La restauration - Page 560

Cuizines

CuizinesOÙ ? 17, rue Duphot - 75001 ParisQUI ? Nathalie Peligry et Serge KlauberOUVERTURE ? 4 octobre 2007CONCEPT ?Cuizines est un espace qui propose une restauration du chef en version ?sur le pouce?, à...

12e édition des Palmes de la restauration by Leaders Club France 2008

C'est ce vendredi 25 janvier, à Londres, en clôture de la Convention internationale de la restauration que le Leaders Club lancera officiellement la compétition, en présentant sa sélection des concepts nominés aux Palmes de la...

2e édition du « Grand Prix des Jeunes Créateurs du Commerce ».

Alors que le lauréat 2007 de la première édition du « Grand Prix des Jeunes Créateurs du Commerce » Unibail-Rodamco, le concept de restauration rapide « Picadilles », devrait très prochainement connaître le centre commercial qui...

Louvre Hôtels modifie ses marques

Louvre Hôtels, propriété de Starwood Capital depuis 2005, a annoncé le changement officiel de nom de ses entités. La holding de tête aura dorénavant le nom de Groupe du Louvre sous la présidence de Richard Gomel.Les...

Tôlé chez les hôteliers après les déclarations de la ministre de la Culture

Christine Albanel, en annonçant son idée de ponction de 2 € par nuitée hôtelière dans les 4 étoiles pour financer la restauration du patrimoine française, a provoqué une levée de boucliers chez les hôteliers.Les vœux de...

Léon de Bruxelles attend de bons résultats 2007

Malgré une cotation qui a fondu d'un tiers en quatre mois dans un climat boursier très tendu et une activité restauration en demi-teinte sur 2007, Léon de Bruxelles annonce avoir réalisé de bonnes performances 2007. Michel Morin...

Sodexo change d'identité visuelle et confirme son plan ''Ambition 2015''

« Aucune étoile ne peut se voir des quatre coins du monde, alors nous avons inventé notre propre étoile », a déclaré avec beaucoup d'humour Pierre Bellon, président fondateur de Sodexo lors de l'assemblée générale. En effet, le...

Réouverture du Jules Verne : des chiffres et un générique d'exception

Service grande classe et cuisine raffinée, très aérienne. Alain Ducasse et ses équipes ont réalisé une nouvelle prouesse au Jules Verne, récente concession de Sodexo (au travers de sa filiale L'Affiche) à la Tour Eiffel.Rouvert...

Nominations au sein du groupe Elior

Le groupe de restauration sous contrat et des services associés Elior, vient d'annoncer la nomination de Bertrand Lozé au poste de directeur général de la branche Concession. Il reporte à Jacques Roux, directeur général Groupe -...

TVA : les syndicats de salariés estiment avoir leur mot à dire

Les 5 organisations syndicales CFDT, FO, CGT, CGC et CFTC de la restauration et de l'hôtellerie demandent "des contreparties sociales à la future baisse de la TVA dans la restauration qui sera en discussion au niveau européen"....