La restauration - Page 534
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Triplement des surfaces dédiées au bio d'ici 2012 et objectif de 20% de bio dans la restauration collective
Le Ministre de l'Agriculture, Michel Barnier, a annoncé mercredi 8 octobre une enveloppe supplémentaire annuelle de 12 M€ afin d'atteindre l'objectif fixé lors du Grenelle de l'environnement de tripler la surface des terres consacrées...
Une loi-cadre sur le statut de la restauration scolaire demandée par la FCPE
A quelques jours de la Semaine du goût qui mobilise de nombreux acteurs de la restauration partout en France, les parents d'élèves de la FCPE ont réclamé l'élaboration d'une loi-cadre reconnaissant le statut de la restauration scolaire...
Flunch récompensé aux Enseignes d'Or
Les 28e Enseignes d'Or ont été remises le 6 octobre dernier à la Cité des Sciences et de l'Industrie de Paris. Ces distinctions récompensent la créativité du commerce et son utilité sociale dans la perspective d'un meilleur service...
Deux nouvelles cafétérias à Créteil
Depuis la rentrée scolaire, le rectorat de Créteil dispose d'une toute nouvelle cafétéria. Ce projet a pu voir le jour grâce à une collaboration efficace entre le Crous de Créteil et le rectorat. En parallèle, l'offre de restauration...
La Boîte à Pizza lance Saveurs d'Italie
Boîte à Pizza, réseau de pizzas livrées et à emporter, complète sa gamme avec « Saveurs d'Italie » de nouvelles recettes qui seront proposées dans ses points de vente jusqu'au 31 octobre.Deux nouvelles pizzas aux notes...
Avenance met ses restaurants scolaires au goût des régions françaises
Pendant la Semaine du goût, qui se déroule dans toute la France du 13 au 19 octobre, Avenance Enseignement (Groupe Elior), va permettre à ses convives de déguster des plats traditionnels de cinq régions de France : l'Auvergne, la...
Adour d'Alain Ducasse obtient deux étoiles à New York
Michelin vient de dévoiler sa sélection d'hôtels et de restaurants à New York dans son guide Michelin New York City 2009. Cette nouvelle édition répertorie 617 établissements, dont plus de 80 nouveaux, parmi lesquels 563 restaurants...
La Boucherie accueille Naxicap Partners à son capital
Le groupe présidé par Bertrand Baudaire passe à une nouvelle étape. Pour accompagner un projet de développement qui vise le doublement du parc en 4 ans, le 3e opérateur de grill en France vient d'ouvrir son capital au fonds...
Passion traiteur Paris s'engage dans le développement durable
Soucieux de la qualité de ses produits et du respect de l'environnement, le TOR Passion Traiteur développe aujourd'hui une gamme de produits orientée vers le développement durable.Une tendance mais surtout véritable enjeu pour...
Duval traiteur fête ses 40 ans
Le Traiteur organisateur de réceptions Duval Traiteur vient de fêter son 40e anniversaire.L'entreprise basée à Bagneux (92) a été créée en 1968, elle a pris son essor dans les années 90.En 2001, Patrick et Lionel Duval,...