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La restauration - Page 6

Concept tour 3 / Andrew Bradley, président de Domino’s Pizza France : «  Je ne veux pas devenir le Nokia de la pizza »

Interviews

Concept tour 3 / Andrew Bradley, président de Domino’s Pizza France : « Je ne veux pas devenir le Nokia de la pizza »

Dans le giron de la masterfranchise Domino’s Pizza Enterprises, le N°1 de la pizza livrée et emportée en France va accélérer la croissance de son réseau. Avec un objectif, rester toujours en phase avec les attentes des consommateurs, rappelle[…]

20/12/2021 | LivraisonVente à emporter
Concept tour 2 / Yves Hecker, Les Burgers de Papa : « Nous prévoyons 56 points de vente en 2022, 68 en 2023 »

Interviews

Concept tour 2 / Yves Hecker, Les Burgers de Papa : « Nous prévoyons 56 points de vente en 2022, 68 en 2023 »

Crise ou pas, l’enseigne poursuit son rythme régulier de croissance de 12 ouvertures par an. Omnicanale depuis sa création, l’enseigne dirigée par Yves Hecker capitalise quand même sur la livraison... Comment se portait le réseau avant la crise[…]

20/12/2021 |
Concept tour 4 / Sophie Quetand, COO de FoodChéri : « Prouver que le modèle est vertueux et rentable »

Concept tour 4 / Sophie Quetand, COO de FoodChéri : « Prouver que le modèle est vertueux et rentable »

Depuis sa création en 2015, FoodChéri a une mission : être le premier acteur de l’alimentation engagée, en proposant à ses clients une alimentation bonne pour la santé, la planète, et bonne tout court, chez eux et au bureau. Avec FoodChéri -sa[…]

20/12/2021 | Livraison
Concept tour 6 / Norman Kolton, fondateur de Street BKK, « il ne faut pas s’enfermer dans le 100 % livraison »

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Concept tour 6 / Norman Kolton, fondateur de Street BKK, « il ne faut pas s’enfermer dans le 100 % livraison »

A partir d’une cuisine centrale, le fondateur de l’enseigne de streetfood thaï fast casual bâtit un modèle résolument agile. Expérimente, modifie, adapte. Avec désormais 8 points de vente dont 2 zones de livraison, celui qui a choisi d’investir[…]

Concept tour 1 / Laurent Bassi, Basilic & Co : « Pour éprouver un business model, il faut tomber, se relever, cela prend du temps »

Interviews

Concept tour 1 / Laurent Bassi, Basilic & Co : « Pour éprouver un business model, il faut tomber, se relever, cela prend du temps »

Depuis sa création, l’enseigne Basilic & Co croît sans précipitation. Pour la bâtir sur un socle solide, elle a mis une décennie avant de créer sa franchise ; a pris des années pour la conforter. Désormais bien campée sur ses positions, avec de[…]

20/12/2021 |
napaqaro acquiert la Master Franchise Popeyes pour la France

napaqaro acquiert la Master Franchise Popeyes pour la France

Signal intéressant que celui tout juste donné par napaqaro. Le groupe, né du rapprochement de Buffalo Grill et de Courtepaille, racheté en 2020, annonce l’acquisition de la Master Franchise Popeyes pour le France. Après le lancement de la marque[…]

Après le Veggie King, Burger King décline ses recettes-phares en version veggie

Après le Veggie King, Burger King décline ses recettes-phares en version veggie

Burger King creuse le sillon de l'alternative végétale. Et teste trois nouvelles recettes à Marseille, Toulouse et Lille. Attentes de ses clients aidant, Burger King France sort quelque peu de ses bases, et du goût inimitable d’une viande[…]

15/12/2021 | VégétalOffre
Edenred et sunday s’associent pour digitaliser l’addition de la pause-déjeuner

Edenred et sunday s’associent pour digitaliser l’addition de la pause-déjeuner

Edenred, leader mondial et français des solutions de paiements fléchés (comme Ticket Restaurant, Ticket Mobilité, Kadéos et Télétravail Edenred), s’associe avec sunday, spécialiste du paiement via QR code posé sur la table. Ce partenariat permet[…]

Foodles accélère son développement à Lyon et inaugure un hub logistique à Vénissieux

Foodles accélère son développement à Lyon et inaugure un hub logistique à Vénissieux

Nouvelle étape pour Foodles dans la région lyonnaise. Présent à Lyon depuis mai 2020, Foodles annonce l'ouverture de son hub logistique à Vénissieux. Ce dernier lui permet de réapprovisionner chaque jour les frigos connectés présents dans la[…]

Le boom de la livraison, un phénomène mondial selon Kantar

Le boom de la livraison, un phénomène mondial selon Kantar

Kantar, société de consulting leader mondial des analyses consommateur, publie de nouvelles données qui révèlent la façon dont la pandémie a impacté les comportements d’achats des consommateurs. Les enseignements de cette étude montrent que les[…]