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La restauration - Page 600

Trimestriels: hausse de 4,7 % du CA du Groupe Flo en comparable

Alors que le CA du groupe Flo affiche une baisse de 10,5 % au troisième trimestre 2002, comparé à 2001, les performances corrigées de la sortie de Flo Prestige laissent apparaître une progression de 4,7 %.Le groupe présidé par Dominique[…]

Redynamiser le secteur du tourisme aux Antilles

La ministre française de l'outre-Mer, Brigitte Girardin, a confirmé sa volonté de redynamiser le secteur du tourisme en Guadeloupe et en Martinique. L'ouragan soulevé par le groupe Accor lors de l'annonce de son retrait des Antilles a eu le[…]

Le dîner de gala des Toques Blanches se déroulera à l'Hôtel Evergreen Laurel

C'est le chef François-Xavier Gross, à la tête de sa brigade de 18 cuisiniers, qui orchestrera le menu de la soirée de gala de l'International Club Toques Blanches France. Plus de 300 personnes devraient participer au dîner de gala du Club des[…]

Krispy Kreme Doughnuts va se développer en Europe

La chaîne américaine vient de signer un accord de master franchise pour développer 25 unités au Royaume-Uni d'ici à cinq ans. Donald Henshall deviendra directeur général de Krispy Kreme UK. En janvier dernier, lors de CIR 2002 organisé à[…]

15/11/2002 | Actualités

Giraudet lance son Bar à Soupes et Quenelles

Conjugant habilement tradition et modernité, restauration rapide et vente à emporter, le spécialiste bressan de la quenelle s'engage sur un créneau jusqu'ici guère exploré en France. Spécialiste de la quenelle depuis près d'un siècle, la Maison[…]

Etats-Unis: Benihana poursuit sa croissance externe

Le groupe américain spécialisé dans la restauration asiatique rachète la chaîne Ra Sushi Bar pour 11 millions de dollars. Benihana Inc., l'un des plus importants groupes de restaurants asiatiques aux Etats-Unis vient de racheter pour 11 millions[…]

Sodexho Alliance: priorité au développement

Pour continuer à faire de la croissance interne, Sodexho se fixe notamment comme objectif de réduire ses coûts de fonctionnement. Le groupe reste attaché à son modèle financier et vise un résultat net de 210 millions d'euros en 2002/2003. Le[…]

Le Leaders Club Allemagne décerne ses première palmes

Les premières palmes du Leaders Club Allemagne ont été décernées à Francfort le 8 novembre dernier en présence de Jacques Borel venu lancer officiellement le Club TVA Allemagne. Les premières palmes du Leaders Club Allemagne, calquées sur le[…]

Le chiffre d'affaires annuel d'Elior progresse de 12,7 %

Double satisfaction pour le groupe Elior qui améliore son chiffres d'affaires consolidé 2001/02 de 12,7 % à 2,328 milliards d'euros et qui redresse ses marges. Elior vient d'annoncer des résultats conformes aux prévisions affichées début octobre[…]

Autogrill remporte l'aéroport de Toronto

La filiale américaine du groupe italien a obtenu la concession de la restauration du nouveau terminal 1 de l'aéroport international de Toronto. Un marché de 10 ans estimé à plus de 300 millions de dollars US. HMSHost, filiale américaine[…]