La restauration - Page 46
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Be Burger arrive sur le marché français
L'enseigne de burger belge ouvre sa 1ère adresse à Lille début juin et lance sa box "Be made @ Home" pour préparer son burger chez soi comme en Belgique. Be Burger termine les travaux de son tout premier restaurant en France et s’apprête à[…]

1ère édition du concours « chefs et équipiers de cuisine des lycées »
Première édition du concours « chefs et équipiers de cuisine des lycées » pour valoriser les savoir-faire et sublimer les produits régionaux Le président du Conseil régional de Nouvelle-Aquitaine, le vice-président du Conseil régional en charge[…]

Un Français sur 3 veut renouer avec les terrasses dès la réouverture
Jour J pour la réouverture des terrasses, qui devraient, pour peu que la météo y mette du sien, renouer avec les consommateurs. 35% de ceux qui, avant la crise sanitaire, allaient au moins une fois par mois au restaurant, comptent s’y rendre dès[…]
Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD
Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD

L'initiative toulousaine (à dupliquer) pour soutenir les restaurateurs et cafetiers
À l’occasion de la réouverture des terrasses, une initiative toulousaine pour soutenir les restaurateurs et cafetiers. À suivre et imiter. Après de longs, longs, longs mois de fermeture, restaurateurs et cafetiers préparent enfin la réouverture[…]

RestoEnsemble remporte de nouvelles victoires pour pertes d’exploitation
Rassembler, tel est l’un des leitmotiv des fondateurs de RestoEnsemble, les restaurateurs, du propriétaire de bistrot, du crêpier au chef 3-étoiles, les propriétaires de bars, de discothèques et bien sûr d’hôtels. Les solutions ne sont pas[…]

McDonald's déploie le Nutri-Score dans ses restaurants
McDonald’s France franchit une nouvelle étape en lançant le déploiement du Nutri-Score, de manière progressive, dans l’ensemble de ses restaurants. Après deux ans de travail, le déploiement débutera dès le début de l’été avec la mise à[…]

Une reconstitution très progressive des volumes est à prévoir dans les CHR, selon Kantar
Dans un contexte de réouverture des terrasses imminent, la société d’études Kantar vient de rendre publiques des données issues de son panel Out-of-Home, et dresse de premières perspectives pour la reprise d’activité. Premier constat, le secteur[…]

Les attentes des Français au sortir des restrictions : zoom sur 5 régions
Dans sa dernière étude, Lightspeed, fournisseur de plateformes de commerce omnicanal basées sur le cloud, révèle des disparités dans les comportements et attentes des Français propres à 5 régions à l’approche de la tant attendue réouverture[…]

Opération #RDVaucafe pour retrouver le plaisir de déguster un bon expresso en terrasse
A quelques jours de la réouverture tant attendue sur l’ensemble du territoire national* des terrasses des cafés et restaurants, le Syndicat Français du Café se réjouit d’une décision de levée progressive des restrictions et encourage tous les[…]

Egg Factory lance le premier bun au CBD à Paris
Chez Egg Factory, Benjamin Kam est toujours à la recherche de nouveauté. Il lance le Bun du Doc, premier bun au CBD à Paris, en partenariat avec Dr Caramelo. Le Bun du doc est composé d'un pain brioché, d'un œuf au plat, d'un steak haché, de[…]