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La restauration - Page 394

Faillites en chaîne dans la restauration

En six mois, les fermetures d'hôtels, cafés et restaurants ont progressé de 28%. Soit 20% de plus en un an : la branche est dans une mauvaise passe. Selon une étude Euler Hermes Sfac parue début septembre, elle a même perdu 5 900 entreprises en[…]

01/10/2008
Frères Blanc veut remobiliser ses équipes

Frères Blanc veut remobiliser ses équipes

Changements marqués à la tête du groupe Frères Blanc. Jean-Michel Texier, nommé à la présidence du directoire du groupe en juillet dernier par CDC capital investissement, actionnaire majoritaire, doit aujourd'hui revoir le modèle d'un groupe[…]

01/10/2008 |

Les cantines de La Ciotat passent au bio

La ville de La Ciotat (Bouches-du-Rhône) a signé un accord pour l'intégration de produits biologiques dans les cantines de vingt-cinq écoles (maternelles et élémentaires), avec la Sogeres, délégataire depuis 2004 et pour dix ans de la[…]

01/10/2008

Sous les projecteurs

Le Trophélia d'Or, qui récompense l'innovation alimentaire avec une dotation de 8 000 €, a été décerné à l'équipe de l'École Sup Agro Montpellier, pour le produit Créa Miam, une gamme de quatre sauces aux légumes destinées aux enfants. Julien[…]

01/10/2008

Agnès Laot, nommée directeur de la diversité et de la vie au Travail du groupe Elior

Titulaire d'un DEA de droit social, Agnès Laot, 54 ans a débuté sa carrière dans le conseil avant de rejoindre le CIC de Paris en tant que Juriste en droit social puis adjointe auprès du DRH Groupe à la Compagnie Financière de CIC. En 1991, elle[…]

26/09/2008 | Elior

Sodexo se renforce dans le Facilities Management en Allemagne

Le groupe français de Services de Restauration et de Facilities Management, vient d'annoncer la signature d'un accord avec Burkart Verwaltungen GmbH pour acquérir plus de 90% du groupe Zehnacker, un des tous premiers acteurs indépendants dans[…]

La Corse à l'honneur pour deux soirées exceptionnelles à l'Oasis à la Napoule

Lors de deux soirées exceptionnelles, les 10 et 11 octobre prochains, Stéphane, Antoine et François Raimbault, accueillent un de leurs anciens collègues, Christophe Bacquié, dans leur établissement l'Oasis à la Napoule (Alpes Maritimes). Il est[…]

Ladurée ouvre son bar chic

La célèbre brasserie chic des Champs-Elysées a ouvert le 22 septembre, un bar : le Ladurée Bar. Réalisé par l'architecte d'intérieur Roxane Rodriguez, il est accessible par la rue de Lincoln et l'avenue des Champs Elysées et propose 33 places[…]

Subway France inaugure son 100e restaurant

La chaîne de restauration rapide Subway France annonce l'ouverture de son 100e restaurant, au pied de l'arc de la place Saint-Denis, à Paris. La 1ère unité en France a ouvert ses portes en 2001 dans la capitale à deux pas de la Bastille. Compte[…]

Des restaurants tout neufs pour la Société générale

Les deux restaurants d'entreprise du siège social de la Société Générale, situés dans la Tour Valmy à La Défense, viennent d'être réaménagés par l'agence de design global Idoine. Cette dernière est intervenue sur un espace de 2 000 m² et le[…]