La restauration - Page 508

Le Synhorcat, reçu par Roselyne Bachelot

(Didier Chenet, Roselyne Bachelot, Michel Bessière) A l'issue d'une réunion entre la Ministre de la Santé Roselyne Bachelot et Didier Chenet, président du Synhorcat accompagné de Michel Bessière, président des Cafés, Bars Brasseries, les[…]

25/02/2008 | Restauration commerciale,  La profession

Bridgepoint, actionnaire majoritaire de Pret A Manger

L'information du quotidien britannique Daily Telegraph qui annonçait la reprise de la chaîne de sandwicherie Pret A Manger par le fonds d'investissement Bridgepoint, a été confirmée par l'investisseur financier. En effet, ce dernier a précisé[…]

25/02/2008 | Restauration commerciale,  Snacking

Le concept Cafés & Compagnie au centre hospitalier du Mans

Services & Compagnie, spécialiste de la restauration commerciale en milieu hospitalier (Pôle santé du groupe Elior) a inauguré 3 nouvelles implantations de son concept Café & Compagnie au centre hospitalier du Mans. Soit deux cafétérias au sein[…]

22/02/2008 | Restauration commerciale,  La profession,  Café

Parution des nouvelles recettes de la gastronomie du Nord-Pas de Calais

Le comité de promotion Nord-Pas de Calais vient d'éditer la nouvelle série de recettes régionales pour la restauration collective. Il y a 6 ans, un classeur de fiches était édité, depuis chaque année, 16 nouvelles recettes viennent l'enrichir.[…]

22/02/2008 | Restauration collective

Résultats et projets de Flo, Dominique Giraudier répond à Néorestauration

Le groupe Flo vient de présenter les grandes lignes de son activité 2007. Son chiffre d'affaires consolidé à 380 M€ a progressé de 9 %, le volume d'activité sous enseigne atteignant 433,4 M€. Le président du directoire du groupe Flo répond à[…]

21/02/2008 | Restauration commerciale,  La profession,  Flo

Baromètre NPD CREST : la restauration commerciale a conclu l'année sur une note positive

Selon NPD Group, la restauration commerciale a obtenu de très bons résultats au cours du dernier trimestre 2007. Les Français ont augmenté leurs visites de 3,2 % par rapport à la même période de 2006, même si leur fréquentation de chacun des[…]

21/02/2008 | Restauration commerciale,  La bibliothèque de Néo

McDonald's, coup de cœur des Trophées des binômes PDG-DRH 2008

(Photos DR) Jean-Pierre Petit et Hubert Mongon, respectivement PDG et DRH de McDonald's France, ont reçu le Trophée coup de cœur des binômes PDG-DRH. Hervé Drouet, directeur adjoint du cabinet du ministre du Travail, des Relations sociales et de[…]

21/02/2008 | Restauration commerciale,  Snacking

Le président de Servair doublement nommé

Patrick Alexandre, PDG de Servair vient d'être nommé président de Servair Air Chef et vice-président de Nanland Catering. Servair Air Chef, premier caterer en Italie avec 23 escales, est détenu à 50 % par Servair et 50 % par Autogrill. La[…]

21/02/2008 | Restauration commerciale,  La profession,  Servair

Le gouvernement se félicite d'un bon cru 2007 pour l'hôtellerie

Satisfecit du côté des ministères de Christine Lagarde et de Luc Chatel qui dressent le bilan d'une année 2007 excellente pour l'hôtellerie française. En effet, selon les résultats des enquêtes Insee Direction du Tourisme, publiés dans la revue[…]

20/02/2008 | La profession,  Restauration hotellerie

McDonald's céderait sa participation dans Pret A Manger

Selon une information parue dans le Daily Telegraph, reprise par l'AFP, le groupe McDonald's se séparerait de sa participation de 33 % dans la chaîne britannique de restauration rapide Pret A Manger. Ceci à l'occasion de la cession par les[…]

20/02/2008 | Restauration commerciale,  Snacking