La restauration - Page 536
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Jamie's italian séduit les palais britanniques
Après avoir révolutionné l'éducation culinaire des Britanniques, le jeune chef Jamie Oliver entend convertir ses condisciples à la cuisine transalpine avec son restaurant Jamie's Italian.Pour Jamie Oliver, l'ouverture de sa toute...
CPAM, des salles à manger aux petits soins pour les salariés
La CPAM du Val-de-Marne a confié à un cabinet d'architecture la réalisation de ses quatre salles à manger. Il a souhaité donner un vrai sens à ces espaces conviviaux où les salariés déjeunent et se détendent.Une ambiance de...
Mezzo di Pasta se relooke et ouvre son capital
Le 67e restaurant ouvert mi-septembre à Nantes marque une nouvelle étape pour l'enseigne. Dotée d'un nouveau logo et d'une offre enrichie, elle s'apprête à accueillir un partenaire financier.En 2002, Emmanuel Guth et Denis Sutter...
Face à la crise, le groupe Flo réduit la voilure
Touché de plein fouet par les effets combinés d'une rupture de consommation, de la baisse du pouvoir d'achat et de la suppression des aides Sarkozy, le groupe Flo met son développement entre parenthèses. Il se concentre sur la...
« Se diversifier, la clé de la réussite sereine »
À Nice depuis 1974, la société spécialisée dans la fabrication de repas et le portage à domicile a développé son activité traiteur. Elle a créé, fin 2007, l'enseigne l'Allée du park.néo Vous développez l'événementiel depuis...
Faillites en chaîne dans la restauration
En six mois, les fermetures d'hôtels, cafés et restaurants ont progressé de 28%. Soit 20% de plus en un an : la branche est dans une mauvaise passe. Selon une étude Euler Hermes Sfac parue début septembre, elle a même perdu 5 900...
Frères Blanc veut remobiliser ses équipes
Changements marqués à la tête du groupe Frères Blanc. Jean-Michel Texier, nommé à la présidence du directoire du groupe en juillet dernier par CDC capital investissement, actionnaire majoritaire, doit aujourd'hui revoir le modèle...
Les cantines de La Ciotat passent au bio
La ville de La Ciotat (Bouches-du-Rhône) a signé un accord pour l'intégration de produits biologiques dans les cantines de vingt-cinq écoles (maternelles et élémentaires), avec la Sogeres, délégataire depuis 2004 et pour dix ans de...
Sous les projecteurs
Le Trophélia d'Or, qui récompense l'innovation alimentaire avec une dotation de 8 000 €, a été décerné à l'équipe de l'École Sup Agro Montpellier, pour le produit Créa Miam, une gamme de quatre sauces aux légumes destinées aux...
Agnès Laot, nommée directeur de la diversité et de la vie au Travail du groupe Elior
Titulaire d'un DEA de droit social, Agnès Laot, 54 ans a débuté sa carrière dans le conseil avant de rejoindre le CIC de Paris en tant que Juriste en droit social puis adjointe auprès du DRH Groupe à la Compagnie Financière de CIC. En...
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Crêpe Touch décroche le Prix 2023 des Révélations de la Franchise
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La cantine digitale DejBox devient Refectory, un foodmarket en ligne pour la pause déjeuner
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29/03/2023 - Ville de Bogève
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