La restauration - Page 41

Tribune

Renaud Courtel, DG Medirest : « Ce que la crise a changé pour la restauration santé & médico-social »

Les équipes de Medirest – spécialiste de la restauration dans les secteurs santé & médicosocial – sont depuis plus d’un an en première ligne pour faire face à la crise sanitaire. Cette année particulière et inattendue a véritablement été une[…]

Les salles ont rouvert en masse, avec une forte dynamique de réservation, selon The Fork

Cinq jours après la réouverture de l’accès des salles de restaurant au grand public, TheFork, société du groupe TripAdvisor, vient de diffuser quelques données très récentes sur les choix opérés par les professionnels pour reprendre leur[…]

Avec Cuisine & Prestige, la gastronomie de Yannick Alléno s’invite dans les écoles partenaires de Scolarest

Eveiller les enfants au goût est un défi quotidien. Cet enjeu, Scolarest, spécialiste de la restauration des établissements d'enseignement et des collectivités territoriales, l’a bien compris et y répond avec son concept original : Cuisine &[…]

PH7 : le restaurant basé sur le concept acido-basique

Le restaurant PH7 Equilibre est né d’une prise de conscience : la nourriture que nous consommons est trop salée, trop grasse, trop acidifiante, trop transformée. Une invitation à se diriger vers un équilibre global grâce au principe de[…]

Un concept gastronomique futuriste au sein de l'Europa-Park Resort dès 2022

De nouvelles dimensions pour l’art culinaire avec une expérience pour tous les sens. L’année prochaine, Eatrenalin, un concept gastronomique futuriste sera inauguré à Rust. Cette innovation a été développée par Europa-Park, en la personne de[…]

Compass Group France lance son CFA « Planète Chef »

En tant que marque employeur engagée, Compass Group France a décidé de créer son propre CFA (Centre de Formation d’Apprentis). En effet, l’entreprise mène depuis plusieurs années une politique volontariste en faveur de la diversité, de l’égalité[…]

Les acteurs de la restauration dressent un état des lieux de la crise et préparent l'avenir du secteur

Au moment où sonne la reprise tant attendue des restaurants en France, le Club de La Table Française célèbre l'événement en organisant mercredi 9 juin un déjeuner débat avec l'ensemble des acteurs de la restauration, depuis les fournisseurs[…]

Première proposition amiable d’Axa France vers les 15 000 détenteurs de son contrat standard

Renvoyée par de multiples décisions de Tribunaux de commerce aux garanties de son contrat standard, notamment sur les pertes d’exploitation consécutives à une fermeture administrative, mais « convaincue par la clarté » de ces garanties, et le[…]

Domino’s Pizza France poursuit le développement de son réseau avec une trentaine d’ouvertures prévues d’ici à la fin d’année 2021

Domino’s Pizza France, N°1 du marché français de la pizza livrée et emportée et 1ère marque de pizzas livrées en France1 continue l’expansion de son réseau, avec l’ouverture de 8 magasins à venir d’ici fin juin et une trentaine d’ici la fin de[…]

Décès d'André Nizard, président Fondateur d'AGORES

André NIZARD, Président fondateur du réseau professionnel AGORES de 1986 à 2002, est décédé à Lorient en début de semaine à l'âge de 93 ans. De nombreux collègues et amis participeront ce jeudi 10 juin en présence de Christophe HEBERT, à la[…]