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La restauration - Page 483

Partenariat entre Arche Cafétéria et sport 2000 Montagne

Pour la deuxième année consécutive, l'Arche Cafétéria, enseigne de restauration sur autoroutes du groupe Elior et l'enseigne Sport 2000, spécialisée dans la distribution d'articles de sport s'associent dans le cadre des vacances d'hiver.[…]

Classement

Subway arrive en tête du classement mondial « Franchise 500 »

La chaîne de restaurants Subway arrive en tête du classement mondial « Franchise 500 » réalisé par le magazine américain l'Entrepreneur. Ce top « Franchise 500 » est le classement le plus complet des franchises dans le monde, il examine de[…]

Régis Marcon à l'Atelier d'Edmond pour les Championnats du Monde de Ski

A l'occasion des Championnats du Monde de ski alpin qui se déroule à Val d'Isère du 5 au 15 février, Régis Marcon, le chef triple étoilé de Saint-Bonnet-le-froid, sera avec son fils Jacques et une dizaine de membre de son équipe, au fourneau de[…]

Sogeres décroche un 2e Label PNNS

Sogeres décroche un 2e label PNNS pour son programme d'éducation nutritionnelle dédié aux maternelles. Le restaurateur avait déjà obtenu en 2006 le label PNNS pour un programme d'éducation nutritionnelle complet destiné aux primaires. Sogeres[…]

Sodexo assure les services de restauration du Dakar 2009

Le groupe Sodexo a été choisi comme fournisseur officiel par Amaury Sport Organisation, l'organisateur du rallye Dakar, pour assurer les services de restauration de cet événement sportif. Cela concerne les 544 participants et les 1 200 personnes[…]

Quand chefs et créateurs se rencontrent

C'est dans le cadre du salon Maison et Objet qui se tiendra à Paris-Nord Villepinte que se déroulera l'opération Paris des chefs. Le 26 janvier, une dizaine de chefs vont se retrouver avec des créateurs au cours de démonstrations. Montrer[…]

Pizza Hut choisit un Master Franchisé pour accélérer sa croissance

La chaîne de livraison de pizza, Pizza Hut France a présenté aux instances représentatives des salariés son projet de passage de ses activités de livraison à un Master Franchisé. Le choix s'est porté sur Top Brands. La négociation engagée avec[…]

Louvre Hôtels s'engage en faveur de l'emploi

Le groupe hôtelier (Première Classe, Campanile, Kyriad et Kyriad Prestige) vient de s'engager en faveur de l'emploi des jeunes. Il annonce avoir signé la Convention du plan « Espoir Banlieues » du gouvernement visant à faciliter l'insertion[…]

08/01/2009 | Restauration hotellerie

Relais & Châteaux se lance dans l'accompagnement d'une thèse au centre de Recherche d'Ecully

Rendre compte et analyser les expériences des clients et décortiquer les processus de fidélisation au sein de la chaîne volontaire, tel est le sujet de la thèse de doctorat menée par Philomène Bayet-Robert, étudiante de la première promotion du[…]

08/01/2009 | RH

Sodexo conseille les parents à Nice

Depuis trois ans, Sodexo conçoit les menus et prépare les repas pour les restaurants scolaires et les centres de loisirs de la ville de Nice. Les repas sont élaborés par des diététiciennes et validés en commission de menus où sont présents les[…]