La restauration - Page 540

Un nouveau restau U à Evreux

Après 18 mois de travaux, le nouveau restaurant universitaire Tilly d'Evreux en Normandie a ouvert ses portes. Le projet, d'un coût global de 2 M€, a été financé par l'Etat, le Centre national des œuvres universitaires et scolaires...

Marseille à l'honneur chez Charlot

Le célèbre avocat Paul Lombard, vient de publier son « Dictionnaire amoureux de Marseille » hommage à la ville de son enfance.Cet événement vient d'être dignement fêter le 5 juin dernier lors d'un déjeuner au célèbre...

Martine Duneton, lauréate du Trophée « Tout chocolat »

Initiée par Avenance Enseignement (Groupe Elior), le Trophée « Tout chocolat » est un concours de cuisine destinée aux ESAT (établissement et service d'aide par le travail) dont la SRC assure la restauration. Durant plusieurs mois,...

Jean-Michel Texier entre au groupe Blanc

L'ex-président du directoire de Pizza Pino vient de rejoindre le groupe Blanc. Il a été nommé secrétaire général du groupe en charge des finances, du juridique et des opérations transversales. Un poste nouvellement...

Laurent Le Fur quitte Raynier Marchetti

Après un an de collaboration, Laurent Le Fur vient de quitter la direction générale du groupe Raynier Marchetti. François Raynier à la tête de l'entreprise, indique que le poste ne sera pas remplacé et reprend la direction...

Gilles Grasteau devient le nouveau chef du First à Paris

A la tête d'une brigade de plus de 45 personnes, Gilles Grasteau est désormais aux commandes des cuisines de l'ensemble du service de restauration de l'hôtel The Westin Paris ce qui comprend : la création des cartes, la direction de la...

Saveur d'événements lance sa nouvelle carte d'été

Saveurs d'événements (Casino Restauration) vient de sortir sa nouvelle carte de coffrets-repas pour le printemps-été 2008. Réservés surtout aux professionnels, ses coffrets repas sont adaptés aux besoins des entreprises et proposent...

Relais d'Alsace repris par des ex-Taverniers Maître Kanter

La scission est définitivement entérinée entre une trentaine d'ex-Taverniers Maître Kanter et le groupe Flo qui avait racheté la marque Taverne de Maître Kanter à Kronenbourg en 2007. En effet, une trentaine d'ex-Taverniers a racheté...

Quick confirme son dynamisme avec 53 restaurants programmés en 2008

Le groupe français de restauration rapide Quick vient de publier un rapport d'activité qui reflète la nouvelle dynamique du numéro 2 de la restauration rapide en France. Avec un volume d'affaires sous enseigne de 865,5 M€ HT en 2007,...

La Boucherie ouvre sur l'Ile de la Réunion et s'apprête à entrer sur autoroute

L'année 2008 marque un tournant pour la chaîne de grill qui comptait fin 2007, 57 restaurants dont 47 franchises. Elle devrait finaliser la restructuration de son capital, ouvre deux établissements sur l'Ile de la Réunion et va faire son...