Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La restauration - Page 603

Ansamble reprend Restaufrance

Le groupe de restauration collective de René Lancien devrait franchir cette année la barre des 100 M€ de chiffre d'affaires."L'intégralité des salariés a porté son choix sur le Groupe Ansamble", précise le groupe de restauration collective[…]

Pascal Abernot au Relais Bernard Loiseau

Dominique Loiseau a confié la direction de la restauration de la table triple étoilé à Pascal Abernot qui travaillera en tandem avec le chef de cuisine Patrick Bertron.Pascal Abernot connaît bien la maison car il a travaillé pendant quatre ans[…]

L'Auberge du Pin cède la place au 7

La Maison Pic ouvrira, ce mois-ci, un nouveau concept en lieu et place de l'Auberge du Pin à Valence, intitulé le "7" par Anne-Sophie Pic.L'ouverture de cet établissement s'inscrit dans le plan de rénovation entrepris depuis deux ans par[…]

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
01 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

02 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Édition 2021

Le Sirha attend 165 000 visiteurs en 2007

Le salon étend sa surface d'exposition, avec l'ouverture d'un nouveau hall, afin d'abriter 1900 exposants dont 340 exposants étrangers. La Belgique sera à l'honneur de cette treizième édition.La prochaine édition du Sirha verra son espace[…]

Un deuxième Hippo à bordeaux

L'enseigne ouvre son 71e restaurant à Bordeaux Lac,le 5 avril, au coeur du pôle hôtelier, à proximité du Parc des Expositions.Hippopotamus ouvre un deuxième restaurant dans l'agglomération bordelaise. Situé à Bordeaux Lac, il comporte 100[…]

Dernière ligne droite pour SSP

La vente de Select Service Partners devrait être finalisée ce mois-ci. Restent en lice, à ce jour, les fonds d'investissements.Selon toute probabilité, Compass Group finaliserait la vente de sa filiale ce mois-ci. Il apparaît qu'Autogrill et[…]

Elior mandate deux banques pour son l'OPA

Selon une dépêche Reuters, le groupe Elior a engagé Merrill Lynch et Morgan Stanley pour organiser le financement de l'offre publique d'achat de la holding HBI. Une information qui fait suite à l'annonce lundi 27 mars (lire Néorestauration.com),[…]

La Croissanterie enclenche son 2e LBO

L'opération était attendue, elle est aujourd'hui confirmée par Jean-Luc Bret à Néorestauration. La chaîne de sandwicherie vient de mandater la banque HSBC pour trouver un remplaçant à Barclay Private Equity, sortant.Alors que le marché de la[…]

Fabrice Desvignes remporte le CNCA

Le second de cuisine à la Présidence du Sénat à Paris représentera la France au Bocuse d'Or, les 23 et 24 janvier 2007, durant le Sirha, à Lyon. Le jury du Concours national de cuisine artistique (CNCA), présidé par Joël Robuchon, qui se[…]

Lenôtre sur un plateau

La traiteur vient de lancer sa nouvelle collection de plateaux repas avec une carte fraîche et quelques nouveautés. En dehors d'avoir revisité la tonalité de son coffret repas, qui adopte la couleur prune, Lenôtre propose une nouvelle carte[…]