Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

La restauration - Page 400

Laurent Le Fur quitte Raynier Marchetti

Après un an de collaboration, Laurent Le Fur vient de quitter la direction générale du groupe Raynier Marchetti. François Raynier à la tête de l'entreprise, indique que le poste ne sera pas remplacé et reprend la direction opérationnelle des[…]

Gilles Grasteau devient le nouveau chef du First à Paris

A la tête d'une brigade de plus de 45 personnes, Gilles Grasteau est désormais aux commandes des cuisines de l'ensemble du service de restauration de l'hôtel The Westin Paris ce qui comprend : la création des cartes, la direction de la cuisine,[…]

Saveur d'événements lance sa nouvelle carte d'été

Saveurs d'événements (Casino Restauration) vient de sortir sa nouvelle carte de coffrets-repas pour le printemps-été 2008. Réservés surtout aux professionnels, ses coffrets repas sont adaptés aux besoins des entreprises et proposent des[…]

Relais d'Alsace repris par des ex-Taverniers Maître Kanter

La scission est définitivement entérinée entre une trentaine d'ex-Taverniers Maître Kanter et le groupe Flo qui avait racheté la marque Taverne de Maître Kanter à Kronenbourg en 2007. En effet, une trentaine d'ex-Taverniers a racheté Les Relais[…]

Quick confirme son dynamisme avec 53 restaurants programmés en 2008

Le groupe français de restauration rapide Quick vient de publier un rapport d'activité qui reflète la nouvelle dynamique du numéro 2 de la restauration rapide en France. Avec un volume d'affaires sous enseigne de 865,5 M€ HT en 2007, il[…]

La Boucherie ouvre sur l'Ile de la Réunion et s'apprête à entrer sur autoroute

L'année 2008 marque un tournant pour la chaîne de grill qui comptait fin 2007, 57 restaurants dont 47 franchises. Elle devrait finaliser la restructuration de son capital, ouvre deux établissements sur l'Ile de la Réunion et va faire son entrée[…]

Avenance Enseignement signe une convention avec l'Agefiph

Avenance Enseignement vient de signer une convention avec l'Agefiph, Fonds pour l'insertion professionnelle des personnes handicapées. Ce texte vient formaliser un partenariat pour l'insertion et le maintien dans l'emploi de personnes[…]

Pomme de pain ouvre à Casablanca

Fort de 92 restaurants en France, la chaîne de sandwicherie Pomme de pain vient d'inaugurer son premier restaurant hors frontières, à Casablanca au Maroc. Cette ouverture qui connaît un grand succès, s'inscrit dans la cadre d'une franchise[…]

Ouverture d'une nouvelle brasserie sur le campus Fibres à Epinal

Un nouvel espace de restauration de type brasserie et d'une superficie de 375 m², a ouvert sur le campus Fibres à Epinal. Il se situe en face de l'Ecole nationale supérieure de technologie et d'industries du bois (ENSTIB). Construit et aménagé[…]

Le chef chinois Hua Guozhong sera l'invité des Epicuriales à Bordeaux

Du 12 au 29 juin, les allées de Tourny au cœur de Bordeaux accueilleront le village des saveurs du monde, un espace de dégustations où cohabitent cuisines nomades et produits traditionnels des terroirs aquitains. Pour sa 14e édition, les[…]