6 400[…]

Essai transformé pour « La Boucherie Café»

Après avoir lancé à Angers, le premier restaurant à l'enseigne « La Boucherie Café», la chaîne La Boucherie s'apprête à procéder à trois autres ouvertures en franchise. Le 20 février dernier, le restaurant «La Boucherie», situé dans le[…]

Léon de Bruxelles rachète Côte à Côte

La chaîne thématique a signé le 4 mars un protocole d'accord avec le groupe Envergure dans le but de racheter les 31 restaurants Côte à Côte pour un montant de 1 M€. Cette opération, qui devrait être concrétisée avant le 1er juillet prochain,[…]

Suppression de la collation du matin : le débat est lancé

L'avis de l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments, préconisant de supprimer la collation du matin et la distribution du lait à l'école, a suscité des premières réactions très opposées. L'UFC-Que Choisir l'approuve, Amalthée le[…]