La restauration - Page 400

KFC élu service client de l’année

Nouvelle démonstration de l'excellence opérationnelle de KFC puisque l'enseigne spécialiste de la préparation de vrais morceaux de poulets sur place, vient d'être élue Service client de l'Année 2012 dans la catégorie Restauration...

20/10/2011 | Snacking
Et de 3 pour Columbus café en région Bordelaise

Et de 3 pour Columbus café en région Bordelaise

Un nouveau Columbus Café & Co vient d’ouvrir ses portes à Bordeaux, au 38 place Gambetta. La présence de l’enseigne dans la région Bordelaise se trouve ainsi renforcée, avec déjà 3 points de vente (Fnac, gare et A62 station des...

20/10/2011 | Snacking

Casino fait participer les clients à l'élaboration de sa carte

Les enseignes Casino Cafétéria et les Comptoirs Casino invitent leurs clients à participer à la création de la prochaine carte des « saveurs transparentes » en proposant des recettes originales et inédites qu’ils souhaiteraient...

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Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

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CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

Des concepts à foison

Lors de la journée de confèrences intitulée 2012 Premières Visions, organisée par le Leaders Club International au Cnam à Paris, Robert Petit, président du Leaders Club France, a annoncé en avant-première, les 8 concepts qui...

Les Etoiles de Mougins s’exportent à Casablanca

Les Etoiles de Mougins s’exportent à Casablanca

La ville de Mougins qui a obtenu le label Ville et métiers d’art au titre de la gastronomie va exporter au Maroc le savoir-faire français du 27 au 30 octobre prochains.Les Etoiles de Mougins vont s’installer au Maroc le temps du...

Le restaurant Antoine lance un menu déjeuner à 35 €

Le restaurant Antoine lance un menu déjeuner à 35 €

A la tête du restaurant Antoine situé à Paris dans le 16e, le chef Mickael Féval vient de lancer un menu à 35 € le midi. Une manière de découvrir ce lieu qui sublime les produits de la mer.Ouvert 7 jours sur 7, le restaurant Antoine...

Le Ministère de l’Education nationale parrain de la 22e Semaine du Goût

Coup d’envoi pour la 22e édition de la Semaine du Goût ! Du 17 au 23 octobre le goût est à l’honneur dans tout le pays. De la maternelle à l’Université, tous les convives ont rendez-vous dans leurs restaurants et cafétérias...

Le Ritz s’apprête à licencier 450 personnes

Le Ritz va fermer ses portes à l'été 2012 pour 27 mois de travaux et se séparer de l'essentiel de ses 500 salariés. Selon Michel Roth, chef des cuisines du Ritz, «une réunion est programmée dans l’après-midi pour discuter des...

Le goût : aussi l’affaire des diététiciens

Le goût : aussi l’affaire des diététiciens

Dans le cadre de la Semaine du Goût qui a débuté lundi 14 et prendra fin le 23 octobre, l’Association française des diététiciens nutritionnistes (AFDN) réaffirme son engagement dans le champ de la santé et plus précisément dans...

Quid des déchets en restauration collective ?

Le CCC Rhône Alpes Paca organise le 16 novembre prochain à Saint-Etienne, un café débat sur le thème des déchets en restauration collective.Faut-il trier, valoriser ? Quelle réglementation est prévue pour 2012 ? Qui doit agir et...