Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La restauration - Page 550

Accor réactive la marque Pullman et revisite sa restauration

Le groupe Accor relance la marque Pullman qu'il positionne entre Sofitel et Novotel pour la clientèle d'affaires. En visant 300 hôtels à l'horizon 2015, il n'a pas seulement revisité le produit hôtelier mais aussi toute son approche de la[…]

Le Méridien dévoile son nouveau site Internet

Dans le cadre de son repositionnement, la chaîne hôtelière Le Méridien dévoile son tout nouveau site Internet « en adéquation avec ses valeurs clés Chic, Cultured, Discovery ». www.lemeridien.com affiche un nouveau design aux nouvelles couleurs[…]

Alex Fiz, directeur ventes et marketing Europe de l'Ouest chez Marriott

Marriott International a nommé Alex Fiz directeur ventes & marketing de la région Europe de l'Ouest. Dans ce cadre, Alex Fiz rend compte à Gitta Brueckmann, regional vice president of sales and marketing, Continental Europe. Avant d'occuper ce[…]

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05 dé - Paris
CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

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Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD

L'Ecole Lenôtre accueille 30 professeurs de cuisine

Dans le cadre du partenariat signé entre Accor et le ministère de l'Education nationale, un séminaire de sensibilisation aux évolutions des métiers de cuisine a été organisé pour 30 professeurs d'enseignement professionnel et technologique[…]

10/12/2007 | RH

Un nouveau bureau pour Générations.C

Lors de son assemblée générale qui s'est tenue le 3 décembre à Le Tremblay-sur-Mauldre (78), l'association de chefs Générations.C a élu un nouveau bureau pour deux ans. Il est constitué comme suit : David Zuddas (l'Auberge de la Charme), en[…]

34 nouveaux membres Relais & Châteaux

Relais & Châteaux a dévoilé lors de son congrès annuel, qui s'est tenu du 25 au 27 novembre à Washington (Etats-Unis), l'intégralité de ses nouveaux membres pour l'édition 2008 du guide. Le millésime 2008 fait état de 34 nouveaux membres Relais[…]

Nouvelle carte automne-hiver au 144 Petrossian

Rougui Dia et Armen Petrossian ont élaboré ensemble la carte automne-hiver du restaurant 144. Les grands plats signature restent à la carte tandis que les produits et les fruits et légumes de saison font leur entrée. Armen Petrossian fait un[…]

Pizza Pino pourrait rejoindre le Groupe Bertrand

On savait Pizza Pino en quête d'un repreneur (lire Astorg lance la cession de Pizza Pino sur néorestauration du 25 septembre dernier), on connaît désormais un acquéreur qui a retenu l'attention. Un accord d'exclusivité a en effet été signé avec[…]

Les plats d'Alain Ducasse Formation dans les étoiles

Ce jeudi 6 décembre à 22h31 (heure française), la navette Atlantis STS-122 devrait décoller de Cap Canaveral en Floride, avec à son bord le laboratoire scientifique européen Columbus et sept astronautes parmi lesquels, l'astronaute européen de[…]

Le restaurant 3 étoiles à l'école !

Plus de deux cent enfants de l'école La Bastière au Cannet (06) ont pu découvrir le « Restau 3 étoiles » à l'école. Une façon de s'initier à la gastronomie. Assuré par Azur Restauration (Sogeres), le menu était une belle découverte : Champomy,[…]