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La restauration - Page 390

Quand la passion des mots rencontre celle des mets

Le salon international du livre gourmand se tiendra du 14 au 16 novembre à Périgueux. Créé en 1990, il est l'occasion de célébrer la gastronomie française et étrangère autour des livres. Pour cette 10e édition, c'est l'Alsace qui sera l'invité[…]

Groupe Frères Blanc va proposer « un espace recrutement » sur les Champs-Elysées

Très soucieux de sa politique de ressources humaines, le groupe de restauration va encore plus loin pour s'ouvrir au grand public et séduire ses futurs salariés . Il lancera à partir du 24 septembre une nouvelle initiative baptisée « les[…]

Autogrill passe à 22 gares et 125 bars et restaurants sur ce segment

Le groupe italien poursuit sa conquête des gares françaises. Déjà présent sur 20 gares de l'Hexagone, il vient d'ajouter à son portefeuille deux nouveaux sites en concession pour 7 ans : la gare d'Orléans (Loiret) et la gare d'Ermont-Eaubonne[…]

Maryvonne Guillou et Jean-Pierre Granié à la tête de Brioche Dorée

Suite au départ récent de Philippe Roux, jusqu'alors directeur général pour les enseignes Brioche Dorée, Del Arte et Fournil de Pierre, Louis Le Duff procède actuellement à une redistribution des cartes dans l'état-major. Il a confié la[…]

Pizza Hut lance la commande en ligne

Le spécialiste de la pizza livrée vient de lancer son service de commande en ligne : www.pizzahut.fr . A partir de son site internet relooké, il offre la possibilité de commander sa pizza et ses accompagnements et de payer par carte bancaire en[…]

McDo s'exprime en direct sur sa politique environnement

La politique environnementale de McDonald's France repose sur trois axes majeurs d'optimisation : participer à la lutte contre le réchauffement climatique via la limitation des émissions de gaz à effet de serre, préserver les ressources[…]

La restauration collective en gestion directe organise son concours international

Le Comité de coordination des collectivités, Paris Ile de France organise le Mondial des chefs de la restauration collective en gestion directe. Le concours se déroulera mardi 18 novembre 2008 à l'Ecole Grégoire Ferrandi pour les épreuves[…]

La Ferme n°2 ouvre aujourd'hui place de la Madeleine

C'est au sein de la galerie Madélios, place de la Madeleine qu'on peut découvrir le deuxième exemplaire de La Ferme depuis le 11 septembre. Le concept de fast-food bio (TM 8-12€), créé par Philippe Baranès, 55 rue Roch à Paris (1er), tombé dans[…]

Grand rassemblement de la gestion directe à Equip'hôtel

Les associations de la restauration collective en gestion directe tiendront les états généraux de la restauration scolaire au salon Equip'Hotel. Le 19 novembre prochain à 14 heures à la porte de Versailles, 3 CERP, Acefh, ANDRM, Aji, Apasp, CCC,[…]

La restauration hospitalière souffle 30 bougies

L'association culinaire des établissements hospitaliers de France (Acehf) fête son 30e anniversaire. C'est également la 27e édition du congrès national de la restauration hospitalière et l'occasion pour Gérard Preteux, président de l'association[…]