La restauration - Néorestauration

Sodexo renforce son expertise technique en matière de Facilities Management

Sodexo renforce ses compétences et son expertise en matière de services de Facilities Management en lançant la Plateforme Mondiale d’Expertise Technique.Aujourd’hui, les services de Facilities Management représentent plus de 25% du...

01/02/2012 | Restauration collective, Sodexo

Le Concorde Lafayette s’offre une Vue

Après six mois de travaux, La Vue, le bar situé au 34e étage de l’hôtel Concorde Lafayette, rouvre ses portes. C’est le designer italien Pier Luigi Copa qui a été chargé de redécorer cet espace offrant, outre une vue imprenable...

26/01/2012 | Restauration commerciale

Paul Racat fête ses 60 ans

60 ans pour le patron, 75 pour le restaurant : il n’en fallait pas plus pour que Paul Racat, qui exploite depuis 38 ans la Poule au Pot, organise une soirée mettant à l’honneur son plat phare. En 38 ans, de nombreuses personnalités du...

26/01/2012 | Restauration commerciale

Siresco : Le savoir vivre ensemble à table

Lors des 2es Rencontres de la Restauration Collective, Madeleine Ferrières, professeur d'histoire moderne et spécialiste de l'histoire de l'alimentation, a réalisé un exposé sur la passionnante histoire des bonnes manières à table...

25/01/2012 | Restauration collective

Le Groupe Floirat lance son nouveau site internet

Après avoir affirmé ses valeurs fondatrices au travers du site institutionnel, le Groupe Floirat s’inscrit en avant-garde avec son nouveau site.Le Groupe Floirat a su, depuis 2009, prendre en compte l’impact des nouvelles technologies,...

25/01/2012 | Restauration commerciale

Vivre & Savourer : la restauration axée sur les fruits, les légumes et la fraîcheur

Equilibre alimentaire, plaisir des sens, naturalité et authenticité sont les maîtres mots de l'offre et de l'ambiance des restaurants nature Vivre & Savourer.Chez Vivre & Savourer, soupes de légumes, sandwiches, salades XL, petits plats,...

25/01/2012 | Snacking

Le café de la Paix et l’Intercontinental Paris Le Grand reçoivent le prix « IHG hôtel award 2011 » de l’excellence en restauration.

Le département restauration de l’InterContinental Paris Le Grand se voit remettre le prix de « l’Excellence en Restauration », récompensant le travail de toute une équipe. La cérémonie annuelle des « IHG Hotel Awards »...

18/01/2012 | Restauration commerciale, Café

La cérémonie des Etoiles d’Or Sodexo

“Faire ensemble de votre développement personnel notre priorité”, c’est l’engagement que Sodexo France prend avec et pour l’ensemble de ses salariés. C’est pourquoi la SRC récompense chaque année les collaborateurs qui ont...

17/01/2012 | Restauration collective, Sodexo

Le retour du kiwi en bâtonnet chez McDonald’s

Fort de son succès avec près de 1,5 million de kiwis consommés en 2011, Le Ptit Kiwi revient dans les restaurants McDonald’s.Le Ptit Kiwi annonce le retour de ce fruit de saison au format rigolo et s’intègre dans la démarche de...

17/01/2012 | Snacking

Quick confie à SGS le contrôle du système qualité de ses restaurants

Le Groupe Quick confie à la société SGS (organisme indépendant, leader mondial de l’inspection, du contrôle, de l’analyse et de la certification) le contrôle du système qualité en place dans ses restaurants en FranceLe contrôle...

17/01/2012 | Snacking, Quick

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