Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La restauration - Page 500

Didier Le Calvez quitterait le groupe Shangri-La

Il avait intégré le groupe Shangri-La en février 2007 pour piloter l'installation du palace à Paris, avenue d'Iéna, conduire le recrutement et organiser l'ouverture. Ce serait finalement sans lui. Des divergences de stratégies auraient conduit[…]

Les grands chefs de Relais & Châteaux lancent l'appel de Séville

Les Grands chefs des établissements Relais & Châteaux viennent de se mobiliser en faveur de l'initiative française d'inscrire la gastronomie comme premier bien immatériel au patrimoine mondial de l'humanité à L'Unesco en lançant l'Appel de[…]

McDonald's ouvre un site « vert » à Beaugrenelle à Paris

Le tout nouveau restaurant McDonald's situé à l'entrée du centre commercial de Beaugrenelle (Paris XVème) résume l'ensemble des axes de réflexion de l'enseigne en matière de protection de l'environnement. « Ce n'est pas un prototype vitrine mais[…]

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
01 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

02 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Édition 2021

Les "Dessert sips" au Ritz Bar *

Les barmen du Ritz viennent de composer cinq nouveaux cocktails inspirés de la carte des desserts du Ritz les « Desserts sips ». Eddie Benghanem, le chef pâtissier et Colin Field ont sélectionné les desserts les plus emblématiques des cartes du[…]

Un nouveau bar à l'hôtel Bel Ami

L'hôtel Bel Ami à Paris, vient d'ouvrir un nouveau bar, le B.A Bar. Idéalement situé en plein cœur de Saint Germain des Prés, ce bar propose une carte qui s'inspire de la richesse du passé de ce quartier emblématique. Elle joue à la fois sur le[…]

Scolarest lance les « Jeux énergétiques 2008 »

Pour sensibiliser les enfants aux enjeux de la nutrition, Scolarest organise les « Jeux énergétiques 2008 ». La société de restauration collective avait déjà obtenu le label PNNS pour ses animations sur les fruits et légumes et sur les produits[…]

Sogeres repense la structure du repas avec « la merenda dei nistou »

Les élèves de l'école élémentaire Les Mirandoles du Cannet ont dégusté « la merenda dei nistou » proposé par Sogeres Côte d'Azur. L'objectif de cette animation vise à faire découvrir aux enfants les principes de la merenda, tout en les incitant[…]

Sodexo devient actionnaire majoritaire de West Born en France

Sodexo vient d'annoncer la signature d'un accord en vue d'acquérir une participation majoritaire dans West Born. Cette société est spécialisée dans les programmes de conciergerie d'entreprises en France. Elle offre des solutions innovantes en[…]

Groupe Holder crée Groupe Paul et accueille des financiers pour l'international

"Non Paul n'est certainement pas à vendre", a précisé Maxime Holder, le PDG de Paul (groupe Holder) en réponse à une rumeur parlant de cession. En revanche, le groupe qui avait créé une co-entreprise en Grande-Bretagne avec un investisseur local[…]

NPD Group publie un bilan sur les tendances de la restauration commerciale en 2007

Cette étude qui vient d'être publiée a été réalisée sur la base du panel consommateur du Crest (Consumer Reports on Eating Share Trends) de la société d'étude internationale NPD Group. Ce panel permet de suivre les comportements des[…]