La restauration - Page 46

Speed Burger, enseigne responsable et engagée

Speed Burger, le créateur de burgers originaux, est une enseigne responsable et engagée depuis sa création en 1995. Ayant toujours privilégié les produits français pour assurer la qualité de ses produits, le goût de ses recettes. La marque[…]

14/05/2019 | Snacking,  Restauration rapide,  Burger

Du 5 au 7 juin : Forum Agores et le plastique en restauration

Agores, association pour une Restauration Publique Territoriale, citoyenne, durable et responsable, organise les 5, 6 et 7 juin prochain, le 33ème congrès, en collaboration avec la ville de Saintes et la Communauté d'agglomération de Saintes. Le[…]

09/05/2019 | Restauration collective,  La profession,  Actualités

La Boucherie mise sur le recrutement vidéo

Les restaurants La Boucherie lancent une campagne de recrutement en se passant de la lettre de motivation. Le groupe propose ainsi aux candidats de postuler en vidéo via une plateforme dédiée, mise en place par Visiotalent, une start-up experte[…]

09/05/2019 | Restauration commerciale,  La profession,  RH

McDonald’s lance ses P’tits concombres locavores

Du 8 mai au 8 octobre 2019, les P’tits concombres arrivent pour la première fois dans le menu Happy Meal des restaurants McDonald’s en France. Le lancement de ce nouveau produit, 100% cultivé en France, a pour objectif de proposer une plus[…]

09/05/2019 | Mc Donald's,  Restauration rapide

Maintien de la TVA à 10%

L’UMIH se félicite de voir que sa mobilisation, auprès du gouvernement et des organisations interprofessionnelles, a porté ses fruits. La confirmation du maintien de la TVA restauration à 10 % par Bruno Le Maire, ministre de l’économie et des[…]

09/05/2019 | Restauration commerciale,  La profession,  Actualités

Trois challenges culinaires pour les JNAES

Dans le cadre de la 5e Journée Nationale de l'Alimentation en Etablissements de Santé (JNAES), qui aura lieu le 13 juin 2019 dans tous les établissements de métropole et d’outre-mer inscrits, trois challenges sont proposés aux professionnels.[…]

09/05/2019 | Restauration collective,  Concours

Julien et Céline Pham ouvrent Tontine

Le projet « Tontine » ouvre ses portes au 6ème étage du 14 rue Crespin du Gast dans le 11ème arrondissement de Paris, du 4 mai au 31 décembre 2019. À l’origine du magazine papier Fricote et récemment à la baguette du Food Court des Galeries[…]

09/05/2019 | Restauration commerciale,  Actualités

Eric Frechon ouvre Rémoulade, son adresse snacking

Le talent de chef d’Eric Frechon, aux rênes de la brigade du Bristol, et son restaurant Épicure***, fait l’unanimité. Son flair de restaurateur aussi, qui n’hésite pas à s’aventurer hors du palace parisien, pour proposer sa vision de la[…]

02/05/2019 | Snacking,  Restauration rapide

La Maison de la Poutine, success story made in France

Deux nouveaux restaurants, et de beaux projets. La Maison de la Poutine s’était donné l’objectif de faire connaître ce plat fort gourmand au public français et c’est aujourd’hui chose faite. L’histoire commence fin 2017 avec l’ouverture d’une[…]

30/04/2019 | Restauration commerciale,  Snacking,  Livraison

Un mois de mars en souffrance pour les professionnels

Un RevPAR* en baisse malgré des prix maintenus à la hausse, les hôteliers ont souffert en mars 2019. Image de marque écornée par les manifestations Gilets jaunes ? Paris passe dans le négatif mais n'est pas la seule à souffrir en mars et tous[…]

30/04/2019 | Restauration commerciale,  La profession,  Restauration hotellerie