La restauration - Page 401

Mezzo di Pasta se développe sur les autoroutes

A l’occasion du salon « Franchise Expo » qui ouvre ses portes à Paris, Porte de Versailles du 20 au 23 mars prochains, Mezzo di Pasta, précurseur de la restauration rapide de pâtes fraîches annonce l’ouverture prochaine de deux restaurants en[…]

18/02/2011 | Snacking,  Mezzo Di Pasta

Compass Group France abandonne l’huile de palme

Dans un souci de préserver l’environnement et de proposer des repas de qualité, Compass Group France, a décidé de supprimer l’utilisation de l’huile de palme dans son huile de friture. Il aura fallu un an de recherche pour que les équipes de[…]

17/02/2011 | Restauration collective,  Compass Group France

Quatre concepts de restauration rapide élus par la Sandwich & Snack Show Academy

La Sandwich & Snack Show Academy, nouvelle animation lancée par le salon du Sandwich qui se tiendra du 2 au 3 mars à Paris, vient d'élir les trois concepts de restauration rapide les plus innovants, ayant le potentiel de se dupliquer en propre[…]

17/02/2011 | Snacking

Slow Food lance un programme européen pour développer l’éducation au goût des enfants

Le mouvement créé par Carlo Petrini, Slow Food, qui défend les produits « bons, propres et justes », vient de lancer un programme européen pour développer l’éducation au goût des enfants. Intitulé Slow Food in the Canteen, il est destiné à[…]

17/02/2011 | Restauration collective

Réouverture autorisée du Quick d’Avignon

Fermé à la suite du décès suspect d’un adolescent, le restaurant Quick d’Avignon vient d’être autorisé à rouvrir par la préfecture du Vaucluse. Un adolescent de 14 ans était mort dans la nuit du 21 au 22 janvier après avoir dîné la veille dans[…]

16/02/2011 | Snacking,  Quick

Millie’s Cookies s'installe Gare de Lyon

La gare de Lyon (Paris 12e) accueille la quatrième boutique en France de l'enseigne Millie's Cookies, la première en gare. Après l’aéroport de Lyon Saint Exupéry, les stations de métro parisien Opéra et gare de Lyon, SSP a donc choisi la[…]

16/02/2011 | Restauration commerciale

Starbucks et SSP ouvrent un salon de café à Roissy

Starbucks Coffee a ouvert un salon de café à l’aéroport de Roissy Charles de Gaulle 2, hall D, dans le cadre de son accord de licence avec SSP, leader en Europe et en Asie de la restauration en concession dans les aéroports et les gares. Le[…]

16/02/2011 | Snacking,  Starbucks,  SSP

Une campagne dans les resto U pour inciter à consommer des fruits et des légumes

De mars à avril 2011, en partenariat avec le CNOUS, Interfel lance pour la 1ère fois une campagne à destination des étudiants. Plus de 300 restaurants universitaires participeront à cette opération qui met en avant les fruits et légumes de[…]

15/02/2011 | Restauration collective

Cook & Go s’ouvre à la franchise

Cook & Go, concept d'ateliers de cuisine à emporter, intensifie sa stratégie commerciale en annonçant le lancement de son programme de franchise. L’enseigne souhaite ainsi accroître son rayonnement en région et permettre à ses franchisés de[…]

15/02/2011 | Restauration commerciale,  Franchise

Le groupe Les Frères Blanc ouvre le Grand B

Le groupe Les Frères Blanc a ouvert, boulevard des Italiens, le Grand B, un nouvel établissement basé sur les fondamentaux de la brasserie traditionnelle, mais modernisé. Auparavant, cet emplacement abritait La Taverne Kronenbourg, un autre[…]

15/02/2011 | Restauration commerciale,  Frères Blanc,  Groupe Frères Blanc