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La restauration - Page 390

La chaîne CAMPANILE s'offre un coup de Jeune

La chaîne CAMPANILE s'offre un coup de Jeune

Nouveau look, buffet à volonté, service 24 h/24 : l'établissement de la Porte d'Italie (Kremlin-Bicêtre) a redéfini ses codes pour rajeunir sa clientèle. Il se place en modèle pour la rénovation du réseau de la chaîne hôtelière. Pas évident pour[…]

À saintes, les enfants apprennent à manger autrement

Depuis qu'elle a signé la charte ville active du PNNS, la municipalité de Saintes (17) multiplie les opérations dans les écoles. Elle s'engage aussi dans une démarche de certification de sa restauration. Des frites une fois par mois seulement,[…]

01/02/2009

Mc Donald's réalise une croissance de 11,2%

Alors que la restauration a quelque peu souffert en 2008 et notamment en fin d'année, le géant du hamburger vient d'annoncer des ventes en forte progression sur cet exercice. Avec un CA de 3,3 mds€ fin 2008, McDonald's France enregistre une[…]

Mezzo di Pasta vient d'ouvrir son capital

L'enseigne de restauration rapide Mezzo di Pasta, fondée sur les pâtes, qui comptaient fin 2008 près de 75 unités, vient d'accueillir un nouvel actionnaire financier, le fonds d'investissement parisien Arts & Biens. Ce dernier entre à hauteur de[…]

Sodexo prend une part majoritaire de l'entreprise Saveurs et vie

Sodexo vient de prendre une part majoritaire dans « Saveurs et Vie », société spécialisée dans le portage à domicile de repas haut de gamme pour des personnes en situation de perte d'autonomie. Fondée en 2001 à Paris par Paul Tronchon, ingénieur[…]

El Rancho renforce ses fonds propres pour accompagner une forte croissance

La chaîne de restauration à thème El Rancho prévoit un programme ambitieux d'ouverture (5 ouvertures dont une franchise) pour 2009. Pour asseoir ce développement, elle vient d'annoncer qu'elle avait renforcé ses fonds propres à hauteur de 3,5[…]

Partenariat entre Arche Cafétéria et sport 2000 Montagne

Pour la deuxième année consécutive, l'Arche Cafétéria, enseigne de restauration sur autoroutes du groupe Elior et l'enseigne Sport 2000, spécialisée dans la distribution d'articles de sport s'associent dans le cadre des vacances d'hiver.[…]

Classement

Subway arrive en tête du classement mondial « Franchise 500 »

La chaîne de restaurants Subway arrive en tête du classement mondial « Franchise 500 » réalisé par le magazine américain l'Entrepreneur. Ce top « Franchise 500 » est le classement le plus complet des franchises dans le monde, il examine de[…]

Régis Marcon à l'Atelier d'Edmond pour les Championnats du Monde de Ski

A l'occasion des Championnats du Monde de ski alpin qui se déroule à Val d'Isère du 5 au 15 février, Régis Marcon, le chef triple étoilé de Saint-Bonnet-le-froid, sera avec son fils Jacques et une dizaine de membre de son équipe, au fourneau de[…]

Sogeres décroche un 2e Label PNNS

Sogeres décroche un 2e label PNNS pour son programme d'éducation nutritionnelle dédié aux maternelles. Le restaurateur avait déjà obtenu en 2006 le label PNNS pour un programme d'éducation nutritionnelle complet destiné aux primaires. Sogeres[…]