La restauration - Page 580

Sodexho Alliance annonce une croissance interne de 8,4%

Le groupe de restauration et services table sur une progression du résultat opérationnel comprise entre 12 et 15% pour l'exercice 2006-2007.Sodexho Alliance a réalisé un chiffre d'affaires 2006-2007 de 13,385 Md€ en hausse de 4,6%. La...

Sofitel Wanda Beijing installe le luxe à la française à Pékin

Sofitel, la marque de luxe des hôtels Accor, vient d'ouvrir sa nouvelle adresse phare à Pékin : le Sofitel Wanda Beijing. L'hôtel associe les cultures chinoise et française, mêlant opulence de la dynastie chinoise des Tang et chic...

Julien Debarle, directeur général de l'InterContinental Paris Le Grand

Julien Debarle, 35 ans, prend les fonctions de directeur général de l'InterContinental Paris Le Grand. Il aura en charge la gestion opérationnelle de cet hôtel de luxe de 470 chambres et de son restaurant, le Café de la Paix, en mettant...

Pierre-Frédéric Roulot quitte McDonald's pour Louvre Hôtels

Pierre-Frédéric Roulot, directeur général France depuis 2005 et « chief operating officer » pour l'Europe du Sud est nommé président du pôle économique de Louvre Hôtels et prendra ses fonctions le 15 novembre. Cet homme de 45 ans,...

Léon de Bruxelles surfe sur la croissance rentable

Les résultats du 1er semestre 2007 confortent les perspectives de croissance solide et rentable de Léon de Bruxelles. Le groupe compte à ce jour 45 restaurants, tous détenus en propre. Il devrait en compter 50 à fin 2008 et projette...

Gate Gourmet acquiert Fernely et International Aviation Services

La société de logistique et de restauration aérienne a annoncé qu'elle allait étendre ses activités dans le support et la manutention au sol pour les compagnies aériennes en rachetant un groupe britannique de premier plan opérant...

Les produits Alter Eco prennent de l'altitude

Servair, entreprise française de commissariat aérien et Alter Eco, marque du commerce équitable en France, s'associent pour proposer pour la première fois des produits équitables à bord des avions.Le commerce équitable est en pleine...

Le Courtyard by Marriott Paris Neuilly en chiffres

242 chambres dont 69 suites1 bar : 58 Bar & Lounge1 restaurant : Brasserie Victor Hugo de 70 places1 centre de séminaire de 1 100 m² répartis sur 2 niveaux et disposant de 21 salles de réunion modulables dont une salle d'une...

Rénovation : le Courtyard Neuilly voit grand

Les travaux se sont déroulés sans que l'hôtel ferme. Ils n'étaient pas minces mais le Courtyard by Marriott Paris Neuilly (1), a relevé le défi, tout en continuant d'accueillir sa clientèle. Quelque 2 M€ auront été investis début...

Compass Group anticipe de bons résultats

Le groupe de restauration collective Compass Group a précisé dans un communiqué qu'il anticipait « une performance financière dans le haut des attentes du marché » avec une croissance organique autour de 5% et une amélioration de ses...