La restauration - Page 578

RGC Restauration met en ligne son site Internet

RGC Restauration (*) annonce la mise en ligne de son site Internet : www.rgc-restauration.frLe site a pour vocation d'être un portail d'information présentant l'ensemble des services proposés et les engagements pris par la société...

Accor finalise la cession de Gemeaz Cusin Ristorazione

Le groupe hôtelier a annoncé avoir finalisé la cession de sa filiale de restauration collective en Italie Gemeaz Cusin Ristorazione, à Barclays Private Equity pour 135 M€. Dans un communiqué, Accor précise que la filiale italienne a...

Hédiard repris par l'homme d'affaires russe Sergei Pugachev

La valse au niveau des grands traiteurs parisiens se poursuit. Après la reprise de Potel & Chabot, Saint Clair Traiteur et Kieffer (Groupe Bongrain) par le fonds d'investissement 21 Centrale Partners (de la famille Benetton), c'est au tour...

Parution du Guide Michelin New York City 2008

Guide Michelin a publié ce mercredi 10 octobre la troisième édition de son guide New York City, enrichie de plus d'une centaine de nouveaux restaurants par rapport à l'année dernière. Cette édition 2008 propose 619 restaurants dont...

Du nouveau pour la restauration de Clermont-Ferrand

Les trois brasseries du Cnous de Clermont-Ferrand à savoir La Véranda, La Terrasse et La Serre, ainsi que le restaurant universitaire du Clos Saint-Jacques font peau neuve. Après un an de travaux, la Véranda accueille désormais le...

Scolarest joue la carte de l'éveil au goût

Afin de faciliter l'éveil du goût chez les enfants, Scolarest organise lors de la Semaine du goût une série d'animations dédiées au chocolat. Elles seront adaptées au public, selon l'âge des enfants de la maternelle au lycée. Du 15...

Jacques Maximin chez Ducasse

Jacques Maximin, l'une des figures de la cuisine méditerranéenne, quitte, à bientôt 60 ans, les fourneaux de son restaurant "La Table d'amis" (2 étoiles Michelin) à Vence (Alpes-Maritimes) pour rejoindre le groupe Alain Ducasse."Je...

Sodexho acquiert Circles aux Etats-Unis

Sodexho Alliance annonce avoir signé un accord en vue d'acquérir 100% de Circles, leader spécialisé dans les programmes de fidélisation pour les consommateurs et les employés en Amérique du Nord. Circles offre des solutions innovantes...

1ere Bocuse d'Or Europe en Norvège

Le Bocuse d'Or Europe tiendra sa première édition, en Norvège à Stavanger, les 1er et 2 juillet 2008. 20 cuisiniers européens disputeront leur place pour le Bocuse d'Or. Nouvelle compétition, le Bocuse d'Or Europe se place d'ores et...

Les Frères Pourcel, consultants de charme à Genève et Marrakech

Les Frères Pourcel continuent leurs activités de consulting. Ils interviendront dès la fin du mois de novembre à Genève dans le cadre de l'ouverture d'Eastwest Hotel, premier et unique membre des Small Luxury Hotels of the World à...