La restauration - Page 490
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Relais&Châteaux : Jaume Tapies réélu
Lors du congrès de l'Association, qui s'est déroulé du 15 au 18 novembre 2009 à Biarritz, les membres Relais & Châteaux ont réaffirmé leur confiance en leur Président en votant à l'unanimité pour la liste des candidats au Comité...
Sodexo s'engage dans la 13eme semaine pour l'emploi des handicapés
La semaine pour l'emploi des personnes handicapées qui se déroule du 16 au 22 novembre est destinée à faire se rencontrer recruteurs et personnes handicapées pour travailler ensemble.Depuis 13 ans, Sodexo partenaire de l'ADPT...
Christopher Hache devient le chef du restaurant du Crillon
Christophe Hache a pris les rênes des cuisines du restaurant du Crillon, "les Ambassadeurs", succédant ainsi à Jean-François Piège, tombé dans le giron du groupoe Costes, a t-on appris jeudi du célèbre palace de la place de la...
25 novembre: rendez-vous à Paris de la restauration collective
19e journée de la restauration collective en gestion directe se tiendra le 25 novembre 2009.Le CCC Paris-Ile-de-France donne rendez-vous aux professionnels de la restauration à l'Espace Champerret à Paris, Porte de Champerret....
Le plus gros tiramisu du monde est Lyonnais
1075 kilos. C'est le poids du plus gros tiramisu du monde, « cuisiné » à Villeurbanne dans la banlieue de Lyon et homologué dans la foulée par le Guiness World Records. La Suisse détenait le précédent record à avec un gâteau...
Un nouveau directeur de la restauration pour l'hôtel Martinez
De retour dans son pays d'origine après 17 ans d'expatriation, Cédric Cauvelier, natifde la région parisienne, vient de prendre ses fonctions à l'Hôtel Martinez en qualité deDirecteur de la Restauration. Agé de 37 ans, marié et...
Opération « Croc' du fruit » dans une école de l'Hérault
Le restaurant scolaire du collège de Fabrègues dans l'Hérault (34) participe à l'opération nutrition « Croc' du fruit » du 16 au 23 novembre prochain.Objectifs : développer la consommation de fruits auprès des jeunes considérés...
Exki dévoile sa carte "automne-hiver"
Exki , l'enseigne de restauration rapide "natural and fresh", présente ses recettes « Cookooning » ! Pour cette nouvelle saison, Exki dévoile sa neuvième carte « Automne-hiver » composée d'une vingtaine de recettes hivernales et...
Résultats en progrès pour Sodexo
Sodexo annonce sur l'exercice 2008-2009, une augmentation du chiffre d'affaires de 7, 9 %, dont 2,5 % de croissance interne.Son résultat opérationnel de 746 millions d'euros affiche une progression de 8, 1 %.Par ailleurs, le...
Nouvelle génération de Sandwich Café signée Pomme de Pain
Pomme de pain inaugure le nouveau Café Pomme de Pain à Cergy (Val d'Oise).L'enseigne de restauration rapide à la française souhaite coller aux tendances de consommation. Son crédo : proposer une restauration rapide, saine,...
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