Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La restauration - Page 404

La communauté havraise engagée dans un programme de prévention des déchets

La communauté des l’agglomération havraise (CODAH) compétente pour la collecte et le traitement des déchets et assimilés de ses 17 communes, pilote un programme local de prévention des déchets. Parmi les actions de cette opération visant à[…]

La cuisine centrale de Marseille décroche la triple certification

La cuisine centrale de Marseille décroche la triple certification

En charge de la restauration quotidienne de 32 000 enfants, Sodexo Marseille innove en faveur de l’environnement et de la santé. Un engagement reconnu par le Comité de certification « Bureau Veritas certification France/COFRAC », qui a délivré[…]

Les salariés de la rapide seront mieux payés

Un accord portant notamment sur la rémunération des salariés de la restauration rapide a été signé mercredi 26 janvier à 18 heures. Le SNARR est à l’origine des propositions retenues dans cet accord. Ces propositions ont, par ailleurs, recueilli[…]

26/01/2011 |

La boîte à Pizza fait appel à Cédric Béchade

La boîte à Pizza et le chef étoilé de l’Auberge Basque, Cédric Béchade, ont conçu une nouvelle pizza, composée d’une dizaine d’ingrédients. Chorizo et fromage de chèvre se mélangent ainsi avec des noix, des marrons, des croutons ou encore une[…]

Le Michelin Grande-Bretagne a fêté le 18 janvier ses 100 ans

Le Michelin Grande-Bretagne a fêté le 18 janvier ses 100 ans

Le Michelin Grande-Bretagne a fêté ses 100 ans au siège londonien du groupe jusqu'en 1985. Le guide 2011 a consacré deux nouveaux deux étoiles dont le Connaught où officie Hélène Darroze dans le quartier Mayfair. C’est à la Michelin House, sur[…]

Pour sa 6e édition, le salon Ecorismo à Nantes a accueilli plus de 2 700 visiteurs

Pour sa 6e édition, le salon Ecorismo à Nantes a accueilli plus de 2 700 visiteurs

Pour sa 6e édition, qui s’est déroulée à Nantes les 12 et 13 janvier au Parc de la Beaujoire en partenariat avec le salon Campo Ouest, Ecorismo a rempli ses objectifs. Plus de 2 700 visiteurs sont venus sur deux jours. Au cours du salon, le[…]

Lafayette Organic : le Restaurant bio des Galeries Lafayette Paris Haussmann

Au rez-de-chaussée des Galeries Lafayette Paris Haussmann, le Lafayette Organic fait découvrir le bon goût bio à travers des dégustations sur place ou à emporter de recettes 100 % bio. Avec ce concept de restauration bio au style naturel et très[…]

Groupe Flo recrute

Groupe Flo recrute

Ce jeudi 20 janvier, Groupe Flo organise une journée de recrutement de chefs de partie et de seconds de cuisine pour ses brasseries parisiennes. Tous les candidats souhaitant mettre à profit leur expertise en cuisine et contribuer au rayonnement[…]

20e journée professionnelle du CCC Paris Ile de France

2011 s’annonce comme une grande année pour le CCC Paris Ile de France qui organise son 20e salon le 16 mars prochain à l’Espace Champerret à Paris. Bien décidé à poursuivre sa mission de promouvoir la restauration collective en gestion directe[…]

Naissance de Sodexo Solutions de Motivations France

Naissance de Sodexo Solutions de Motivations France

Sodexo Chèques et cartes de services et Tirgroupé Chèques cadeaux unissent leur savoir faire et leur expérience pour donner naissance à Sodexo Solutions de Motivation France. En créant cette unité, Sodexo poursuit sa mission : améliorer la[…]