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La restauration - Page 6

François-Xavier Schoeffer à la direction générale du Lutetia

François-Xavier Schoeffer à la direction générale du Lutetia

Le groupe The Set Hotels annonce la nomination de François-Xavier Schoeffer au poste de directeur général de l’Hôtel Lutetia. Débutant sa carrière à l’Hôtel Martinez à Cannes, il y a plus de vingt ans, il a travaillé ensuite dans plusieurs[…]

Nachos : 8 restaurants, et bientôt 10

Nachos : 8 restaurants, et bientôt 10

L’équipe en charge du développement du réseau n’a pas chômé cet été. Après avoir ouvert 3 restaurants entre mai et juin, l’enseigne de restauration rapide prévoit pour cet automne trois nouvelles ouvertures : Orléans, Bordeaux et[…]

Mr Brainwash imagine la nouvelle Box de Sushi Shop

Mr Brainwash imagine la nouvelle Box de Sushi Shop

Mr Brainwash est connu pour son style coloré et explosif. Il aime secouer le monde de l’art en s’appropriant des icônes mondialement connues avec son style street et pop. À travers son regard, le sushi devient un met d’exception de la[…]

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6ème édition du Salon du Saké sous le signe des « Traditions et (R)évolutions »

6ème édition du Salon du Saké sous le signe des « Traditions et (R)évolutions »

Le Salon Européen du Saké et des boissons japonaises vous donne rendez-vous du samedi 5 au lundi 7 octobre 2019 pour sa 6ème édition au centre de congrès New Cap Event Center (Paris 15ème). Devenu, en quelques années, l’événement de référence[…]

Des insectes dans votre burger ?

Des insectes dans votre burger ?

FoodChéri proposera jeudi 19 septembre prochain 400 burgers aux insectes tout droit venus du futur, mis en vente et disponibles uniquement ce jour à Paris, Lyon, Bordeaux et Lille aux prix de 9,95€. Cette opération est lancée pour s’interroger[…]

Le Café 52 s’engage pour une cuisine saine et responsable

Le Café 52 s’engage pour une cuisine saine et responsable

Un renouveau « healthy & engagé » pour la rentrée ! Le chef Maxime Raab et son équipe s’engagent pour le bien être autour d’une cuisine responsable. Il présente sa nouvelle carte où l’intégralité des produits a été sourcée avec soin et minutie.[…]

Sodexo déploie des recettes respectueuses de l’environnement à l’échelle mondiale

Sodexo déploie des recettes respectueuses de l’environnement à l’échelle mondiale

Sodexo s’associe au programme « 50 Futurs Ingrédients » créé et développé par Knorr et WWF-UK pour accroître la part de recettes durables en restauration collective et agir en faveur d’un système alimentaire plus responsable. Le rapport « 50[…]

Sapristi, le "bistrot de famille" soigné et branché

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Le groupe Les Bistrots Pas Parisiens accueille un nouveau bistrot de famille, le Sapristi, au cœur de Rueil Malmaison, dans l’ouest parisien. Un restaurant de 130 places assises, complétées par 60 places en terrasse, ouvert 7/7 midi, et conçu[…]

Homer Lobster inaugure sa 2e adresse parisienne

Homer Lobster inaugure sa 2e adresse parisienne

Moise Sfez, fondateur d’Homer Lobster, annonce l’ouverture de son deuxième restaurant en septembre 2019 au coeur de Saint- Germain-des-Prés, rue de l’Ancienne Comédie. Après l’ouverture très remarquée de sa première adresse rue Rambuteau et des[…]

Quand cuisiner rime avec santé…

Quand cuisiner rime avec santé…

Les Éditions Privat lance le premier guide « Quelle alimentation pendant un cancer ? », d’une nouvelle collection « santé » dédiée aux soins de support. Ce guide est écrit par Philippe Pouillart, Docteur en immuno-pharmacologie. Ce premier[…]