La restauration - Néorestauration

Nomination d'Agnès Bureau-Mirat au poste de DRH du groupe Elior

Le groupe Elior annonce la nomination d'Agnès Bureau-Mirat au poste de directeur des ressources humaines Groupe et restauration collective.Membre du comité exécutif d'Elior, la DRH a la responsabilité de la politique de ressources...

19/03/2009 | Elior, Restauration collective, La profession

Coutepaille s'engage à réduire de 20% ses émissions de gaz à effet de serre d'ici 2020

Malgré une année de croissance modérée avec une progression des ventes à périmètre constant de 0,3% (271,8 M€ de CA sous enseigne pour 213 restaurants, soit + 7,5%), la chaîne de restaurant-grill poursuit ses efforts en faveur de...

12/03/2009 | Restauration commerciale, La profession

Sarah, la nouvelle création de Jean-Claude Jitrois

Le Café de la Paix associé à « Paris Capitale de la Création » propose, à de grands créateurs de la mode de composer leur pâtisserie fashion. Pour ce nouveau rendez-vous de la quatrième saison, placée cette année sous le signe...

12/03/2009 | Restauration commerciale, Restauration hotellerie

Ludovic Colpart, chef Millessence Eurest remporte le Trophée National de l'Académie culinaire de France 2009

L'Académie Culinaire de France a décerné le Trophée National de cuisine et pâtisserie 2009 à Ludovic Colpart, chef Millessence Eurest Compass Group France (Club Areva). Ce Trophée récompense chaque année un grand chef sur la base de...

12/03/2009 | Restauration collective

Sodexo acquiert Radhakrishna Hopitality Service Group et devient leader en Inde

Radhakrishna Hospitality Services Group, un des principaux acteurs des services de Restauration et Facilities Management sur le marché indien vient de tomber dans l'escarcelle du groupe Sodexo. Créé en 1966, le groupe RHSG qui a réalisé...

12/03/2009 | Sodexo, Restauration collective, Actualités

Autogrill inaugure sa Brasserie Flo à la gare de l'Est

17 mois après avoir ouvert dans la gare de l'Est une kyrielle de formules de restauration (food-court Foodissimo, Pain à la ligne, Time Café, Côté café, Brioche Dorée), le groupe Autogrill vient d'y 'inaugurer une brasserie Flo....

12/03/2009 | Flo, Brasseries, Autogrill

Lenôtre signe un accord de développement en Jordanie avec la société Al Diyafeh

Une première boutique Lenôtre ouvrira en 2010 à Amman en Jordanie. C'est l'aboutissement d'un partenariat signé entre la marque française et Marwan Bitar, Président de la société Al Diyafeh, spécialisé dans le déploiement de...

12/03/2009 | Restauration commerciale, La profession

La Mie Câline avance en matière d'environnement

A travers l'action « Câlinons notre planète », le groupe de restauration rapide La Mie Câline qui compte 180 points de vente veut marquer son engagement pour la planète. Il a décidé, à partir de 6 avril prochain, de bannir...

12/03/2009 | La Mie Câline, Restauration commerciale, Snacking

Pour son 5e anniversaire en France, Starbucks lance Fusion avec Christophe Michalak

A partir du 15 avril, les clients des 48 salons de café Starbucks Coffee en France pourront déguster « fusion », une gourmandise créée par Starbucks Coffee France et Christophe Michalak, le chef pâtissier du plaza Athénée. Une...

12/03/2009 | Starbucks, Restauration commerciale, La profession

Pizza Hut renouvelle son identité autour de « C'est bon comme c'est chaud »

Le spécialiste de la pizza lance ce mois-ci son nouveau positionnement pour ses 89 points de vente de livraison « C'est bon comme c'est chaud ». Cette nouvelle signature souligne l'engagement de la marque auprès de ses clients : garantie...

12/03/2009 | Pizza Hut, Restauration commerciale, Snacking

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