Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La restauration - Page 603

Scolarest sensibilise les enfants au petit-déjeuner

Dans le cadre de son action contre l’obésité, Scolarest s’attache à sensibiliser les enfants et adolescents à l’importance du petit-déjeuner, le premier des 4 repas essentiels de la journée. La filiale de Compass Group, spécialisée dans la[…]

La croissance de Sodexho Alliance décélère au 2e trimestre

Son chiffre d'affaires organique progresse de 3,9 % au premier semestre 2003-2004, contre 4,9 % au premier trimestre. Une croissance toutefois supérieure à sa prévision de 3,1 %, objectif inchangé. Sodexho Alliance a annoncé mercredi 7 avril un[…]

L’Udihr préconise un service hôtelier dans le palliatif

L’Union des ingénieurs hospitaliers en restauration (Udihr) a validé la création d’un groupe de travail sur le service hôtelier proposé aux patients en fin de vie dans les établissements de santé. C’est Eric Commelin, ingénieur chargé de la[…]

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
02 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Scolarest et Medirest soutiennent l’Institut du mieux-être

Un colloque d’information et de prévention s’est tenu à l’Institut international du mieux-être à Paris. Au programme : conférences, ateliers et débats avec des experts autour de la santé et plus spécifiquement autour du lien entre alimentation[…]

Le chiffre d'affaires net d'Autogrill en recul de 5,2 %

Le leader italien de la restauration affiche sur l'année 2003 un CA net de 3,142 milliards d'euros, en baisse de 5,2 %. Mais ses marges augmentent. A taux de change constant, le chiffre d'affaires net d'Autogrill est en augmentation de 4,1 %. Le[…]

Sodexho adopte le chariot pour servir à bonne température

Les établissements médico-sociaux sont quotidiennement confrontés à la difficulté de servir des repas chauds aux résidents, et tout particulièrement en étage, sans remettre en cause toute l’organisation de l’établissement. Pour répondre à cette[…]

Score services relance son concept qualité

En rassemblant cette semaine ses cadres à l’Institut Pasteur à Paris, Score Services a tenu à leur présenter le concept qualité nouvelle version. Cet outil de travail destiné à accompagner au quotidien le personnel des restaurants, regroupe les[…]

Compass remonte à 7 % son objectif de hausse de CA

Le groupe britannique réajuste de 1 % son taux de croissance organique et confirme une nouvelle progression de sa marge opérationnelle. Le leader mondial de la restauration sous contrat, a réhaussé à 7 % son objectif de croissance organique pour[…]

La restauration nîmoise en chiffres

La CCI de Nîmes a publié fin 2003 une étude sur la restauration. Un document très intéressant qui apporte de nombreuses précisions sur l'état de l'offre et qui constitue un précieux outil d'aide au développement.Depuis la dernière étude publiée[…]

Dalloyau annonce un plan de restructuration

« Tous les propos avancés sur Dalloyau sont purement diffamatoires ! D’ailleurs, nous allons réagir ! » déclare Christelle Bernardé, responsable chargée de la communication de l’entreprise familiale. Depuis quelques jours, les rumeurs de[…]