La restauration - Page 603

Yachts de Paris agrandit sa flotte

D'une longueur de 37 m et baptisé Victoria, le nouveau bateau de la flotte des Yachts de Paris offre une capacité en dîner assis de 80 personnes et en cocktail debout de 110 personnes.La compagnie de Marc Bungener, qui a enregistré...

Rafael Da Costa responsable de la restauration du Radisson Champs-Élysées

Rafael Da Costa est le nouveau responsable de la restauration de l'hôtel Radisson SAS Champs-Élysées. Riche d'une expérience de 4 ans chez Lenôtre (1 an au Pavillon Elysées, 3 ans au Pré-Catelan) et de 5 ans à l'Hôtel du Louvre,...

Elior cède sa participation chez El Rancho à Laurent Caraux

Le président fondateur de cette enseigne tex-mex renforce sa position de premier actionnaire.Après 18 ans de collaboration, le groupe de restauration sous contrat Elior vient de céder la participation qui lui restait chez El Rancho (10%...

12/12/2006 | El RanchoLa profession

Objectif 100 pour la Boîte à Pizza

Pour 2007, le premier réseau français de pizzas livrées et à emporter prévoit de dépasser le cap symbolique des 100 unités. Quinze nouveaux points de vente sont déjà programmés en France et de nouveaux pays accueilleront le...

Performance pour Best Western International en 2006

Best Western International, coopérative hôtelière, poursuit sa croissance, avec sur 11 mois, un chiffre d'affaires de la centrale de réservation de 909,4 M$, soit une progression de 9,9% par rapport à l'année précédente. Le chiffre...

Hippopotamus à Blois

L'enseigne de restaurant grill du Groupe Flo ouvrira les portes de son 83e établissement au public le mercredi 13 décembre à Blois (41). Celui-ci sera implanté à côté du complexe cinématographique Cap'Ciné dans la zone des Onze...

Les Relais & Châteaux progressent de 6,3 % en restauration

La chaîne hôtelière vient d'annoncer un chiffre d'affaires de 1,345 milliard d'euros dans le monde pour 456 adresses. Si l'hébergement progresse de 9,5 %, la restauration a connu une hausse de 6,3 % de son CA.Avec un taux d'occupation...

Plateau repas, l'Affiche place haut la barre

En lançant sa dernière collection hiver-printemps 2007 avec un packaging revisité, l'Affiche marque des points dans le paysage très disputé des plateaux repas.Premier opérateur en nombre de plateaux vendus (selon notre enquête de mars...

Nouveau RU à Toulouse

Toulouse a inauguré le nouveau bâtiment de son restaurant universitaire Arsenal.Le Restaurant universitaire Arsenal de Toulouse a ouvert ses nouvelles portes. Il propose plus de 850 places assises et vient remplacer le bâtiment vétuste...

Transfert de participation dans Autogrill

Le conglomérat de la famille Benetton, Edizione Holding, devrait transférer sa participation dans le groupe de restauration Autogrill.Edizione Holding appartenant à Benetton devrait transférer sa participation qui s'élève à 57,09 %...