Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La restauration - Page 602

Café Bodum s'épanouit à La Défense

Ouvert depuis près de deux mois dans le centre commercial les Quatre Temps à Paris-La Défense, le premier Café Bodum affiche de belles performances. Laurent Delaunay, directeur général de Bodum France a toutes les raisons d’être satisfait.[…]

Restaufrance signe dans la défense et la recherche

La société de restauration collective basée à Clichy (Hauts-de-Seine) vient d'emporter auprès de la Direction générale de l'armement (DGA) un contrat d'une valeur annuelle de 400 000 € pour assurer des prestations traiteur sur six sites[…]

Eurest s'intéresse aux parcs d'affaires

La filiale du groupe Compass a pris en charge la restauration d'un parc d'affaires de 20 hectares, situés à Leeds Valley Park, au Royaume-Uni. C'est la première fois que le spécialiste de la restauration d'entreprise s'engage dans ce type de[…]

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Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Buffalo Grill rouvre le restaurant d'Avrainville

A l'issue de plusieurs mois de travaux, le restaurant Buffalo Grill, situé à côté des locaux du siège social de l'enseigne à Avrainville (91) a ouvert, à nouveau, ses portes jeudi dernier. L'établissement avait été entièrement détruit par un[…]

OGM: l'Umih s'élève contre la nouvelle réglementation

Depuis le 18 avril, tous les restaurateurs doivent indiquer à leurs clients les ingrédients OGM ou dérivés présents dans les plats proposés. Encore une mesure qui a toutes les chances de ravir les professionnels. En effet, depuis lundi 18 avril,[…]

Cantines et restaurants d'entreprise adoptent la Fraîche Attitude

A partir du mois de septembre, les élèves de 4 100 restaurants scolaires seront sensibilisés à la consommation de fruits et légumes. Pour bien se nourrir, le Plan national nutrition santé préconise de manger plusieurs des fruits et des légumes[…]

Aramark monte en puissance en Amérique du Sud

Le groupe américain de restauration collective et de services a fait passer de 20 à 51% sa participation dans Central de Restaurantes, leader du secteur au Chili. Basée à Santiago la société Central de Restaurantes a réalisé 150 M$ de CA en[…]

Deux nouveaux cafés signés Malongo

Les ouvertures des Malongo Cafés s’accélèrent. Après une première unité dans le Centre Bourse de Marseille, la ville s'est dotée d’un second établissement dans le quartier du Prado à Marseille (8e arrondissement). Dans une ancienne boutique de[…]

Offensive de la Boite à Pizza sur l'Ile-de-France

Le quatrième opérateur de la pizza livrée, derrière Pizza Hut, Speed Rabbit Pizza et Domino's Pizza, repart à la conquête du marché parisien. Avec près de 70 unités implantées sur l'Hexagone dont près de 60 % dans le sud de la France (Bordeaux,[…]

Fête européenne de la cuisine le 27 mai

Parrainée par Euro-Toques, la Fête européenne de la Cuisine se déroulera cette année le 27 mai, avec la participation de 4 000 restaurants en Europe ainsi que des partenaires différents pour chaque pays.. Les cuisiniers-restaurateurs Euro-Toques[…]