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La restauration - Page 565

Perspectives optimistes mais prudentes chez Sodexho

Lors de l'assemblée générale de Sodexho, Pierre Bellon, président fondateur du groupe, a affiché la bonne santé de son "empire" qui fêtera cette année ses 40 ans. Michel Landel, directeur général, a annoncé les objectifs et les perspectives[…]

« Respirons mieux, respirons sans tabac »

Affichant le logo « 100 % espace sans tabac », Ibis répond à la demande croissante des clients et à l'évolution de la législation en Europe sur cette question. Aujourd'hui, huit hôtels Ibis en France sont désormais 100 % sans tabac, à savoir :[…]

Châteaux & Hôtels de France segmente son offre

En créant six segments dans son prochain guide « Collection » à paraître en février, la chaîne volontaire présidée par Alain Ducasse adopte une vraie politique de marques dans laquelle les restaurants ont leur propre identité. « 2005 constitue[…]

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Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Groupe Casino en passe de céder ses cafétérias

Après avoir annoncé une baisse de son résultat opérationnel sur le second semestre 2005 et déçu les milieux financiers, le distributeur stéphanois aurait décidé de céder son pôle restauration Casino Cafétéria. Alors que le paysage de la[…]

Hausse de 6,1% du CA d'Elior au premier trimestre

Sur base comparable, le groupe français de restauration sous contrat réalise une progression de 5,3%. Au premier trimestre de l'exercice 2005/2006 (1er octobre - 31 décembre 2005), le chiffre d'affaires du groupe Elior est de 740 M€, en hausse[…]

Parution du Guide Prosper Montagné 2006

Le Club international Prosper Montagné lance on premier annuaire regroupant 800 établissements des métiers de bouche en France et plus de 300 gastronomes. Le club est également présent à l'étranger puisque le club compte des membres en[…]

Léon respecte ses objectifs 2005

A la faveur d'une hausse du ticket moyen et de la fréquentation, Léon de Bruxelles conclut l'année avec une hausse de 8,2% du CA à 60,5 M€, en ligne avec ses objectifs. Et confirme trois ouvertures en 2006.Soutenu par une communication[…]

Sodexho au cœur de la rénovation du pôle de Renault Trucks

Les salariés de Renault Trucks vont avoir l'embarras du choix pour se restaurer à l'heure du déjeuner. Une offre assurée par Sodexho. Dans le cadre d'une grande rénovation et d'un déploiement de ses activités, l'entreprise Renault Trucks, basée[…]

McDonald's dépasse la barre des 20 milliards de dollars

Le chiffre d'affaires du numéro un mondial du hamburger a progressé de 3,9% à périmètre comparable. Quelque 800 restaurants sont programmés en 2006.Sur l'ensemble de l'année 2005, le chiffre d'affaires de McDonald's Corporation affiche une[…]

Léon Bertrand satisfait du bilan touristique

Le secteur de l'hôtellerie restauration a encore été créateur d'emplois en 2005. Environ 22 000 emplois salariés ont été créés dans la branche des hôtels, cafés, restaurants sur les neuf premiers mois de l'année.Léon Bertrand, ministre délégué[…]