La restauration - Néorestauration

Maryvonne Guillou et Jean-Pierre Granié à la tête de Brioche Dorée

Suite au départ récent de Philippe Roux, jusqu'alors directeur général pour les enseignes Brioche Dorée, Del Arte et Fournil de Pierre, Louis Le Duff procède actuellement à une redistribution des cartes dans l'état-major. Il a...

18/09/2008 | Brioche Dorée, Restauration commerciale, La profession

Pizza Hut lance la commande en ligne

Le spécialiste de la pizza livrée vient de lancer son service de commande en ligne : www.pizzahut.fr . A partir de son site internet relooké, il offre la possibilité de commander sa pizza et ses accompagnements et de payer par carte...

18/09/2008 | Pizza Hut, Restauration commerciale, Snacking

McDo s'exprime en direct sur sa politique environnement

La politique environnementale de McDonald's France repose sur trois axes majeurs d'optimisation : participer à la lutte contre le réchauffement climatique via la limitation des émissions de gaz à effet de serre, préserver les ressources...

18/09/2008 | Restauration commerciale, Snacking

La restauration collective en gestion directe organise son concours international

Le Comité de coordination des collectivités, Paris Ile de France organise le Mondial des chefs de la restauration collective en gestion directe.Le concours se déroulera mardi 18 novembre 2008 à l'Ecole Grégoire Ferrandi pour les...

17/09/2008 | Restauration collective

La Ferme n°2 ouvre aujourd'hui place de la Madeleine

C'est au sein de la galerie Madélios, place de la Madeleine qu'on peut découvrir le deuxième exemplaire de La Ferme depuis le 11 septembre. Le concept de fast-food bio (TM 8-12€), créé par Philippe Baranès, 55 rue Roch à Paris...

11/09/2008 | Restauration commerciale, Snacking

Grand rassemblement de la gestion directe à Equip'hôtel

Les associations de la restauration collective en gestion directe tiendront les états généraux de la restauration scolaire au salon Equip'Hotel.Le 19 novembre prochain à 14 heures à la porte de Versailles, 3 CERP, Acefh, ANDRM,...

10/09/2008 | Equip'hôtel , Restauration collective

La restauration hospitalière souffle 30 bougies

L'association culinaire des établissements hospitaliers de France (Acehf) fête son 30e anniversaire.C'est également la 27e édition du congrès national de la restauration hospitalière et l'occasion pour Gérard Preteux,...

10/09/2008 | Restauration collective

Sodexo a inauguré son nouveau siège social à Issy-Les-Moulineaux

Pierre Bellon, président du Conseil d'administration de Sodexo a inauguré aux côtés de Michel Landel, directeur général de Sodexo et d'André Santini, maire d'Issy-les-Moulineaux le nouveau siège du Groupe. « J'ai toujours eu très...

10/09/2008 | Sodexo, Restauration collective, La profession

Neuf chefs animent le restaurant gastronomique éphémère de la Biennale des antiquaires

En partenariat avec Potel et Chabot, neuf chefs Relais & Châteaux vont assurer la restauration du restaurant éphémère lors de la Biennale des antiquaires du 11 au 21 au Grand Palais à Paris.Mis en scène par le traiteur...

10/09/2008 | Restauration commerciale, Indépendants

Lancement du menu « Entre copains » au Lutétia

La brasserie du Lutetia à Paris propose un « Menu Entre Copains » à 43 € hors boissons. Cette formule est l'occasion de se réunir en famille ou entre amis autour d'un déjeuner ou d'un dîner à partager à partir de quatre personnes....

09/09/2008 | Restauration commerciale, Restauration hotellerie

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