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La restauration - Page 509

Courtepaille confirme sa présence en centres commerciaux et s'installe en Pologne

Philippe Labbé, président du directoire de Courtepaille et Pascal Magneron, directeur du marketing Le programme est chargé en 2008 pour le spécialiste de toutes les grillades qui accélère ses opérations marketing auprès de ses clients, notamment[…]

Sodexo vient de remporter la restauration de la ville de Sète

Depuis le 1er février, Sodexo est le nouveau partenaire de la ville de Sète (34) pour une durée de quatre ans. Bébés, enfants, adultes et personnes âgées, au total ce sont 2 000 personnes qui vont bénéficier des repas de la SRC. Afin d'associer[…]

Accor cède sa restauration collective au Brésil

Le groupe Accor a annoncé la cession complète de sa participation résiduelle de 50 % dans l'activité de restauration collective au Brésil au groupe Compass. En 1998, Compass avait déjà acquis 50 % de cette activité auprès d'Accor. Cette cession[…]

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Édition 2021

Multi Restauration Méditerranée remporte le prix ''Coup de Cœur'' des Trophées RSE de la région Paca

La SRC Multi Restauration Méditerranée vient de remporter le prix "Coup de cœur" des Trophées Responsabilité Sociale de l'entreprise (RSE) de la région Provence Alpes Côte d'Azur (Paca). Cette société de restauration régionale qui a réalisé un[…]

Réouverture de l'hôtel Oceania Brest Centre et de son restaurant Nautilus

Le groupe hôtelier finistérien Oceania Hotels (CA 2007 de plus de 35 M€ soit + 11,8%) démarre 2008 par l'acquisition de 2 nouveaux hôtels et un programme de rénovation qui s'accélère. Le groupe, aujourd'hui constitué de 22 hôtels, inaugure[…]

Planet Hollywood quitte les Champs-Elysées

Le restaurant Planet Hollywood de Paris a annoncé la fermeture de ses portes le 29 février. Le doublement du loyer sur les Champs-Elysées a poussé l'établissement à quitter le VIIIe arrondissement et à chercher un autre emplacement dans la[…]

Un débat sur la nutrition en restauration collective à Noisy-le-Sec

Le Siplarc (Syndicat intercommunal de production et de livraison alimentaire de repas collectifs) organisera une conférence-débat le 12 février à Noisy-le-Sec. Mireille Pailhon, nutritionniste abordera de nombreux thèmes autour de la nutrition.[…]

Des leviers pour favoriser les produits bio locaux

Corabio (Coordination Rhône-Alpes de l'agriculture biologique) a publié une fiche pratique destinée à accompagner les professionnels en matière de marchés publics. Et plus particulièrement pour favoriser les produits biologiques locaux. 1) Il[…]

Menu découverte du printemps chez Kaï

Réputé par les amateurs de cuisine japonaise, le petit restaurant Kaï (40 places, dont un salon de 6 à 8 places) propose un menu Découverte du printemps à 85€, particulièrement raffiné (*). La fondue japonaise, servie sur des réchauds[…]

Gwenaël Le Houerou nommé directeur général de Suitehotel France

Suite au départ d'Olivier Devys, père de l'enseigne, qui a souhaité donner une autre orientation à sa vie professionnelle, Yann Caillère, directeur général de Accor Hôtellerie France, Europe du Sud, Moyen-Orient, Afrique et CEO Sofitel Monde, a[…]