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La restauration - Page 602

Elior mène le débat sur l'éducation et le goût

Le 27 novembre, le groupe Elior organise une conférence-débat sur le thème "l'Education passe aussi par le goût". Pour la première fois, Elior invite les décideurs et les responsables de la restauration scolaire, publique et privée, à débattre[…]

Jacques Blanc sur TF1 le 26 novembre

Le co-président du groupe PJB participera demain à l'émission "Vis ma vie", animée sur TF1 par Laurence Ferrari. Jacques Blanc y endossera pour un soir la panoplie d'un apprenti dans le restaurant Chartier (Paris 9ème).

Stéphane Buron, lauréat du prix culinaire Taittinger

La finale internationale de la trente-sixième édition du célèbre concours a été disputée par 9 finalistes représentant sept nationalités. Le jury présidé par Jacques Lameloise (restaurant Lameloise, Chagny) a départagé les candidats finalistes[…]

Hilton confirme l'implantation d'un 5ème hôtel à Paris

Le cinquième établissement du groupe Hilton International dans la capitale ouvrira ses portes au troisième trimestre 2003. Après maintes péripéties avec la copropriété, le projet d'hôtellerie quatre étoiles en bordure du Parc Monceau, dans le[…]

Sodexho pour une nouvelle vision de la restauration scolaire

La Fédération des Maires des Villes Moyennes et Sodexho, viennent de rendre publics les résultats d'une enquête menée conjointement sur « le Rôle de l'école comme élément d'attractivité de la ville et facteur d'épanouissement de l'enfant dans la[…]

La profession formalise ses engagements

Le mémorandum sur le taux réduit préparé par Bercy, avec le concours de Jacques Borel et des organisations professionnelles, devrait être transmis avant la mi-décembre à Bruxelles. Il contiendra des engagements de baisse des prix, de hausse de[…]

Sodexho s'associe aux "Eco-maires" pour préserver l'environnement

Le groupe de restauration collective et de services aux collectivités a officialisé un partenariat avec l'association Eco-maires lors du salon de l'association des maires de France. Objectif : développer des démarches éducatives et des bonnes[…]

La profession fixe ses engagements

Le mémorandum sur le taux réduit préparé par Bercy, avec le concours de Jacques Borel et des organisations professionnelles, devrait être transmis avant la mi-décembre à Bruxelles. Il contiendra des engagements de baisse des prix, de hausse de[…]

Les SRC investissent le salon de l'Education

Du 20 au 24 novembre, les entreprises du Syndicat national de la restauration collective (SNRC) participent à l'aventure des métiers, dans le cadre du salon de l'Education, et offrent 1 000 stages "découverte". Le Syndicat national de la[…]

A la découverte des métiers de la restauration collective concédée

Les entreprises du Syndicat national de la restauration collective participent à l'Aventure des métiers, dans le cadre du Salon de l'Education du 20 au 24 novembre à Paris.Bien décidées à faire découvrir les métiers de la restauration[…]