La restauration - Page 499

McDonald's réaffirme son engagement environnemental

McDonald's lance un processus de concertations nationales au sein des filières d'approvisionnement afin d'optimiser la prise en compte des enjeux environnementaux.C'est à l'occasion de sa 9e participation au Salon international de...

Le Siplarc organise une conférence sur les féculents

Le Siplarc (syndicat intercommunal de restauration collective des villes de Bondy et Noisy-le-Sec) organise une conférence-débat sur les féculents le mardi 24 mars à 18 heures.Toujours très engagé dans le domaine de la nutrition...

KFC, un modèle de franchise qui ne craint pas la crise

KFC, la chaîne de restauration rapide spécialisée dans le poulet, poursuit sa stratégie de développement.En l'espace de huit ans, le groupe a investi plus de 200 M€ en France, l'enseigne a multiplié son chiffre d'affaires par 10,...

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Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

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CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

Omnivore poursuit sa route Hachette Pratique

Pour s'informerToujours à l'affût de nouveaux talents, le carnet de route Omnivore 2009 recense 200 tables de la jeune cuisine en France et en Europe. Fidèle à la formule qui a fait son succès, il propose une mise en page originale,...

01/03/2009
Ces français qui aimeraient se lancer

Ces français qui aimeraient se lancer

Un tiers de nos compatriotes nourriraient le désir de devenir son propre patron, et un sur cinq souhaiterait se lancer à court terme. Mais quelles sont les motivations de ces Français candidats à la création d'entreprise ? C'est ce que...

01/03/2009 |
Un modèle au goût  du jour malgré tout

Un modèle au goût du jour malgré tout

La franchise en restauration n'a plus à faire ses preuves. Mais l'incertitude liée à la crise et la frilosité des banquiers posent aux réseaux la question du rythme de développement.Pour Laurent Caraux, président de la chaîne El...

01/03/2009 |

L'équilibre nutritionnel se transmet aussi à l'école

Un collège-lycée du Doubs a formé son personnel à l'équilibre nutritionnel. Sa mission : transmettre ses connaissances aux élèves et les faire revenir au restaurant scolaire.Plus attirés par une restauration rapide voisine, les...

Savignac renforce son ouverture sur l'europe

Savignac renforce son ouverture sur l'europe

Alors qu'elle fêtera ses 20 ans en juin, l'école de Savignac se concentre sur ses ambitions de développement. Elle prévoit des travaux de rénovation et d'agrandissement finalisés pour la rentrée 2010, et mise de plus en plus sur des...

01/03/2009
Le snacking prend la crise à contre-courant

Le snacking prend la crise à contre-courant

Profitant d'un nomadisme grandissant, avec des Français actifs de plus en plus adeptes du déjeuner sur le pouce, la restauration rapide fait le plein de clients. Une aubaine pour les fabricants de petits équipements qui voient leurs parts...

01/03/2009 |
Spécial snacking

Spécial snacking

USAGE UNIQUEDe forme sphérique, en plastique (PS) transparent (ou argenté) et brillant, ces mises-en-bouche Sph'air apportent une note originale sur une table, un buffet ou dans une vitrine. D'une contenance de 15 ou 60 cl,...

01/03/2009 |