La restauration - Page 509

L'Europe va légiférer

Quatre nouveaux réglements relatifs aux additifs, arômes et enzymes alimentaires devraient être votés par le Conseil européen dans les trois mois. Pour renforcer la protection des consommateurs de l'UE, le premier règlement imposera notamment[…]

01/11/2008 | Alimentation,  Snacking,  Législation

Multi Restauration Méditerranée se lance sur le web

Recette à la une, informations nutritionnelles, actualités de la société, offres d'emplois, dépôt de CV en ligne... Multi Restauration Méditerranée ouvre sur la toile un nouveau site dynamique : www.multirestauration.com. Fondée en 1989, cette[…]

01/11/2008 | Restauration collective,  Multi Restauration Méditerranée

La restauration rapide tire son épingle du jeu

Avec + 1,5 point de part de marché gagnée, le circuit de la restauration rapide est tiré par une fréquentation en hausse de 1,6%. Le segment reste positif en évolution grâce aux belles performances du burger, alors que les sandwicheries sont en[…]

01/11/2008

Sodexo confirme son ambition dans les titres de services et change de logo

Sodexo vient de dévoiler la nouvelle identité visuelle de son chèque restaurant. Il s'agira d'une étoile, symbole d'une même visibilité et de la valeur renforcée de la marque. Depuis janvier 2008, Sodexo a une nouvelle identité symbolisée par[…]

30/10/2008 | Restauration collective,  La profession,  Sodexo

Del arte ouvre à Bordeaux et accélère sa croissance

Alors que le cru 2008 s'annonce délicat pour la restauration, la chaîne de pizzéria du groupe LeDuff apparaît comme une enseigne anticrise. En effet, Pizza del arte qui ouvre en franchise son 6e établissement de l'année à Bordeaux (après Annecy,[…]

30/10/2008 | Restauration commerciale,  La profession,  Pizza Del'Arte

Le restaurant L'Oasis à La Napoule reçoit la Pomme d'Or

Après le Palais des Festivals et des Congrès de Cannes, c'est le restaurant l'Oasis à La Napoule qui a remporté cette année la 7e édition de la Pomme d'Or, une distinction mise en place par le groupe BVC, 1er réseau français spécialisé dans[…]

30/10/2008 | Restauration commerciale,  La profession

Joël Robuchon va ouvrir un restaurant japonais à Monaco

YOSHI, c'est le nom du restaurant japonais que va inaugurer le 2 décembre Joël Robuchon dans l'enceinte de l'Hôtel Métropole Monte-Carlo à Monaco. L'objectif de cet établissement est pour le chef le plus étoilé au monde (18 étoiles au Guide[…]

30/10/2008 | Restauration commerciale,  Indépendants

Subway en quête d'emplacements

La chaîne Subway qui compte bien poursuivre activement un programme ambitieux de développement annonce être à la recherche d'emplacements. Avec 110 unités en France (et près de 30 000 dans 87 pays), elle a programmé plus d'une centaine[…]

30/10/2008 | Restauration commerciale,  La profession,  Subway

KFC confirme le modèle de location-gérance

La chaîne de poulet qui compte aujourd'hui 64 restaurants en France, confirme le succès de son modèle de location-gérance lancé en 2007 avec huit nouveaux franchisés qui ont retenu cette formule. Le groupe Yum ! qui vise un développement rapide[…]

30/10/2008 | Restauration commerciale,  La profession,  KFC

Jean Duc à la tête de l'Hôtel de la Cité Concorde Lyon

Jean Duc, 52 ans, prend officiellement la direction générale de l'Hôtel de la Cité Concorde Lyon, établissement de 164 chambres et suites ouvert depuis novembre 2006 et situé au cœur de la Cité Internationale de Lyon. Après avoir été Directeur[…]

29/10/2008 | Restauration commerciale