Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La restauration - Page 601

Les expériences gastronomiques de Grand Marnier

La célèbre liqueur au Cordon rouge a récemment organisé un déjeuner au Palais de Tokyo, à Paris, permettant de décliner ses trois cuvées en accompagnement d'un menu gastronomique complet.Grand Marnier a fait appel pour l'occasion à trois chefs,[…]

Café Leffe se modernise

Bars & Co ouvrira en janvier 2004 un Café Leffe totalement rénové. La filiale du groupe Interbrew envisage, par ailleurs, le lancement d'un concept tourné vers la restauration rapide. Après l'inauguration en septembre du premier bâtiment solo Au[…]

Starbucks officialise son arrivée en France

L'enseigne américaine de coffee-shops annonce son arrivée en janvier 2004 avec une ouverture parisienne, avenue de l'Opéra. C'est enfin officiel. La première inauguration de Starbucks Coffee se tiendra début janvier dans un local de 400 m²,[…]

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Objectif 2022 : quel modèle de restauration

Les charges contre Buffalo Grill allégées

La Cour de cassation a tranché : les poursuites engagées à l'encontre des dirigeants de la chaîne pour « homicide involontaire » sont annulées. L'arrêt rendu par la Cour de cassation l'a été plus vite que prévu. Les magistrats ont désavoué la[…]

Api lance la cuisine centrale de Picardie

Le groupe de Villeneuve-d'Ascq a relancé au cours de l'été l'activité de la cuisine centrale de Saint-Quentin, dans l'Aisne. Cette unité de 550 m² et d'une capacité de plus de 2 000 repas/jour, a été achetée à la ville pour un montant qui[…]

Flo : chiffre d'affaires semestriel en recul de 3,7 %

Le groupe Flo a réalisé au premier semestre 2003 un chiffre d'affaires consolidé de 141M€, en baisse de 3,7 % par rapport au 30 juin 2002. Les activités du groupe ont, en effet, souffert du ralentissement de la consommation des ménages, du[…]

24/09/2003 | Flo

Alain Ducasse ouvre Mix à Manhattan

Le chef ouvre une seconde enseigne à New York, en association avec Jeffrey Chodorow, propriétaire, entre autres, des restaurants China Grill. Ouvert depuis le 9 septembre, Mix, situé à Manhattan, sur la 58e Rue, se veut moins classique que la[…]

RestauFrance sort du redressement judiciaire

Le tribunal de commerce de Nanterre a adopté le plan de continuation de RestauFrance par un jugement en date du 16 septembre 2003, indique Patrice Maillard, gérant et principal actionnaire de la société. La société de restauration collective[…]

Sogeres dévoile son nouveau positionnement

Lors d'une convention qui réunissait 350 managers au stade Roland-Garros le 23 septembre, la direction de Sogeres, réunie autour de Jean-Paul Fontan, a présenté le nouveau positionnement de la société. Le résultat de dix-huit mois de travaux et[…]

Aramark reprend l'espagnol Restauracion colectiva-Rescot

Le groupe américain de restauration collective et de services vient de racheter au groupe Alcodra deux de ses activités de restauration collective sous les marques Restauracion colectiva et Rescot. Avec cette acquisition pesant 22 millions[…]