La restauration - Page 576

Rezidor annonce l'ouverture de l'hôtel The Regent Bordeaux

The Rezidor Hotel Group ouvrira le Grand Hôtel de Bordeaux sous l'enseigne The Regent. Ce palace sera le tout dernier établissement de la marque du groupe et comptera 150 chambres. L'hôtel n'ouvrira pas comme c'était prévu initialement,...

Marriott International se renforce en Scandinavie

Marriott International, Inc. accentuera fortement sa présence en Scandinavie au cours des six années à venir et ce, grâce à un accord multi franchises conclu avec Scandinavian Hospitality Group AG.L'accord prévoit, d'ici à 2013, ...

Pomme de Pain Café en gare d'Angers.

Le nouveau Pomme de Pain Café d'Angers est bien décidé à participer à la nouvelle image de la gare rénovée en 2000 et des opportunités qu'elle offre aux 4 à 5 millions d'utilisateurs qui y transitent chaque année. Ouvert de 6h30 à...

Erwin Müller Group développe son sourcing à Shanghai

Wolfgang Brugger a ouvert le bureau Erwin Muller Group de Shanghai, il y a 2 ans. Epaulé par deux assistantes et cinq acheteurs, celui-ci s'occupe du sourcing des nouveaux produits.Plus connu en France sous le nom de Vega, ce...

Un nouveau salon pour 2008 : Gourmet Shanghai

Organisé en partenariat entre les salons Sirha de Lyon et Tecnobar & Food de Padoue en Italie, Gourmet Shanghai se déroulera du 29 au 31 mai 2008 à Pudong Expo, dans un contexte économique très florissant pour les secteurs de...

Chine : un marché de plus de 110 Md$

Le développement de la RHD en Chine connaît une croissance très rapide depuis une dizaine d'années sous l'effet de trois facteurs, l'arrivée des congés payés, l'augmentation du nombre de citadins et l'éloignement du lieu de travail...

La restauration « made in Shanghai »

Du 17 au 24 septembre dernier, le Leaders Club organisait une mission d'étude à Shanghai. L'occasion pour les participants venus de France, de Belgique et d'Allemagne de découvrir un marché proposant des concepts de restauration divers...

Marc Amathieux responsable de la restauration de l'hôtel Castille Paris

Le groupe hôtelier italien Starhotels annonce la nomination de Marc Amathieux au poste de responsable de la restauration de l'hôtel Castille Paris (4 *).Il prend ainsi en charge le restaurant gastronomique Il Cortile et le bar lounge...

Nouvelle saison dans les villes Epode d'octobre 2007 à janvier 2008

Le programme Epode (Ensemble, prévenons l'obésité des enfants) lance sa nouvelle saison au sein des villes participantes : « La santé, ça commence à table ! ».Pendant 4 mois, ce nouveau volet a pour objectif de montrer aux...

Le SNRC réagit à la hausse des prix des matières premières

Alors qu'un certain nombre d'artisans, et notamment les boulangers-pâtissiers, ont déjà répercuté l'augmentation des prix des matières premières sur leurs produits, la restauration collective sait qu'elle sera, comme de nombreuses...